DB34T 712-2007 绿色食品（A级）豇豆生产技术规程.pdf

ICS DB34 备案号：安徽省地方标准DB34/T 7122007绿色食品（A 级）豇豆生产技术规程 2007-06-06 发布 2007-06-06 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 7122007 I 前 言 本标准由安徽省农科院园艺所、省绿办、省菜办、宿州市梓泉农业科技有限责任公司提出。本标准由安徽省质量技术监督局批准（适用于非国务院标准化行政主管部门批准的国家标准）。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽省绿色食品办公室、安徽省菜篮子工程办公室等单位。本标准主要起草人：刘才宇、刘淑娴、徐义流、何秀岚、丁作坤、赵贵云、刘天宝、袁谅。说明：生产技术档案记载表、产品标签是资料性附录。DB34/T 7122007 1 绿色食品（A 级）豇豆生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品（级）豇豆的产地环境、生产技术、肥料、农药使用原则、病虫害防治、采收、包装、运输和建立生产档案等措施。本标准适用于安徽省绿色食品（级）豇豆的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 748 绿色食品 豆类蔬菜 3 产地环境条件 绿色食品（A级）豇豆的产地要选择地势高燥、排灌方便、地下水位低的田块，中性或微酸、微碱性土壤皆可，以土层深厚、富含有机质、疏松肥沃的沙壤土为宜。环境质量应符合NY/T 391的规定。4 生产技术 4.1 品种选择 4.1.1 选择原则 选择熟期适宜、优质、高产、抗逆性强、符合目标市场消费习惯的品种。4.1.2 种子质量 种子质量指标应达到：纯度97%、净度98%、发芽率95%、水分12%。不使用转基因种子。4.2 整地作畦 适时早耕地，一般耕深25cm左右，精细整地，疏松土壤，开沟作畦，畦宽100cm、沟宽30cm、沟深15cm。4.3 肥料使用 4.3.1 肥料选择 按NY/T 394执行。宜以经无害化处理的有机肥为主，结合施用矿质无机肥，不施用硝态氮肥。4.3.2 施肥量 以基肥为主，追肥为辅。结合整地，施入基肥。一般每公顷基肥用量为经无害化处理的有机肥750011250 kg、过磷酸钙600750kg、硫酸钾100150kg。4.4 适期播种 4.4.1 种子处理 精选种子，除去有病斑、虫蛀、损伤、霉变的种子及杂质，晒种1天2天。DB34/T 7122007 2 4.4.2 播种期 露地栽培：48月直播。设施栽培：2月中旬3月中旬。4.4.3 播种方式与播种量 直播，每公顷栽培面积的用种量：蔓生种用种30kg45kg；矮生种60kg75kg。4.4.4 种植密度 采用植株高、分枝多的品种、土质肥沃、肥水供应好、气候适宜时，应适当稀植；反之，则应适当密植。一般，矮生种行株距35cm30cm，每穴2株。蔓生种行株距60cm35cm，每穴2株3株。4.5 田间管理 4.5.1 补苗间苗 幼苗出土后，要及时查苗补缺，促进苗全。补苗的方法分为补种和补苗，其中补种以浸种催芽播种为宜。4.5.2 中耕除草 未覆盖地膜栽培的，应于苗期中耕锄草1次2次。4.5.3 追肥灌溉 根据蔓生种豇豆需肥量大，矮生种豇豆需肥量小的特点及植株生长发育状况，按照前期低浓度、后期较高浓度的原则，于复叶出现、抽蔓插架、开花结荚初期及盛收中期，追施2次4次。每次每666.7m2复合肥7 kg15kg，尿素5 kg7kg，硫酸钾2 kg3kg。开花前控制水分，结荚后充足供水，盛收以后避免缺水。雨季注意排水防渍。4.5.4 插架引蔓 蔓生种抽蔓后，及时插架引蔓。4.5.5 打顶 适时摘除主蔓顶芽，促进侧枝生长开花结果；及时摘除老、病叶，以利通风透光，减少病虫害发生。5 病虫害防治 5.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。5.2 农业防治 与非豆类实行3年以上轮作；选用抗病品种；创造适宜的环境条件；培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度；应用测土平衡施肥技术，增施经无害化处理的有机肥，适量使用矿质化肥；深沟高畦，严防积水；在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。5.3 物理防治 利用阳光晒种；采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；应用防虫网阻隔害虫；应用频振式灭虫灯诱杀蛾类成虫。5.4 生物防治 积极保护利用天敌；使用生物农药。5.5 主要病虫害 5.5.1 主要病害 疫病、锈病、病毒病、白粉病、炭疽病、枯萎病、煤霉病。5.5.2 主要虫害 蚜虫、豆荚螟、潜叶蝇。5.5.3 主要病虫害化学防治 DB34/T 7122007 3 使用药剂防治应符合NY/T 393、GB/T 8321的要求。严格控制农药安全间隔期，每种农药在作物一个生长期内只使用一次。6 采收 根据品种特点和用途，达到质量标准时，及时采收。采收后应尽快按豆荚的成熟度、色泽、品质进行分级，分别包装。产品质量应符合NY/T 748的要求。7 包装、运输和贮存 7.1 包装 7.1.1 豇豆的包装（箱、筐、袋）应牢固，内外壁平整。包装容器保持干燥、清洁、无污染。包装物应符合 NY/T 658 的要求。7.1.2 每批豇豆的包装规格、单位、净含量应一致。包装上的标志和标签应标明产品名称、生产者、产地、净含量和采收日期等，字迹应清晰、完整、准确。7.2 运输 7.2.1 豇豆收获后及时包装、运输。7.2.2 运输时要轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具要清洁卫生、无污染、无杂物。短途运输要严防日晒、雨淋。7.3 贮存 7.3.1 临时贮存应保证有阴凉、通风、清洁、卫生的条件。防止日晒、雨淋、冻害以及有毒、有害物质的污染，堆码整齐。7.3.2 短期贮存应按品种、规格分别堆码，要保证有足够的散热间距，温度以 35、相对湿度以90%为宜。8 建立生产档案 建立绿色食品豇豆生产档案，应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收包装运输贮藏等各环节所采取的具体措施。DB34/T 7122007 4 附 录 A（资料性附录）豇豆生产技术档案 A.1 基本情况 地点：镇 村 组、地块号 姓名：栽培季节：栽培条件 品种：种植面积：用种量：始花期 盛花期 结果期 采收期 终收期 A.2 生产管理 A.2.1 育苗 播种床面积：m2、用肥品种及用肥量：公斤、公斤、公斤、公斤。覆盖方法：土壤处理：播种日期：出苗日期 播种方法 密度 苗期管理：天气（晴、雨、阴、雪、风）、生长状况及采取措施苗期管理：天气（晴、雨、阴、雪、风）、生长状况及采取措施 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 秧苗状况秧苗状况：株高：厘米、茎粗：厘米、叶数：、叶色 叶形 、有无病虫叶：、子叶有无 、抽蔓 A.2.2 定植或直播 保护地或露地 张大棚日期 月 日 整地时间：月 日、畦宽 沟宽 沟深 用肥品种及用肥量：公斤、公斤、公斤、公斤、公斤。施肥方式：定植或直播日期或直播日期：月 日、每畦 行、株距：厘米、地膜颜色：A.2.3 田间管理 DB34/T 7122007 5 天气（晴、雨、阴、雪、风）、植物生长状况及处理措施（放风、盖膜、插杆、引蔓、打顶、浇水、追肥等）月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 A.2.4 病虫害防治 天气状况、植株长势、病虫害发生种类及情况、用药和叶面追肥 月 日 天气 生长状况：，病虫害种类 ，危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果：。月 日 天气 生长状况：，病虫害种类 ，危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果：。月 日 天气 生长状况：，病虫害种类 ，危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果：。A.3 采收 采收日期、产量、产值 品质（豆荚长度，粗度，色泽，肉质软、脆、面、耐老性）：A.4 拉秧日期及处理方法拉秧日期及处理方法：A.5 评价：评价：（对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫防治等的体会）DB34/T 7122007 6 附 录 B（资料性附录）产品标签 产品名称 品种 产品的标准编号 商标 色泽 规格 净重 kg 毛重 kg 包装日期 产地 供货者编号 生产单位(或企业)名称 详细地址 电话号码 联系人 手机