DB52T 460-2004 无公害食品 晚熟桃果实套袋生产技术规程.pdf

ICS B DB52贵 州 省 地 方 标 准DB 52/T4602004无公害食品 晚熟桃果实套袋生产技术规程 2004-07-01 发布 2004-07-30 实施贵州省质量技术监督局 发 布IDB 52/T 4602004目 次 目 次.I前 言.11 范围.22 规范性引用文件.23 要求.24 土肥水管理.35 整形修剪.46 套袋管理.47 果实套袋后期管理.58 病虫害防治.59 套袋果实的采收.61DB 52/T 4602004前 言本标准的附录A 是规范性附录。本标准由贵州省农业厅提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、贵阳市农业局果树站、黔南州农业局农业技术推广站、铜仁地区农业局农业技术推广站、福泉市农业局果蔬站、玉屏县农业局经作站、瓮安县农业局经作站、松桃县农业局农业技术推广站等。本标准主要起草人：向青云、龙明树、冉隆勋、宋琰、王仁中、韦伟、刘春、李声益、伍宏远、腾久皆、罗贤君、杨鸿燕、杨晓华。本标准首次发布。2DB 52/T 4602004无公害食品 晚熟桃果实套袋生产技术规程1 范围 本标准规定了贵州省栽培的成熟期 8 月以后(含 8 月)的晚熟桃系列品种的果实套袋生产技术。本标准适宜于贵州省境内露地无公害优质晚熟桃套袋生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 832 1 农药合理使用准则 、GB 18406.22001 农产品安全质量无公害水果安全要求 GB 18407.22001 农产品安全质量无公害水果产地环境要求 NY/T 4962002 肥料合理使用准则通则 NY 5113 无公害食品桃产地环境条件3 要求3.1 园地选择与规划3.1.1 园地选择3.1.1.1 产地环境 产地环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量按 NY5113 执行。3.1.1.2 气候条件 年平均气温为 1217，休眠期小于含等于 7.2的低温积累 500h 以上；年日照时数大于或等于1200h，年降雨量 800 mm1200mm。3.1.1.3 土壤条件 土壤质地以砂壤土为好，土层深厚 80cm 以上，pH 值以 5.57 为宜，有机质含量大于或等于2.0，地下水位在 100 cm以下，不要在重茬地建园。3.1.4 园地规划 园地规划包括：小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造等。平地及坡度在 6。以下的缓坡地，按南北行向栽植。坡度在6。25。的山地、丘陵地，沿等3DB 52/T 4602004高线栽植。3.2 品种与砧木选择3.2.1 品种选择 套袋桃主要品种为燕红、简阳晚白桃、京艳、新川中岛等。3.2.2 砧木选择 以毛桃Prunus persica(L.)Batsch.为主。3.3 栽植3.3.1 苗木质量 纯度 95以上，苗木高度 60cm100cm，嫁接口上 2cm 茎粗 0.8 cm1.0cm，根系发达，无检疫性病虫害。3.3.2 栽植3.3.2.1 栽植时期 秋季落叶后至次年春季萌芽前均可栽植，以秋栽为宜。3.3.2.2 密度 一般株行距为4m4.5m5m5.5m，每666.7m23327株。3.3.2.3 栽植技术 栽植前先挖定植穴，穴深、长、宽各100 cm。表层土与底层心土分开堆放。回填时表土放底层，心土放表层，每穴施入 50kg100kg 有机肥，与土混合回填至穴内中部，回填的土壤高出原地面20cm 左右，并团成圆形树盘。苗木栽植时要求根系舒展，苗木扶正，嫁接口露在土外并朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤紧密接触；栽植深度以根颈部与地面相平为宜；浇足定根水。4 土肥水管理4.1 土壤管理4.1.1 深翻改土 结合秋施基肥，在定植穴外挖环状沟或条沟，沟宽 30cm50cm，深 40cm50cm，施入腐熟有机肥，充分灌水。4.1.2 行间生草和种植绿肥 提倡种植黑麦草、紫云英、光叶紫花苕、箭舌豌豆、白三叶草等禾本科和豆科植物，适时翻压。紫云英、光叶紫花苕和箭舌豌豆在盛花至谢花期翻压，黑麦草在抽穗期翻压。翻压时先将绿肥茎叶切割后撒在地面或施在沟里，随后翻耕埋入土中。4.2 施肥4DB 52/T 46020044.2.1 要求 按 NY/T 496-2002 的规定执行。商品肥必须是经农业行政主管部门登记的产品；人畜粪等农家肥应经发酵腐熟，蛔虫卵死亡率达 96100，无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。提倡配方施肥和平衡施肥。4.2.2 施肥方法和数量4.2.2.1 基肥 以农家肥为主，10 月11 月施入；24 年生幼树每株施 2550kg，盛果期树每株 50kg100kg；在树冠外围滴水线下挖环状施肥沟或条沟，沟深 40cm50cm，深度以根系集中分布层为宜。4.2.2.2 追肥 分土壤追肥和叶面追肥两种。每年 2次。第一次在开花前，以氮磷肥为主，多用沼液、清水配以尿素，每株施清粪水 25kg，尿素 100g；第二次在果实膨大期施，以磷钾肥为主，每株施清粪水25 kg，叶面喷施 0.30.5磷酸二氢钾。另外，还可在花后2 周、4 周各喷布 1次氨基酸钙液体肥，以减轻或防止苦痘病的发生。高温干旱按肥料使用范围下限施用，果实采前20d 停止叶面施肥。4.3 水分管理 果园干旱时进行灌溉。灌溉水无污染，达到 NY5113 规定。多雨季节要及时排水，并在雨后及时给树盘松土。5 整形修剪5.1 树形采用三主枝开心形。定干高度60cm80cm，主枝 3个，上下错落排列，相互间的俯视角为120。主枝分枝基角 45。50。，每个主枝配置 23个侧枝，侧枝间隔距离 40cm 左右。5.2 修剪5.2.1 冬季修剪 在落叶后至翌年萌芽前进行。剪除病虫枝、交叉枝、竞争枝、过密枝、背上枝，合理处理和配置中、长、短果枝，对过长的结果枝进行适当短截，疏剪过多的结果枝，对结果部位外移的结果枝作回缩更新处理。5.2.2 夏季修剪 在 4 月7月进行，主要是抹芽、摘心、短截、剪除过密枝、处理徒长枝。第一次夏剪在 4月下旬5 月上旬，去掉干橛和病虫枝；第二次夏剪在 5 月下旬6 月上旬，处理树冠内膛发生的徒长枝，对无空间生长的徒长枝从基部疏除，对有空间的徒长枝可利用其下部 1个2 个副梢剪去上部培养枝组；第三次夏剪在 7 月进行，主要是对未停止生长的果枝和副梢进行摘心。5DB 52/T 46020046 套袋管理6.1 严格疏果 一般情况下，在盛花后 30d 内进行。枝条每 10 cm15 cm 留 1 个果，一般长果枝留 2个3 个，中果枝留 2个，短果枝留 1 个果，同一结果枝上 2果、3果在一起的要疏除 l果2 果，只留 1个果，以备套袋。选留的果实应个大、果形好，位置合适，处于光照良好处。6.2 套袋前喷药 套袋前1d 全园喷1 遍杀菌剂和杀虫剂。可喷50混灭威乳剂 800倍或10吡虫啉 5000倍液或20灭扫利 2500 倍液。药剂干燥后即套。如套袋期遇较大降雨，应在雨后补喷一次药剂后再行套袋。6.3 果实套袋6.3.1 果袋准备根据桃园面积和每 666.7m2套袋果个数，把果袋准备好。可选用硫酸纸制成的纯黄色或纯白色，规格为22.5 cm18 cm的的单层果袋。禁止使用报刊杂志加工制成的果袋。若利用旧果袋，须用70基托布津 800 倍1000倍液和 0.9阿维菌素 3000 倍或50多菌灵 1000倍液和0.9阿维菌素 3000倍等浸泡 20 min30min，晾干后备用。6.3.2 套袋时列 一般在第2 次生理落果即谢花后 20d30d 进行套袋(4月下旬5 月初)。以晴天上午露水干后约9h11h 和下午 3h6h 为宜。6.3.3 套袋方法 套袋要一果一袋，不可一袋双果。套袋前可喷少许水于袋口，使之返潮、柔韧，以利扎紧袋口。桃果袋由袋口、袋底通气排水口、捆扎丝等几部分组成，套袋时，先撑开纸袋，令袋体膨起，使两底角的通气放水孔张开，将桃果从正中方向置于袋内，避免果面与纸袋贴住果实进入袋后，果柄或母枝对准袋口中央缝，折叠袋口，用铁丝扎紧。如使用钉书钉封实袋口，可将两角相对折叠予以封钉。袋口封闭应严实，避免漏光，并使袋口不形成漏斗型，以防雨水和农药等流入袋内。每套完 1株桃树果实，须检查一遍，发现遗漏的或没有套稳的，要及时补套和套牢。套袋顺序应先上后下，先里后外。7 果实套袋后期管理7.1 摘叶果实成熟前10d15d 摘除遮蔽果实光照的叶片，摘叶量不超过总叶量的 2030。7.2 果实摘袋为防止吸果夜蛾等的危害，摘袋工作均在采收当天进行。8 病虫害防治6DB 52/T 46020048.1 主要病虫害8.1.1 主要病害：缩叶病、疮痂病、细菌性穿孔病。8.1.2 主要虫害：吸果夜蛾、桃蛀螟、蚜虫。8.3 防治原则 预防为主，综合防治，严格检疫。以农业防治为基础，开展物理防治、生物防治、科学实施化学防治。8.4 防治方法8.4.1 农业防治 加强肥水管理，提高树体抗性；科学修剪，合理负载，保持树体健壮；剪除病虫枝、清除枯枝落叶，集中深埋或烧毁，降低病、虫基数。8.4.2 物理防治8.4.2.1 诱杀 每株悬挂1 瓶2瓶糖醋液(糖、醋、酒、水和 90敌百虫晶体的比例为 3：3：1：10：0.6)诱杀吸果夜蛾，平地果园每 3050666.7m2(山地果园每 2030666.7m2)设置一盏频振式杀虫灯诱杀吸果夜蛾与金龟子。8.4.3 生物防治 保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药。释放天敌，如在果园放养瓢虫、捕食螨、寄生蜂等。8.4.4 化学防治 在施用农药时严格按照GB4285、GB/T8231 的要求控制施药量与安全间隔期。严禁使用有剧毒、高毒、高残留类药剂等，禁用农药见附录A，选用高效、低毒、低残留、无公害环保型绿色新型农药。萌芽前，喷 5波美度石硫合剂，春季在大部分桃花芽露红而尚未展开时，再全园喷施一次 5 波美度石硫合剂，落花后至幼果套袋前每隔 10d 左右喷一次 70代森锰锌500 倍液或 70甲基托布津1000倍液或 80炭疽福美 800倍液防治桃缩叶病、疮痂病、炭疽病和细菌性穿孔病；喷施 10比虫啉(大功臣)6000 倍8000 倍或 20甲氰菊酯(灭扫利)3000 倍液防治蚜虫；在桃蛀螟成虫产卵高峰期喷施 20甲氰菊酯(灭扫利)2500 倍液或25溴氰菊酯(敌杀死)3000 倍液或 5抑太保 1500倍液进行防治；果实膨大期疮痂病、炭疽病和细菌性穿孔病的防治方法参照“落花至幼果套袋前”的防治方法。进入雨季用 25瑞毒霉(甲霜灵)800 倍1000 倍或 50速克灵 1500 倍，防治果实和叶片病害，每 15d 左右喷一次；果实采收前 30d，喷施 50多菌灵 600 倍800 倍或 70代森锰锌 600 倍800 倍液，混加拟除虫菊酯类农药。采果前20d 不得施用农药。9 套袋果实的采收 根据果实的着色情况适期、分批采收。在当地销售的果实，采收越晚(但不过度成熟)，着色越好，品质越佳，品外销的可提前到七、八成熟时采收。采收时由外到内、由上到下采摘。对当年新购进的果袋，可轻轻解开绑扎丝，完整取下果袋，留米年备用，于套袋果果皮较7DB 52/T 4602004薄嫩，在采收和搬运过程中，要尽量轻采轻放，减少碰、压、刺、划伤。8DB 52/T 4602004附录 A(规范性附录)禁止使用的农药 包括滴滴涕、六六六、林丹、硫丹、三氯杀螨醇、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、治螟磷、地虫硫磷、蝇毒磷、丙线磷、甲基硫环磷、甲拌磷、乙拌磷、甲基异柳磷、氧化乐果、磷胺、涕灭威、克百威、杀虫脒、三环锡、薯瘟锡、毒菌锡、福美砷、福美甲砷、敌枯双、氟乙酰胺、氟硅酸钠、二溴乙烷、二溴氯丙烷、除草醚、汞制剂等。其它国家规定禁止使用的农药，从其规定。