ICS67.040X10T/TAFDPR泰安市饭店烹饪协会团体标准T/TAFDPR006—2022泰安市绿色饭店评价通用规范2022-08-04发布2022-09-04实施泰安市饭店烹饪协会发布全国团体标准信息平台T/TAFDPR006—2022I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准由泰安市餐饮娱乐业商会提出。本标准由泰安市饭店烹饪协会归口。本标准起草单位：泰安市餐饮行业协会本标准主要起草人：訾胜军、李昌峰、刘海廷、刘华明、王兆国、刘言鹏、吴连民、杨海波、杨会镇、臧西彦、孙广智、曹金刚、朱洪磊、乔玉双全国团体标准信息平台T/TAFDPR006—20221绿色饭店评价规范1范围本文件规定了绿色饭店的术语定义、等级划分与标识、基本要求、绿色设计、安全管理、绿色餐饮及健康管理服务、节能降耗管理、环境保护及健康管理、绿色宣传、网络订餐管理、评价、批准与授证挂牌、时效与摘牌等内容。本文件适用于经营服务一年以上的饭店。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB3096声环境质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB13495.1消防安全标志第1部分：标志GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂GB14930.2食品安全国家标准消毒剂GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB/T18883室内空气质量标准GB/T21084-2007绿色饭店GB/T26396洗涤用品安全技术规范GB/T27306食品安全管理体系餐饮业要求GB/T39002餐饮分餐制服务指南GB/T40042绿色餐饮经营与管理SB/T10580餐饮业现场管理规范全国团体标准信息平台T/TAFDPR006—20222LB/T020饭店智能化建设与服务指南DB37/597饮食业油烟排放标准3术语和定义GB/T21084-2007界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1绿色饭店在规划、建设和经营过程中，以节约资源、保护环境、安全健康、低碳环保、资源循环化利用为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，以资源效率的最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康服务的饭店。4等级划分与标识4.1绿色饭店等级分为五个级别，用牡丹花的数量和颜色表示绿色饭店的等级。等级分为五个级别，即一级、二级、三级、四级、五级，最低一级为一级，最高为五级。等级越高，表示绿色饭店的绿色程度综合水平越高。4.2绿色饭店...
