DB46T 185-2010 甜椒生产技术规程.pdf

ICS 65;2;2 B5 备案号：2752 DB46 海南省地方标准 DB 6A52 甜椒生产技术规程 25 5 发布 2 实施海南省质量技术监督局 发 布 食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/嗳B6A 52 I 前 言 本标准由海南省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：海南省农业科学院蔬菜研究所。本标准主要起草人：高芳华、肖日新、陈贻诵。食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/嗳B6A 52 1 甜椒生产技术规程 范围 本标准规定了甜椒的术语和定义、栽培季节、品种选择与培育壮苗、园地准备与定植、田间管理、采收、清理田园等生产技术管理措施。本标准适用于海南地区甜椒露地生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。485 农药安全使用标准 A8 晷1;7 农药合理使用准则（七）1715;晷 瓜菜作物种子 茄果类 1840;1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 A 1;70481 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NYA4 肥料合理使用准则 通则 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。;小拱棚 按照畦面大小，用粗铁丝、竹片等搭建而成的拱圆形育苗设施。上面覆盖遮阳网、防虫网或塑料薄膜。栽培季节 海南地区以冬春季节栽培为主。最适宜播种时间为 911 月。5 品种选择与培育壮苗 5;品种选择 选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性佳、适应市场需求的品种。种子质量应符合GB 16715.3中2级以上要求。具体指标为：种子纯度95%，净度98%，发芽率85%，水分7%。食品伙伴网http:/嗳B6A 52 5;2 培育壮苗 5;2;育苗设施 育苗设施包括穴盘（70100穴）、营养袋（杯）、塑料薄膜、防虫网（4060目）、遮阳网（45%50%遮光率）、稻草、铁丝或竹片等。5;2;2 苗床准备 宜选择地势高的地块起垄做苗床。垄高3540厘米，垄面宽80120厘米，垄面土块整平整细并压实。为预防苗床地有根结线虫病害，可在整好的苗床垄面覆盖一层农膜，膜上撒一薄层细沙或椰糠。5;2;营养土配制与消毒 5;2;营养土配制 选用椰糠、园土、腐熟农家肥等，按体积比为5：3：2或4：3：3配制营养土，且每立方营养土拌入三元复合肥1公斤。营养土要求土质疏松、营养完全、保肥保水性能良好，pH值6.07.0。园土应选择3年未种过同科作物、无病虫害源的土壤。5;2;2 营养土消毒 配制好的营养土拌入50%多菌灵可湿性粉剂和50%福美双可湿性粉剂按1：1混合的药粉350克/立方米；或用五氯硝基苯按300克/立方米搅拌均匀；或用福尔马林50毫升，加水3升/立方米喷洒，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待药味散尽后即可播种。5;2;营养土装盘 将配制好的营养土装入穴盘或营养杯，整齐排放于苗床上。5;2;种子处理 5;2;浸种 将种子放入55的温水中浸泡1520分钟，降至常温后捞出洗净，再放入常温水中浸种45小时，再转入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净，沥干水分。5;2;2 催芽 种子浸好后，用干净纱布或毛巾包裹好，然后置于2530下变温或恒温保湿催芽。在种子尚未发芽前，必须每天用清水轻搓洗种子一次，以除去种子表面粘液，防止种子发霉腐烂，促进种子早发芽。5;2;5 播种 5;2;5;播种量 甜椒每667平方米大田种植22002500株，用种量3040克。5;2;5;2 播种方法 当催芽种子70%以上露白即可播种。播种前营养土先浇足底水，每穴播出芽种子1粒，深约0.51.0厘米，覆上一层营养薄土，轻轻压实。播种后用遮阳网或稻草覆盖于苗床上（低温阴雨天须加盖农膜）。不催芽的种子可每穴播种2粒，幼苗长至23片真叶时间苗。食品伙伴网http:/嗳B6A 52 晷 5;2;6 苗期管理 5;2;6;幼苗保护措施 70%左右的幼苗出土后，应及时揭开遮阳网、稻草等覆盖物，并用粗铁丝或竹片架起小拱棚。或在播种后直接架起小拱棚，幼苗出土后揭除苗床覆盖物。5;2;6;2 苗期温度管理 苗期温度主要靠揭盖农膜和遮阳网调节。高温烈日天气覆盖遮阳网降温；遇低温阴雨天覆盖农膜加温防雨。5;2;6;苗期水分管理 苗期水分保持润湿即可。晴朗天气每天上午浇水一次，干旱或大风时可早晚各浇水一次。5;2;6;苗期养分管理 苗期追施水肥12次，可兑水浇施0.10.3%三元复合肥。即幼苗长至34片真叶时，追肥一次，定植前5天再追一次。肥料使用应符合NY/T 496的要求。5;2;6;5 炼苗 定植前34天应进行炼苗。主要措施有：揭除覆盖物、控制肥水和喷植物生长调节剂等。5;2;6;6 苗期病虫害防治 苗期病虫害防治见附录A。苗期要注意预防猝倒病和立枯病。在保证充足光照条件下，可覆盖防虫网减少虫害发生。农药使用应严格按照GB 4285和GB/T 8321.7的规定执行。5;2;6;7 壮苗指标 日历苗龄2835天，5叶1心或6叶1心，株高1316厘米，茎粗0.4厘米以上，叶色浓绿、无病虫源。6 园地准备与定植 6;园地准备 6;园地选择 选择排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃的壤土或砂壤土，前茬为非茄科作物。产地环境质量应符合GB/T 18407.1的规定。6;2 犁地耙地 园地应提前 1520 天深犁晒田。翻晒 2 次，耙平整碎土块。结合犁地耙地，撒施熟石灰 50100 公斤/667 平方米。6;施基肥 基肥以腐熟农家肥为主，每667平方米施农家肥10002000公斤，饼肥3040公斤，过磷酸钙4050公斤，三元复合肥3040公斤。过磷酸钙、饼肥混合到农家肥中一起沤熟。2/3在园地耙平后全面撒施，1/3作畦后在种植行开沟施入。肥料使用应符合NY/T 496的要求。食品伙伴网http:/嗳B6A 52 4 6;作畦 在园地整平并撒施第一批基肥后即可作畦。畦宽130150厘米（包沟），畦高3540厘米，双行种植。第二批基肥在畦面上沿种植行开双沟施入，并将畦面土块整细，呈龟背状。6;5 地膜覆盖 覆膜时，尽可能选晴朗无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实，尽量避免破损。宜选用90100厘米宽的地膜。有条件的可配套膜下滴灌。6;2 定植 6;2;定植前的幼苗处理 定植前一天，幼苗浇足水并喷施70百菌清可湿性粉剂800倍液或同类其它药剂。农药使用应严格按照GB 4285和GB/T 8321.7的规定执行。6;2;2 定植密度 双行种植，种植密度视品种而定。一般株距3545厘米，行距7080厘米。6;2;定植方法 选择晴天下午或阴天无雨时间定植。取苗时应尽量保持营养土坨完整；破膜孔尽量小一些，以免风大掀膜；定植深度以子叶离畦面1厘米为宜。定植后及时浇足定根水，并封严定植孔。若土壤过干，可在第二天浇水后再封孔。7 田间管理 7;查苗和补苗 在定植缓苗后应及时进行查苗补苗工作。枯死苗、弱苗、残苗尽快拔除，补上壮苗。7;2 水分管理 定植后710天及时浇1次“缓苗水”。缓苗至初花前应适当控制水分，促进根群深扎土层，促使植株矮壮。开花结果后要保持充足水分，干旱时每10天左右灌水1次。灌水宜采取浅水沟灌，且速灌速排。雨天应注意及时排干田间积水。采用膜下滴灌栽培的，在正常晴朗天气每45天滴灌溉1次，每次滴水34立方米/667平方米，要求在24小时内滴完。7;养分管理 7;定植后 710 天可追施 1 次“提苗肥”。用浓度为 0.10.3%的尿素水溶液或浓度为 10%的沤熟人粪尿液浇施。7;2 缓苗至开花结果前视植株长势追施 12 次促苗肥。每 667 平方米施三元复合肥 10 公斤、尿素 3公斤，可兑水浇施或结合灌水沟施。7;初果期重施 1 次挂果肥。每 667 平方米施三元复合肥 3040 公斤，氯化钾或硫酸钾 1015 公斤，宜开穴（孔）深埋。食品伙伴网http:/嗳B6A 52 5 7;盛果期结合灌水追施 34 次壮果肥。每 667 平方米施三元复合肥 10 公斤、氯化钾或硫酸钾 45公斤。宜采收 12 次追施 1 次壮果肥。7;5 采用膜下滴灌栽培的，其养分管理应与水分管理结合进行。每滴灌 2 次清水就滴 1 次营养液，每 667 平方米每次可施尿素约 1.8 公斤和三元复合肥约 3.0 公斤，营养液总浓度控制在 0.10.3%左右，即 10 立方米可加入肥料总量为 1030 公斤。7;6 要重视根外追肥。尤其是中微量元素如钙、镁、硼、锌等，可结合病虫害防治一起喷施。肥料使用应符合 NY/T 496 的要求。7;除草培垄 地膜覆盖，要及时清除沟边杂草，严重时可用除草剂喷除，并结合除草清沟培垄。7;5 整枝 初果期后，为减少养分消耗，宜及时摘除门椒以下的腋芽和老、病、残叶。7;6 病虫害防治 7;6;主要病害 苗期主要病害有：猝倒病、立枯病、灰霉病。田间主要病害有：病毒病、疫病、灰霉病、青枯病、炭疽病、疮痂病、细菌性叶斑病等。7;6;2 主要虫害 苗期主要虫害有：蚜虫、小地老虎、蓟马。田间主要虫害有：蚜虫、小地老虎、蓟马、棉铃虫、烟青虫、茶黄螨、甜菜夜蛾。7;6;防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。7;6;农业防治 农业防治措施有：选用抗病品种；实行轮作制度；培育适龄壮苗；高畦种植；增施腐熟的有机肥，科学平衡施肥；保持田园清洁。7;6;5 物理防治 采用银灰色地膜避蚜或黄板（柱）诱杀蚜虫、采取挂捕虫灯等措施。7;6;6 生物防治 生物防治措施有：积极保护和利用天敌防治虫害，采用核型多角体病毒、植物源农药（藜芦碱、苦参碱、印楝素等）和生物源农药（农用链霉素、新植霉素、粉等）防治病虫害。7;6;7 主要病虫害防治 使用药剂防治时应严格按照GB 4285、GB/T 8321规定执行。主要病虫害及其防治药剂和方法见附录A。各种药剂应合理搭配、交替使用。食品伙伴网http:/嗳B6A 52 7;6;禁止使用的高剧毒高残留农药 生产上禁止使用氰化物、磷化铝、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（）、对硫磷（65）、甲基对硫磷（甲基 65）、内吸磷（5）、苏化 2、杀螟威、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠等和其它高剧毒、高残留农药。采收 及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。开始坐果后20天即可采收第一批果，以后每隔7天左右采收一次。产品质量必须符合GB18406.1的要求。清理田园 采收罢园后,将地膜、残枝、败叶和杂草清理干净。把清理出来的东西集中进行无害化处理，保持田园清洁。食品伙伴网http:/嗳B6A 52 7 附录 A（资料性附录）甜椒主要病虫害及其防治方法 表A;甜椒主要病害及其防治方法 主要防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔期（天）猝倒病（苗期）立枯病（苗期）72.2%霜霉威水剂 68.75%（氟吡菌胺+霜霉威）悬浮剂 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 30%噁霉灵水剂 400-500 倍液喷雾 8001000倍液喷雾 600 倍液喷雾 1500 倍液喷雾 7 7 5 7 灰霉病 50%腐霉利粉剂 10%多抗霉素可湿性粉剂 20%嘧霉胺悬浮剂 52.5%（噁唑菌酮+霜脲氰）水分散粒剂 1500 倍液喷雾 1000 倍液喷雾 800 倍液喷雾 8001000倍液喷雾 10 3 7 7 病毒病 20%盐酸吗啉呱+83 增抗剂 72%盐酸吗啉呱+厥叶灵 8%宁南霉素水剂 2%氨基寡糖水剂 500 倍液喷雾 500 倍液喷雾 300500 倍液喷雾 500600 倍液喷雾 7 7 5 5 疫病 50%烯酰吗啉可湿性粉剂 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 68.75%（氟吡菌胺+霜霉威）悬浮剂 64%噁霉锰锌可湿性粉剂 25003000 倍液喷雾 600800 倍液喷雾 8001000 倍液喷雾 600 倍液喷雾 7 5 7 7 青枯病