DB53T 092-2001 云南小曲白酒.pdf
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DB53T
092-2001
云南小曲白酒
092
2001
云南
小曲
白酒
DB53/T092-2001前言云南省生产的小曲固态白酒，以粮谷为主要原料，采用小曲固态发酵工艺生产，具有自身的风格和特点。为规范云南小曲白酒的生产，特制定本标准。本标准的卫生指标与GB2757-1981蒸馏酒及配制酒卫生标准一致.本标准由云南省质量技术监督局提出并归口.本标准由云南省产品质量监督检验中心、云南省酿酒科学研究所、云南省易门县大龙口酒厂、双江小黑江酒业有限责任公司、云南峨山玉林泉酒业有限公司、云南省邱北县糖烟酒有限责任公司、泸西县兰益酒业有限责任公司、昆明酒类行业协会负责起草】本标准主要起草人：于国忠、李军明、潘章、马黔飞、方志强。
