TLDTSA 002-2022 绿色食品 东乡贡羊饲养管理技术规程.pdf

T/T/LDTSALDTSA 00002 2-20222022 ICS 65.020.30 CCS B44 团 体 标 准 T/T/LDTSALDTSA 00002 2-20222022 绿色食品绿色食品 东乡贡羊饲养管理技术规程东乡贡羊饲养管理技术规程 Technical regulations for feeding and management of Green food-Dongxiang Gongyang 20222022-1111-1717 发布发布 2022022 2-1 12 2-0101 实施实施 东乡族自治县东乡贡羊协会 发布 全国团体标准信息平台 T/T/LDTSALDTSA 00002 2-20222022 前前 言言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 给出的规定起草。本文件由临夏回族自治州东乡县农业农村局提出、归口并监督实施。本文件主要起草单位：东乡县畜牧业发展服务中心、兰州天舜畜牧养殖技术服务有限公司、甘肃省畜牧技术推广总站、甘肃省农业科学研究院草畜绿色研究所、伊东羊业科技有限公司。本文件主要起草人：孟宪煜、刘锦年、杨杜录、杨国胜、刘东花、窦晓利、马吉庆 全国团体标准信息平台 T/T/LDTSALDTSA 00002 2-20222022 绿色食品绿色食品 东乡贡东乡贡羊饲养管理技术规程羊饲养管理技术规程 1 1 范围范围 本文件规定了东乡贡羊养殖的产地环境、场址选择与羊舍修建、原料选用、饲养管理、动物疫病防控、病（死）羊及废弃物无害化处理等各环节应遵循的准则和要求。本文件适用于绿色食品 东乡贡羊饲养管理 2 2 规范性引用文件规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范 GB/T 18877 有机无机复混肥料 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 473 绿色食品 畜禽卫生防疫准则 NY/T 816 肉羊饲养标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 2696 饲草青贮技术规程 玉米 NY/T 525 有机肥料 NY/T 2665 标准化养殖场 肉羊 DB62/T 2954-2018 苜蓿干草生产技术规范 DB62/T 2317-2013 燕麦青干草生产技术规程 DB62/T 1906-2009 庆阳市紫花苜蓿优质高产栽培技术规程 DB62/T 2604-2021 旱地全膜双垄沟播玉米栽培技术规程 DB62/T 2728-2016 高寒地区燕麦饲草栽培技术规程 饲料和饲料添加剂管理条例（1999 年 5 月 29 日中华人民共和国国务院令第 266 号发布,全国团体标准信息平台 T/T/LDTSALDTSA 00002 2-20222022 2017 年 3 月 1 日国务院关于修改和废止部分行政法规的决定第四次修订）兽药管理条例（中华人民共和国国务院令第 404 号公布，根据 2016 年 2 月 6 日国务院关于修改部分行政法规的决定第二次修订）农业部农医发201725 号 病死及病害动物无害化处理技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 东乡贡羊 Dongxiang Gongyang 在东乡族自治县特定的自然生态环境下，经长期风土驯化、选种选配、精准化选育所形成的含有蒙古羊基因、外貌特征类似滩羊的绵羊群体。3.2 全混合日粮 total mixed ration 根据羊各生长阶段的营养需要，把揉碎的粗饲料、精饲料和添加的矿物质元素、各类维生素，按照一定的比例充分搅拌混合，并辅以适宜水分调制而得到的营养全价、平衡的饲料。3.3 羊场废弃物 sheep farm waste 主要包括羊粪、羊尿、羊舍垫草及其它养殖环节产生的需要废气处理的废水、物品、药品等。4 4 产地环境产地环境 4.1 4.1 产地环境质量产地环境质量 东乡县地处黄土高原和青藏高原过渡带，海拔 17352664 m，年平均气温 5.6，大于 0的积温 2346，年均降水量 535 mm，年蒸发量高达 1437 mm，年日照时 2497 h，无霜期 138 天，夏季中午炎热，早晚凉爽，冬季较长，昼夜温差较大，属温带半干旱气候。以农牧业生产为主，无工矿业，天蓝、地绿、水清、空气洁净，产地环境质量符合 NY 391 要求。羊产业、劳务输转、餐饮服务是东乡县的富民支柱产业。4.2 4.2 产地饲草料生产产地饲草料生产 产地有可利用草原面积 96.61 万亩，草原类型为温性草原，草原综合植被盖度达 66%，自然生长的 100 多种牧草，由于干旱少雨，牧草含水量少，干物质含量高，以本氏茅、小白蒿、引果芥、百里香为主，其中野枸杞、野草莓、苦苣菜、车车蔓、蒲公英、马齿苋、车前草、野菊花、野百合等药用牧草和间杂的野葱野蒜等调味牧草是日常采食牧草。21 世纪以来，随着全膜玉米种植技全国团体标准信息平台 T/T/LDTSALDTSA 00002 2-20222022 术的推广，全县玉米种植面积达 30 万亩，依托“粮改饲”项目，被誉为草面包的青贮玉米草广泛应用于肉羊养殖，也保证了青饲料全年均衡供给。青贮饲料粗蛋白9.5%、粗脂肪3.8%、粗纤维18.5%、钙 4.2g/kg。青贮饲料推广普及为肉羊扩群增量、健康发展奠定了坚实的物质基础。由于特殊生长环境、独特的牧草种质和民族文化，东乡贡羊肉不仅色味俱全，肉质细嫩，脂肪少而分布均匀，胆固醇含量低，无膻味，且营养丰富，风味独特，深受广大消费者青睐。5 5 场址选择与羊舍修建场址选择与羊舍修建 5.1 选址应符合畜牧法 动物防疫法和畜禽规模养殖污染防治条例等法律法规和部门规章。不在禁养区和限养区建场，应按照耕地非农化、非粮化要求，尽可能选在地势高燥、排水良好、便于防疫的废弃地、空闲地、生荒地等非基本农田。5.2 联户小区选址应符合国家土地利用发展规划和村镇建设发展规划，经自然资源、环保、规划等部门审批，建设按照甘肃省畜禽养殖场养殖小区建设规范暨备案管理办法和东乡县 2021年规模养殖场（养殖小区）建设方案要求。水电满足生产生活需要，道路可保障中型及以上车辆进出。5.3 规模化羊场建设按同源引种、自繁自育、分阶段饲养、同进同出的饲养工艺设计，布局、功能区划分和羊舍修建应符合 NY/T 2665 要求，且青贮池、蓄水池、粪污处理池和兽医诊疗室、消毒室等配套设施基本齐全。5.5 羊舍修建应因地制宜，体现实用、适用、经济、卫生清洁和方便操作的原则，能够满足品种、年龄、性别、生产阶段、不同用途羊的需要，地面、墙、棚应便于消毒、清洁卫生。联户小区羊舍修建按照东乡县 2021 年规模养殖场（养殖小区）建设方案执行。羊舍应通风、采光良好。空气中有毒有害气体含量应符合 NY/T 388 的规定。6 6 原料和饲料添加剂选原料和饲料添加剂选择择 6.1 6.1 选择与使用要求选择与使用要求 6.1.1 日粮配置的饲草饲料，以当地自产大宗农副产品为主，辅以适当外购，外购饲料应符合 NY/T 471 要求。6.1.2 饲料添加剂来源于国家农业农村部批准使用的种类和品种，符合饲料和饲料添加剂管理条例和 NY/T 471 中 6.2、附录 A 规定。优先使用微生物制剂、酶制剂、天然植物添加剂和有机矿物质。不得使用含有食用清真食品的少数民族公民禁忌成分的饲料或饲料添加剂。6.1.3 肉羊需要量应符合 NY/T 816 要求。6.1.4 日粮应保证每天都能得到满足其营养需要的粗饲料。在其日粮中，粗饲料、鲜草、青干草 T/GST/GS 001 001-20222022 全国团体标准信息平台 T/T/LDTSALDTSA 00002 2-20222022 或青贮饲料等所占的比例不应低于 60%(以干物质计)；育肥羊前 3 个月比例可降低为 50%(以干物质计)。6.2 6.2 饲草种植和收割饲草种植和收割 6.2.1 种植紫花苜蓿、玉米、燕麦等优质牧草，应加强田间管理，栽培收割按 DB62/T 1906-2009、DB62/T 2604-2021 和 DB62/T 2728-2016 要求执行。6.2.2 种植饲草饲料的肥料以农家肥料、有机肥料和微生物肥料为主，肥料选择与使用符合 NY/T 394 规定。6.2.3 种植饲草病虫害防治以生物防治为主，农药选择和使用符合 NY/T 393 规定。6.2.4 豆科牧草适宜在花蕾期到开花期收割，禾本科牧草适宜在抽穗期到开花期收割，玉米秸秆在玉米棒子收后还有 4 片6 片青叶时收割；全株青贮玉米(包括饲用玉米)宜在蜡熟期且整株玉米秸秆青绿时收割。6.3 6.3 饲料种类和加工调制饲料种类和加工调制 6.3.1 饲草饲料主要有：青干草、农作物秸秆等粗饲料；谷类和豆类籽实、麸皮、饼粕类等精饲料；青贮饲料、马铃薯、胡萝卜等青绿多汁饲料；维生素、矿物元素、氨基酸和食盐等功能性饲料。6.3.2 燕麦、苜蓿青干草调制按照 DB62/T 2317-2013、DB62/T 2954-2018 要求操作，青贮玉米按照 NY/T 2696 要求制作。6.3.3 青绿饲料、青贮饲料和干草、秸秆等粗饲料的生产、加工调制应符合 NY/T 471 中 5.1、6.1和 6.3 有关规定 6.4 6.4 饲草料贮藏饲草料贮藏 6.4.1 规模化羊场应有饲料原料库、饲料加工间、饲料成品库、饲草棚(库)和青贮设施。6.4.2 生产绿色食品的饲料原料、饲草、饲料和饲料添加剂的贮藏应与生产非绿色食品同类严格区分管理，标识清晰、分类存放。生产绿色食品的饲料原料、饲草、饲料和饲料添加剂的贮藏应符合 NY/T 471 中 6.3 规定。6.4.3 生产绿色食品的各类饲草、饲料、饲料添加剂和饲料原料的贮藏应阴凉干燥，防止风吹、日晒、雨淋及人畜践踏、霉变和鼠害。7 7 饲养管理饲养管理 7.1 7.1 饲养方式饲养方式 饲养方式放牧+舍饲、放牧两种。非禁牧山区，利用草山草坡终年放牧，但在冬春季节早晚适全国团体标准信息平台 T/T/LDTSALDTSA 00002 2-20222022 当补饲自产草料或刈割的野生牧草；禁牧区，农作物生长季的春夏两季舍饲养殖，饲草以刈割野生青绿牧草和自产紫花苜蓿、燕麦等青干草和为主，秋冬季节庄稼收获后，在草山草坡、田间地埂晚出早归放牧，但在出牧前、归牧后补饲用自产农作物、农副产品配制的补充草料，补充饲草是玉米、小麦秸秆粗饲料，紫花苜蓿、燕麦等青干草和刈割野生青干草混合草，补充饲料是自产玉米、小麦、蚕豆、麸皮、豆渣为主的混合料。舍饲养殖，必须在产地境内有于养殖规模相匹配的草山草坡或饲草料种植基地。7.2 7.2 不同生理阶段羊的饲养管理不同生理阶段羊的饲养管理 7.2.1 7.2.1 羔羊饲养管理羔羊饲养管理 羔羊出生后应及早吃好初乳，早期补饲，程序化免疫接种，防寒保暖，搞好卫生清洁，增强运动。7.2.2 7.2.2 育成羊饲养管理育成羊饲养管理 育成羊以放牧为主，视膘情补饲优质青干草、青贮饲草等，或补饲 250 g350 g 混合精料。以舍饲为主，应按照 NY/T 816 配制营养全价、均衡的日粮。7.2.7.2.3 3 成年羊饲养管理成年羊饲养管理 成年羊饲养包括种公羊、空怀母羊、妊娠母羊和哺乳母羊。不同生理阶段羊的营养需要应按照 NY/T 816 合理配制全混合日粮，强化饲草料多样化搭配，满足种公羊、空怀母羊、妊娠母羊和哺乳母羊的营养需要。7.2.4 7.2.4 育肥羔羊饲养育肥羔羊饲养 7.2.4.1 尽快吃上初乳。羔羊出生后要尽快吃上并吃足初乳，以增强体质和免疫力，对弱羔、独羔人工辅助或寄养保姆羊，吃足初乳。7.2.4