DB52T 991-2015 地理标志产品 施秉太子参.pdf

ICS 65.020 B 38 DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 9912015 代替 DB 52/T 651-2010地理标志产品 施秉太子参 Product of geographical indication Shibing heterophylla 2015-01-13 发布 2015-02-13 实施贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 9912015 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 技术要求.1 5 定量包装.3 6 检验方法.3 7 检验规则.3 8 包装、标志、运输和贮存.4 DB52/T 9912015 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准于2010年8月首次制定颁布，在实践中我们发现施秉太子参不够完善，主要表现在：无商品分级标准，市场分级标准混乱，导致经济纠纷，应规范商品分级；中华人民共和国药典（一部）2010 版增补版规定，“太子参环肽 B（干燥品）含量指标”不作要求，删除 4.2 理化指标“太子参环肽 B（干燥品）”；水浸出物（以干物质计）指标（55%）偏高，应调整；本标准代替DB52/T 651-2010，本版本主要修订如下内容：修订标准名称为地理标志产品 施秉太子参；增加了施秉太子参块根的商品分级标准（见 4.1.3）；删除了施秉太子参环肽 B（干燥品）含量指标；增加了太子参的定义；修订了施秉太子参的定义；修订了水浸出物（以干物质计）37%。本标准由黔东南质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：黔东南州农业科学院、黔东南州质量技术监督局、施秉县人民政府、施秉县现代中药材发展办公室、黄平县现代中药材发展办公室。本标准主要起草人：陈建祥、叶贵凯、王忠平、李穗渝、杨 立、周晓琴、刘桂琼、熊建军、隋秀芳、吴兴华、苏 桢、赵 星。DB52/T 9912015 1 地理标志产品 施秉太子参 1 范围 本标准规定了地理标志产品施秉太子参的术语和定义、技术要求、定量包装、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于贵州省施秉太子参的生产、销售。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.124 食品中氨基酸测定 WM/T 2 药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB52/T 847.4 施秉太子参 种植技术规程 DB52/T 847.5 施秉太子参 初加工与贮存运输 中华人民共和国药典（一部）中华人民共和国药典（一部）（增补版）定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 太子参 石竹科植物孩儿孙Pseudostellaria heterophylla(Miq)Pax ex Pax et Hoffmd.的干燥块根。3.2 施秉太子参 在贵州省施秉县行政区域（东经10752271082828，北纬264646272016）内，按照DB52/T 847.4规定生产的太子参。4 技术要求 DB52/T 9912015 2 4.1 感官指标 4.1.1 外形 块根呈细长纺锤形或长条形。稍弯曲、饱满、无损伤、无病斑、完整无缺，有须根，微有纵皱。4.1.2 色泽 外皮淡黄色，有光泽，块根断面黄白色。4.1.3 大小 长3 cm12 cm，中部直径0.2 cm0.6 cm，其分级标准见表1。表1 施秉太子参商品分级表 分级 中部最大直径（mm）长（mm）一级 5.5 45 二级 4.05.5 30/30 三级 4.0/四级 折断及虫咬伤、机械损伤的不完整块根 注：本表数据为干品数据。4.1.4 断面 白色或乳白色、有粉性。4.1.5 性味 气味浓重，味微甘。4.1.6 质地 质硬易折断。4.2 理化指标 理化指标见表2。表2 施秉太子参理化指标 项目 单位 指标 水分 14.0 总灰分 4.0 酸不溶性灰分 1.0 水浸出物（以干物质计）37.0 游离氨基酸总量（干态，以谷氨酸计）4.5 4.3 卫生标准 应符合GB 2762、GB 2763、WM/T 2的规定。DB52/T 9912015 3 5 定量包装 5.1 定量包装允差 应符合国家质量监督检验检疫总局定量包装商品计量监督管理办法的规定。6 检验方法 6.1 感官指标 用感官器官进行检验，色泽应在自然光下进行观察。6.2 水分 应按中华人民共和国药典附录中规定的方法进行检测。6.3 总灰分 应按中华人民共和国药典附录中规定的方法进行检测。6.4 酸不溶性灰分 应按中华人民共和国药典附录中规定的方法进行检测。6.5 水浸出物 应按中华人民共和国药典附录中规定的方法进行检测。6.6 游离氨基酸总量 应按GB/T 5009.124中规定的方法进行检测。6.7 卫生标准 应按GB 2762、GB 2763、WM/T 2中规定的方法进行检测。6.8 定量包装 应按JJF 1070中规定的方法进行检测。7 检验规则 7.1 抽样 采取随机抽样的方法。每批产品抽样不少于1 kg。7.2 组批 每批次产品不超过2000 kg。7.3 每批产品必须经厂质检人员抽样检验，产品检验合格后才能进行包装，附上合格证明才能包装销售。DB52/T 9912015 4 7.4 复检 当供需双方发生质量争议时，应按本标准规定的方法，对原批产品加倍抽样，送法定检验机构或双方协议的检验机构对争议项目进行复检，以复检结果为准。8 包装、标志、运输和贮存 应按DB52/T 847.5的规定执行。_ DB52/T 991-2015