TZLX 060-2023 甘蓝型油菜“油蔬两用”绿色生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20CCS B33T T/Z ZL LXXT/ZLX 0602023甘蓝型油菜“油蔬两用”绿色生产技术规程Technical regulations for the green production ofBrassica napusforoilseed and vegetable utilization2023-03-01 发布2023-03-07 实施浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准浙江省绿色农产品协会发 布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZLX 0602023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：绍兴市作物学会、浙江大学、浙江理工大学、浙江省农业技术推广中心、绍兴市粮油作物技术推广中心、衢州市农业林业科学研究院。本文件主要起草人：张国萍、黄倩、沈菁、张莉、许玲、周伟军、张慧、赵洪、徐建祥、张谈捷、褚剑峰、张伟金。本文件首次发布。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZLX 06020231甘蓝型油菜“油蔬两用”绿色生产技术规程1范围本文件规定了甘蓝型油菜“油蔬两用”绿色生产技术的术语和定义、产地环境、品种选择、茬口安排、播种方式、肥料运筹、水肥管理、病虫害防治、采收等技术内容。本文件适用于浙江全省域内“油蔬两用”甘蓝型油菜能够正常成熟的地区栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4407.2经济作物种子 第 2 部分：油料类NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 1087油菜籽干燥与储藏技术规程NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1“油蔬两用”栽培技术 Cultivation techniques ofBrassica napusfor oilseed and vegetable utilization术语的定义指油菜通过合理的栽培方式，既采收菜薹（菜心）作为蔬菜，又收获油菜籽榨油，实现油蔬两用的栽培技术。3.2双低油菜 Double low rapeseed术语的定义指菜油中芥酸含量低于 3%，菜饼中硫代葡萄糖苷含量低于 30mol/g饼的油菜品种。4产地环境产地环境应符合 NY/T 391 规定。宜选择生态环境良好、无污染源，地势平坦、排灌方便、土壤肥力中等及以上，并具有可持续生产能力的农业生产区域。5品种选择应选用通过国家登记且种植区域包含浙江，具备前期生长快、分枝多、株高适中、抗病性强、菜薹全国团体标准信息平台T/ZLX 06020232食用无苦涩味、营养价值高和产量高等特征的油蔬兼用型“双低”油菜品种（详见附录 A）。种子质量应符合 GB 4407.2 的规定。6茬口安排前茬作物不能安排生育期过长、熟期偏迟的品种，收获期应在 10 月底前。7播前准备根据生产需要，备足种子，做好种子筛选（去除病粒、小粒、杂粒）、消毒、晒种（1 d2 d，每天 3 h4 h）。选择田面平整、土层深厚、土壤肥沃、灌排方便等农田基础设施齐全的田块，苗床面积与大田面积比例为 1:6。播前清除田间杂草，对杂草较多的田块，播前 1 d3 d 进行人工除草或用20%草铵膦水剂对杂草均匀茎叶喷雾。8播种方式8.1直播前茬作物收割后及时播种。适时早播，适宜播期 9 月下旬至 10 月中旬，最迟不晚于 11 月中旬。随着播种期的推迟适当增加播种量，如 10 月底前播种用种量 0.2 kg/亩0.25 kg/亩，11 月份播种则用种量不少于 0.3 kg/亩。直播通常采用穴播、条播和撒播或无人机飞播，也可采用油菜精量联合直播机播种。播种时每千克种子用过筛干土粪及 40%矮壮素 400 倍液充分混匀，在田无积水、不陷脚时即可播种。采用油菜精量联合直播机可一次性完成油菜种植中的开畦沟、旋耕、灭茬、精量播种、施肥、覆土等多个作业环节。如播后遇干旱天气，可畦面喷水或沟灌抗旱促出苗，但严禁畦面漫灌。无人机飞播时，应适当增加播种量。注：1 亩667 m28.2育苗移栽苗床选择地势较高、地面平整、土质肥沃、疏松通气、排灌方便的旱地土壤。苗床地翻耕深度一般10 cm15 cm，开好排水畦沟、腰沟、围沟，精细整地，耙平畦面，捡尽残根杂草。苗龄 30 d40 d 移栽，种植密度 3000 株/亩5000 株/亩。9肥料运筹9.1施肥原则参照当地常年平均产量制定合理的目标产量，根据产地土壤供肥能力和作物需肥规律确定合理的施肥总量与施肥方法。在保障养分充足供给的基础上，遵循无机氮素用量不得高于当季作物需求量一半遵循无机氮素用量不得高于当季作物需求量一半的原则。的原则。符合 NY/T 394 规定。9.2合理施肥移栽油菜可采用穴施或条施，直播油菜采用种肥同播技术。选择与当地土壤肥力相适应的配方肥、全国团体标准信息平台T/ZLX 06020233有机无机复合肥等，一般用油菜专用缓释肥 35 kg/亩50 kg/亩加硼砂 1 kg/亩作基肥，移栽成活后，追施尿素 4 kg/亩5 kg/亩提苗，同时中耕除草。在冬至前后结合雍根培土追施有机肥 1000 kg/亩1500 kg/亩，尿素、钾肥各 10 kg/亩作腊肥。抽薹时追施尿素 5 kg/亩10 kg/亩。摘薹后追施尿素 5 kg/亩促分枝，初花期结合菌核病防治用 100 g/亩150 g/亩速效硼肥喷施，以防花而不实。10水肥管理10.1苗期管好水。播后干旱沟灌跑马水，播后多雨清沟排水；间苗定苗。直播田在 2 叶3 叶期间苗，4 叶5 叶期定苗，留 1.0 万株/亩1.5 万株/亩。防除杂草。在杂草 3 叶5 叶期，用 30%二氯吡啶酸水剂 40ml/亩+24%氨氯吡啶酸 7.5 ml/亩+12%烯草酮可分散油悬浮剂 30 ml/亩40 ml/亩均匀茎叶喷雾除田间杂草。施好苗肥。要看天、看地、看苗情施肥，一般在 12 月上、中旬施尿素 4 kg/亩5 kg/亩。注意猝倒病和蚜虫、菜青虫的防治。10.2蕾薹期稳施薹肥，2 月上旬看苗施肥。重视管水，既要注意清沟排水防渍害，又要重视保水，做到沟里有水。加强病虫防治，尤其是对菌核病和蚜虫的防治。10.3采薹后及时施用促枝肥。摘薹后立即追施一次速效肥，用尿素 5 kg/亩撒施，以促进分枝发育，确保油菜籽高产。采薹后油菜的一次、二次分枝生长旺盛，田间郁蔽加重，又有主茎损伤，应特别注意花期用36%甲基硫菌灵悬浮剂 1500 倍液防治菌核病。青荚期结合蚜虫防治，用 25%噻虫嗪水分散粒剂 6 g9 g兑水 20 喷施，并加入 0.2%的磷酸二氢钾溶液喷施保荚。11病虫害防治采取绿色防控技术，按照“预防为主，综合防治”的方针，合理选用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等绿色防控技术防治病虫。11.1农业防治科学控水控肥，避免偏施氮肥。雨后及时清沟排渍，防止田间积水，降低田间湿度，创造不利于病原菌萌发侵染的环境条件。及时摘除老叶病叶黄叶，拔除病株，集中销毁，避免菌核病、霜霉病等病害传播蔓延，控制潜叶蝇虫口基数。11.2物理防治使用黄色粘虫板诱杀蚜虫、潜叶蝇。悬挂支撑物不宜过大以免影响防治效果，悬挂高度宜高于植株顶端 15 cm30 cm，布置大型粘虫板（1000 cm2）15 片/亩20 片/亩，或中型粘虫板（500 cm2）30片/亩40 片/亩，也可以根据虫情调整密度。用于监测时按照五点悬挂中型粘虫板 5 片/亩。11.3生物防治11.3.1保护利用天敌全国团体标准信息平台T/ZLX 060202344 月5 月和 10 月11 月蚜虫高发期，保护田间寄生性天敌蚜茧蜂及捕食性天敌食蚜蝇、瓢虫等，增强对蚜虫的自然控制作用；田埂栽培豆科作物，为天敌提供食物、庇护栖息场所，生长前期适当放宽防治指标。11.3.2应用生物农药应用乙蒜素等进行生物防治，苗期重点控制蚜虫，蕾薹期重点控制霜霉病和蚜虫，开花期重点控制菌核病、霜霉病和蚜虫，角果期重点控制蚜虫，适当早防，均匀喷雾。11.4化学防治在预报防治期内先查后治，按照防治指标用药，提倡应用生物源、矿物源及高效低毒低残留农药，控制施药量，严格遵循 NY/T 393 规定。提倡在适防期选用对口农药用无人机喷雾防治蚜虫、菌核病、霜霉病、病毒病、猝倒病等（详见附录 B）。12采收12.1菜薹采收要均衡考虑菜薹品质及经济效益，并且不影响后期菜籽采收产量及品质，适时适度摘薹。12.1.1采收指标当主茎薹抽出 25 cm30 cm 时摘薹 10 cm15 cm，基部留足 6 cm10 cm 利于分枝。12.1.2采收方法刀片割，刀口整齐。12.1.3采收次数采薹一次，在晴天进行，采收时间不宜太晚。12.2菜籽采收适宜的收获期在油菜终花后 30 d 左右，以全田有 2/3 的角果呈黄绿色、主轴中部角果呈枇杷色、全株仍有 1/3 角果显绿色时收获为宜，打堆后熟 4 d6 d 抢晴脱粒。采用机械收获的田块应推迟 3 d5 d。油菜适宜收获期较短，要掌握好时机，抢晴收获。13收储与残留物处理油菜籽干燥与储藏按 NY/T 1087 标准执行。菜薹经整理鲜销上市或交企业加工成脱水蔬菜。菜籽可用于榨油。田间残留秸秆粉碎后翻掉还田，产品贮藏与运输时按 NY/T 1056 标准执行。14生产档案管理生产全过程要记录甘蓝型油菜绿色生产档案，包括产地环境条件、栽培技术、种子农药化肥等投入品以及地块档案、采收等记录，做到绿色生产可追溯。全国团体标准信息平台T/ZLX 06020235附录A（资料性）“油蔬两用”甘蓝型油菜推荐品种“油蔬两用”甘蓝型油菜推荐品种见表 A.1。表A.1“油蔬两用”甘蓝型油菜推荐品种品种名称登记编号特征特性适宜种植区域浙双 72GPD 油菜（2018）330346甘蓝型半冬性偏春性油蔬两用型油菜品种，含油量 43.5%，芥酸 0.67%，硫苷含量 22.73 mol/g，全生育期 225 d。株高 160cm220 cm，有效分枝位 36 cm，一次有效分枝数 13 个15 个，二次有效分枝数 12 个20 个。抗病性和抗旱能力强，产量高。长江流域及四川平丘区浙油 50GPD 油菜（2018）330350中熟甘蓝型半冬性油菜品种，含油量 49.0%，芥酸含量 0.05%，硫苷含量 26.0 mol/g，全生育期 227.4 d。株高 157.2 cm，有效分枝位 39.8 cm，一次有效分枝数 10.4 个，二次有效分枝数 8.5个。较抗菌核病和病毒病。浙江、江苏和安徽两省淮河以南的冬油菜主产区浙大 619GPD 油菜（2018）330202中熟甘蓝型半冬性油菜品种，含油量 45.2%，芥酸含量 0.1%，硫苷含量 18.4 mol/g，全生育期 225.2 d。株高 182.6 cm，有效分枝位 54.8 cm，一次有效分枝数 10.2 个，二次有效分枝数 8.0个。菌核病株发病率 17.4%，病情指数为 13.3。浙江省油菜产区浙油 51GPD 油菜（2017）330005中熟甘蓝型半冬性常规油菜品种，含油量 47.6%，芥酸含量0.1%，硫苷含量 22.1 mol/g，全生育期 230.1 d。株高 165.5 cm，有效分枝位 42.9 cm，一次有效分枝数 10.2 个，二次有效分枝数8.1 个。菌核病株发病率 38.0%，病情指数为 26.3。浙江、上海、江苏和安徽两省淮河以南以及湖南、江西冬油菜区浙大 622GPD 油菜（2018）330201中熟甘蓝型半冬性油菜品种，含油量 48.3%，芥酸 0.1%，硫甙含量 19.6 mol/g，全生育期 230.5 d。株高 1