DB510422T 020-2010 无公害农产品番茄生产操作技术标准.pdf

备案号：备案号：510400(备备)-XX-2010 四川省地方标准 DB510422/T0202010 无公害农产品蕃茄生产操作技术标准 2010-01-01 发布 2010-01-01 实施盐边县质量技术监督局盐边县质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ I 前 言 无公害番茄采摘操作规程是为了提高农业经济效益，加快农业产业化，发展无公害农产品，促进农业持续发展，提供安全健康的产品而制定本标准。无公害番茄采摘操作规程的编写按照GB/T1.12000标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则和GB/T1.22002标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法进行编写与表述。本标准由攀枝花市盐边质量技术监督局、攀枝花市安宁果蔬协会、盐边县桐子林种养植专业合作社；本标准起草单位：攀枝花市盐边质量技术监督局、攀枝花市农林科学研究院、攀枝花市安宁果蔬协会、盐边县桐子林种养植专业合作社；本标准主要起草人：彭善新食品伙伴网http:/ 1 无公害农产品蕃茄生产操作技术标准 1 范围 本标准规定了无公害农产品蕃茄的产地条件、产量指标、栽培技术措施、收获及后续管理。本标准适合于攀枝花地区无公害蕃茄生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285 农药安全使用标准 GB/T8321 农药合理使用准则（一七）GB16715.3 瓜菜作物种子 茄果类 DB510400/T001 无公害农产品（或原料）产地环境标准 DB510400/T003 无公害农产品质量安全标准 DB510400/T004 无公害农产品溯源编码标准 DB510400/T005 无公害农产品标识标签标准 DB510400/T006 无公害农产品包装标准 3 生产基地环境条件 3.1 环境条件 3.1.1 产地环境应符合 DB510400/T001。3.1.2 前茬为非茄科作物。3.2 土壤条件应符合 DB510400/T001。3.3 灌水条件 3.3.1 平坝灌溉用水应符合 DB510400/T001。3.3.2 山地灌溉用水上游或水源没有工业污染的可用水。3.4 环境质量应符合 DB510400/T001。3.5 危险物的管理 有毒、有害的农药投入品应有严格管理规定，不得在棚室内及田间存放。4 产量指标 本标准的产量指标每667平方米3000公斤4000公斤。5 无公害栽培措施 5.1 种子 5.1.1 选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的蕃茄品种（注：市外销售的要选择耐运输的番茄品种）。5.1.2 种子质量应符合 GB16715.3 的要求。5.2 种子处理 食品伙伴网http:/ 2 5.2.1 先用清水浸种 3 小时4 小时，再放入 10%磷酸三钠溶液中浸泡 10 分钟15 分钟，然后洗净催芽（防病毒病）。5.2.2 用 55温水炀种并保持温度 15 分钟，后不停搅拌待温度降至室温时，继续浸泡 6 小时8 小时，然后催芽（防叶霉病、溃疡病、早疫病）。5.3 培育无病虫壮苗 5.3.1 育苗场地应和生产田隔离，实行集中育苗或专业育苗。5.3.2 育苗土配制 用 3 年内未种过茄科类作物的园土与优质腐熟有机肥混合，有机肥含量不低于 30%。5.3.3 育苗床消毒 5.3.3.1 每平方米床上用 40%福尔马林（甲醛）30 毫升50 毫升，加水 3 升喷洒（浓度 1%1.6%）。用薄膜密闭 5 天，揭膜 15 天后播种。5.3.3.2 多菌灵可与福美双按比例 1：1 混合，或甲霜灵与代森锰锌按 9：1 混合，每平方米苗床用药8 克9 克与 15 公斤30 公斤的细土混合均匀，播种时 2/3 铺于床面，1/3 盖在种子上。5.3.3.3 播种前翻地炕土 15 天30 天，做成低厢苗床，苗床宽 1.2 米1.5 米，床四周埂高 20 厘米30 厘米，夯实床埂（注意：雨季育苗做成高厢苗床，并做好防雨棚，苗床四周开好排水沟）。播种前 7天左右，每 667 平方米的苗床施入充分腐熟的农家肥 500 公斤左右，过磷酸钙 5 公斤，草木灰或硫酸钾3 公斤4 公斤，均匀撒入床面，再喷 80%敌敌畏乳油剂 1200 倍液1500 倍液或 40%乐果乳油剂 800倍液1000 倍液，然后将肥翻入土内 10 厘米左右与土拌匀，把土块打碎整平厢面。5.3.4 播种时间 冬番茄于8月中旬9月中旬播种，春番茄则9月下旬10月中下旬（无霜冻地带）或11月中旬左右（霜冻地带），秋番茄于7月播种。播种方法 一般采用撒播，可与干净河沙或草木灰混合均匀再播种，要求播种均匀。5.3.5 苗期管理 加强苗床管理，种植密度不易过大，要适期分苗。适当放风炼苗，控制幼苗徒长，发现病虫苗随时拔除。5.3.6 育苗方式 采用营养钵、纸袋等护根育苗，育苗器具用 100 倍 40%甲醛（300 倍液福尔马林）或 0.1%高锰酸钾溶喷淋或浸泡消毒。5.3.7 苗期防病措施 在定植前 3 天，喷 1 次 NS83 耐病毒增抗剂 50 倍液100 倍液。5.3.8 移栽(或假植)播种后当番茄秧苗长到 3 片真叶一片心叶花芽分化时移栽，移栽的行株距 8 厘米10 厘米8 厘米10 厘米。5.4 定植 5.4.1 定植密度 畦（厢）面上双行对栽，行距50厘米60厘米，株距27厘米30厘米（有限生长型品种）或32厘米36厘米（无限生长型品种）。5.4.2 施肥整地 5.4.2.1 施肥 每 667 平方米施优质腐熟有机肥 6000 公斤7000公斤、尿素 10 公斤15公斤（或硫酸铵 20公斤30 公斤）、过磷酸钙 60 公斤80 公斤、硫酸钾 15 公斤20 公斤。5.4.2.2 整地 施肥后将土壤犁翻 20 厘米，后扣棚，高温晒棚 7 天，作成高垄，覆膜栽培。5.4.3 保护地防虫措施 食品伙伴网http:/ 3 5.4.3.1 在温室、大棚的通风口用尼龙网纱密封设防虫网，阻止蚜虫、白粉虱等害虫迁入。5.4.3.2 在温室四周挂银灰膜条，条宽及间距约 15 厘米，以驱避蚜虫。5.5 定植后管理 5.5.1 追肥 第一苔果开始膨大时，结合浇水开沟追施尿素 10 公斤12.5 公斤、硫酸钾 3 公斤5 公斤。第二苔果坐稳后结合浇水追施速效肥、化肥和有机肥（腐熟饼肥、人粪尿），并交替使用。每 667 平方米每次开沟追肥或穴施硫酸铵 15 公斤20 公斤（或尿素 7.5 公斤10 公斤）、硫酸钾 5 公斤，或饼肥 50公斤，以后每苔果追 1 次肥。5.5.2 浇水 定植返苗后要控制浇水，结果期要保证水分供应，选晴天浇水，小水勤浇，切忌阴天傍晚浇水和大水漫灌。5.5.3 植株调整 及时插架绑（吊）蔓，整枝打杈，中耕除草，摘除枯黄病叶、老叶，加强通风透气，进行疏花疏果。5.6 病虫害防治 5.6.1 农事操作要先健株后病株，并注意用肥皂洗手，防止人为传播病毒病。5.6.2 经常进行田间检查，发现病株、病叶要及时清除，并带出室外深埋或烧毁，死亡病株的穴用生石灰等进行消毒处理。5.6.3 在蘸花液中加入 0.1%的 50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂或 50%腐霉利可湿性粉剂预防灰霉病。5.6.4 蕃茄开始座果 30 天内叶面喷洒 1%过磷酸钙溶液，15 天 1 次，连喷 2 次，能有效预防脐腐病。5.6.5 黄板诱杀白粉虱 田间悬挂黄色板条（100 厘米200 厘米），并涂上一层机油，或悬挂黄色粘虫胶纸，挂在行间或株间，高出植株顶部。每 667 平方米 30 块40 块。当黄板上粘满白粉虱时，再重涂上一层机油，一般7 天10 天重涂 1 次。5.6.6 药剂防治 保护地优先采用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗天气也可喷雾防治。注意轮换用药，合理混用。5.6.6.1 晚疫病 5.6.6.1.1 出现中心病株后，病株率不超过 1%时施药。5.6.6.1.2 每 667 平方米用 5%百菌清粉尘 1 公斤喷粉，隔 9 天 1 次，连续 3 次4 次。5.6.6.1.3 每 667 平方米用 45%百菌清烟雾剂 200 克250 克分放 5 处6 处，傍晚点燃密闭棚室过夜，7 天熏 1 次，连熏 3 次4 次。5.6.6.1.4 用 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液、72.2%普力克可湿性粉剂 800 倍液、72%锰锌霜脲（克露）可湿性粉剂 500 倍液600 倍液或 25%甲霜灵可湿性粉剂 800 倍液喷雾防治，隔 7 天10 天 1 次，连续 1 次2 次。5.6.6.2 早疫病 5.6.6.2.1 粉尘法同 5.6.5.1.2。5.6.6.2.2 烟熏法同 5.6.5.1.3。5.6.6.2.3 用 50%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂 700 倍液1000 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂或 42%悬浮剂 600 倍液、75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液、70%百菌清锰锌可湿性粉剂 600 倍液或 50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂 1000 倍液，发病初期喷洒，7 天9 天1 次，连喷 3 次4 次。5.6.6.2.4 基部病斑可用 50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂 180 倍液200 倍液或 70%代森锰锌可湿性粉剂 100 倍液涂抹，每 7 天8 天涂 1 次，连涂 2 次3 次。5.6.6.3 灰霉病 5.6.6.3.1 浇催果水前或初发病时施药。食品伙伴网http:/ 4 5.6.6.3.2 用 6.5%万霉灵粉尘剂，每 667 平方米每次用 1 公斤，7 天 1 次，连喷 3 次4 次。5.6.6.3.3 烟熏法同 5.6.5.1.3。5.6.6.3.4 用 2%武夷菌素（BO10）水剂 150 倍液、40%灰霉菌核净 1200 液或 10%世高水分散颗粒剂1500 倍液2000 倍液喷雾防治，隔 7 天10 天 1 次，共 3 次4 次。5.6.6.4 叶霉病 5.6.6.4.1 粉尘法同 5.6.5.1.2。5.6.6.4.2 烟熏法同 5.6.5.1.3。5.6.6.4.3 可在发病初期用 10%世高水分散颗粒剂 2000 倍液、47%加瑞农可湿性粉剂 700 倍液800倍液、1：1：（200250）波尔多液或 2%武夷菌素（BO10）水剂 100 倍液150 倍液喷雾，7 天 1 次，连喷 2 次3 次。5.6.6.5 青枯病 在发病初期，病穴浇灌 20%石灰水，每穴 250 毫升，隔 10 天15 天 1 次，连续 2 次3 次；或用25%DT 可湿性粉剂 500 倍液600 倍液、77%可杀得可湿性粉剂 400 倍液500 倍液和 72%农用链霉素可湿性粉剂 4000 倍液灌根，每株灌药液 300 毫升500 毫升，隔 8 天10 天灌 1 次，连灌 2 次3 次。5.6.6.6 病毒病 5.6.6.6.1 防蚜虫用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液或 25%阿克泰水分散颗粒剂 5000 倍液10000 倍液喷雾，7 天10 天 1 次，连续 2 次3 次。5.6.6.6.2 定植后 14 天，初花期、盛花期喷 10%NS83 耐病毒诱导剂 600 倍液；或发病初期用 5%菌毒清水剂 400 倍液、0.5%抗毒剂水剂 300 倍液、毒克星可湿性粉剂 400 倍液600 倍液或 1.5%植病灵乳剂1000 倍液喷雾，隔 7 天10 天 1 次，连续 2 次5 次。5.6.6.7 溃疡病 用 14%络氨铜水剂 300 倍液、77%可杀得可湿性粉剂 500 倍液或 40%农用链霉素可湿性粉剂 2000 倍液喷雾，隔 7 天10 天 1 次，连续 3 次4 次。5.6.6.8 棉铃虫 5.6.6.8.1 卵孵化盛期喷洒 Bt 8000lu/mg 可湿性粉剂 600 倍液或 1.8%阿维菌素（