T/HDRN001-2021ICS67.120.10X22TB桦甸市肉牛产业协会团体标准T/HDRN001-2021桦甸黄牛肉2021-09-01发布2021-09-01实施桦甸市肉牛产业协会全国团体标准信息平台T/HDRN001-2021前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定制定。本标准由桦甸市肉牛产业协会提出并归口。本标准起草单位：桦甸市肉牛产业协会、桦甸市金牛牧业有限公司、桦甸市畜牧总站、桦甸市珍牛畜牧家庭农场、吉林集牛畜牧专业合作社、桦甸市二道甸子镇淑红黄牛养殖家庭农场、吉林省智茂农业科技开发有限公司、吉林省桦牛科技有限公司。本标准主要起草人：潘淑红、张志国、陈玉祥、由宇亮、刘立莹、孙佳英。全国团体标准信息平台T/HDRN001-2021桦甸黄牛肉1范围本标准规定了地理标志产品“桦甸黄牛肉”的保护范围、术语和定义、养殖、屠宰加工、质量要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存、生产记录与档案管理、售后服务管理。本标准适用于以地理标志产品“桦甸黄牛肉”规划行政区域：吉林省桦甸市现辖区域内的红石砬子镇、夹皮沟镇、二道甸子镇、八道河子镇、金沙镇、常山镇、横道河子乡、公吉乡、桦郊乡、永吉街道，共10个乡镇（街道）156个行政村。地理坐标为北纬42°34′至43°29′，东经126°16′至127°45′之间。2规范性引用文件下列文件中的内容通过稳重的规范引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191-2008包装储运图示标志GB2707-2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB18393-2001牛羊屠宰产品品质检验规程GB18394-2020畜禽肉水分限量GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T19477-2018畜禽屠宰操作规程牛GB/T17238-2008鲜、冻分割牛肉GB12694-2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中砷的测定GB5009.12-2014食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17-2014食品安全国家标准食品中汞的测定GB5009.44-2016食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.228-2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定GB/T9695.19-2008肉与肉制品取样方法GB/T21317-2007动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法...
