DB51T 396-2006 川式泡菜技术要求.pdf
蜗牛文库
-高品质阅读，高比例分成-
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
DB51T
396-2006
川式泡菜技术要求
396
2006
泡菜
技术
要求
ldoltDB51/T396-2006目次前言】范围2规范性引用文件】3要求14食品添加剂2试验方法26检验规则.27标签、标志38包装、运输、贮存.3DB51/T396-2006前言本标准为推荐性标准。本标准代替DB51/T396-2003川式泡菜。本标准与DB51/T396-2003相比主要修改如下：一对原标准理化指标中的水分、总酸指标要求进行了修改。一对原标准的卫生指标中的大肠菌群指标要求进行了修改，增加了散装产品的大肠菌群指标要求。一对原标准的结构进行了修改，增加了食品添加剂。本标准卫生指标与GB2714酱腌菜卫生标准一致。本标准按GB/T1.1-2000标准的结构和编写规则和GB/T1.2-2002标准中规范性技术要素内容的确定方法进行编制。本标准自实施之日起，DB51/T396-2003同时废出.本标准由四川省调味品协会提出。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省商务厅归口。本标准主要起草单位：四川省调味品协会、成都福传调味食品有限公司。本标准主要起草人：刘红玉、冯玲、李华明。本标准由四川省调味品协会负责解释。本标准所代替的历次版本发布情况为：DB51/T396-2003
