TZLX 050-2023 绿色食品 高粱“一种两收”生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20CCS B 05T/ZLX浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准T/ZLX 0502023绿色食品 高粱“一种两收”生产技术规程Green food-technical regulations for“one cultivation and twoharvests”production of sorghum2023-01-09 发布2023-01-16 实施浙江省绿色农产品协会发 布全国团体标准信息平台T/ZLX 0502023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：金华市农业科学研究院、兰溪市农业技术推广中心、浙江省农业科学院。本文件主要起草人：刘新华、曹春信、黄洪明、卢华兵、吴瑛莉、杨德毅、刘玉兵、王涛、吴美娟、章贤兴。本文件首次发布。全国团体标准信息平台T/ZLX 05020231绿色食品 高粱“一种两收”生产技术规程1范围本文件规定了绿色食品高粱生产的术语和定义、播种育苗、产地选择、大田准备、适时定植、肥水管理、病虫害防治、适时收获、秋季再生高粱生产技术、分级包装、质量安全管控、贮藏和运输等技术要求。本文件适用于浙江省绿色食品高粱生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1-2008粮食作物种子 第1部分：禾谷类NY/T 391-2021绿色食品 产地环境质量NY/T 394-2021绿色食品 肥料使用准则GB 5084-2021农田灌溉水质标准NY/T 393-2020绿色食品 农药使用准则NY/T 658-2015绿色食品 包装通用准则GB/T 191-2008包装储运图示标志NY/T 895-2015绿色食品 高粱NY/T 1056-2021绿色食品 贮藏运输准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1一种两收one cultivation and two harvests春季种植一次，夏、冬收获两季。4播种育苗4.1品种选择选用通过国家登记、种植区域包括浙江的抗性强、商品性好、产量高、熟期适中、再生力强、符合目标市场需求的品种。种子质量应符合GB 4404.1-2008的规定。4.2适期播种全国团体标准信息平台T/ZLX 05020232根据品种特性及栽培方式，确定最佳播种时间。一般在3月底4月初播种，采用小拱棚薄膜覆盖育苗，用种量400 g/667 m2左右。4.3培育壮苗选择排水良好、背风向阳的地块做苗床，播种前先晒种，然后再进行浸种，用55 60 温水浸种10 min左右，待降至室温再浸种8 h左右（包衣种子不浸种），沥干后播种，用细土或土杂肥覆盖，以不露种为宜，然后搭拱棚覆盖薄膜。苗床和大田比为1:2025。育苗期间如床土过干，应及时浇水，出苗后遇晴天高温应及时揭开薄膜两端通风，以防高温烧苗，2叶1心期及时揭膜炼苗。5产地选择选择地势平坦、土壤肥沃、排灌方便、通风良好的地块。产地环境质量应符合NY/T 391-2021的规定。6大田准备6.1施足基肥定植前25 d30 d配合深耕施入商品有机肥1000 kg/667 m2，配方肥30 kg/667 m240 kg/667 m2（N:P2O5:K2O=25:10:10），翻耕深度以25 cm30 cm为宜。肥料质量应符合NY/T 394-2021的规定。6.2翻耕定畦定植前 7 d10 d 将土壤翻耕耙匀、作畦，畦宽连沟以 1.6 m 为宜，畦高 25 cm30 cm，每畦种 4行。定植前可覆盖可降解膜或银灰双色地膜保墒除草。开好排水沟，保持排水通畅。7适时定植4叶1心期定植，定植前每667 m2大田用960 g/L精异丙甲草胺80 ml100 ml喷施除草，最好选择阴天或晴天下午移栽，栽后浇透水，种植密度40 cm50 cm16 cm20cm，每穴1株，每667 m2栽8000株。定植后发现死苗缺苗，及时查苗补缺。8肥水管理8.1施肥管理8.1.1原则参照当地常年平均产量制定合理的目标产量，根据产地土壤供肥能力和作物需肥规律确定合理的施肥总量与施肥方法。按NY/T 394-2021执行。8.1.2施肥方法移栽返青后，结合中耕除草，及时补施苗肥。苗肥施尿素 5 kg/667 m2；6 叶7 叶期施壮秆肥，一般施尿素 7 kg/667 m210 kg/667 m2，氯化钾 7 kg/667 m2，五氧化二磷 15 kg/667 m2；在喇叭口的 9叶期施尿素 10 kg/667 m2，氯化钾 8 kg/667 m2；抽穗后根据植株长势可采用叶面追肥。全国团体标准信息平台T/ZLX 050202338.2水分管理水分管理应符合GB 5084-2021的规定。定植缓苗后保持土壤湿润，浇水时间选择晴天早晨或傍晚进行。重点把握在拔节孕穗期、开花期和灌浆期适时适量浇水。及时清沟排水，防止沟内积水。9病虫害防治9.1主要病虫害主要病害有纹枯病、炭疽病、锈病等，主要虫害有蚜虫、高粱螟、玉米螟、桃蛀螟、草地贪夜蛾等。9.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治等技术，合理使用高效低毒低残留的化学农药，遵守农药安全间隔期的规定。9.3农业防治选用抗病品种，注重种子消毒和土壤消毒；合理轮作倒茬，减少害虫基数；清洁田园，减少病原物；培育壮苗，增强植株抗性；通过农艺措施，加强栽培管理，创造不利于病虫害发生的环境条件；农事操作应防止人为交叉感染和传播病菌。9.4物理防治在害虫发生初期可采用人工捕杀、捏杀等措施，或采用银灰色地膜驱避害虫。采用杀虫灯、昆虫性诱剂、色板诱杀害虫。9.5生物防治保护与利用寄生蜂、七星瓢虫、蜘蛛等天敌，采用白僵菌、昆虫病原微生物等微生物制剂、芽孢杆菌等拮抗微生物及其制剂进行防治，或种植诱集植物进行诱杀害虫。9.6化学防治依据NY/T 393-2020附录A“绿色食品生产允许使用的农药清单”和登记农药种类适时用药，遵守施药次数和安全间隔期。10适时收获当有80%90%的籽粒成熟，上部籽粒转红黄色，中上部籽粒硬实时，即可收获；头季收获时间最晚不能迟于7月31日。收获时留桩高度以地上部留1个节位为宜，一般在地上3 cm5 cm左右，选晴天快刀斜砍，尽量减少对茎秆的机械损伤，确保再生。11秋季再生高粱生产技术11.1及时追肥头季高粱收获后，结合中耕除草条施尿素 15 kg/667 m220 kg/667 m2，若遇干旱天气，大田应及时灌水。全国团体标准信息平台T/ZLX 0502023411.2合理留苗一般以留下部苗为宜，在再生苗 3 叶4 叶时定苗，密度 8000 株/667 m212000 株/667 m2，抹去多余苗。11.3肥水管理定苗后施尿素 10 kg/667 m2，并视生长情况施 1 次2 次平衡肥；8 叶9 叶施穗肥，一般施尿素10 kg/667 m2，氯化钾 10 kg/667 m2；高温天气应及时灌水，尤其抽穗扬花期。11.4病虫害防治再生季高粱主要病虫害及其防治技术与头季相同。11.5收获当有80%90%的籽粒成熟，上部籽粒转红黄色，中上部籽粒硬实时，即可收获。12分级包装包装应符合 NY/T 658-2015 和 GB/T 191-2008 的规定。采收的籽粒剔除瘪粒后，根据用途、大小、色泽分级、包装。13质量安全管控13.1产品质量安全检测产品质量安全应符合NY/T 895-2015的规定。产品上市前进行质量安全检测，检测不合格的产品及时销毁。13.2追溯体系上市高粱产品均应加贴二维码追溯标识。无法粘贴标识的，应根据市场销售的相关要求提供主体身份证明等。13.3农田废弃物管理使用过的地膜、棚膜、秧盘、肥料袋、农药瓶(袋)、农用塑料包装物和高粱残体等农田废弃物应及时清理出田园，并做好垃圾的分类投放与管理。13.4生产记录建立独立完整的生产记录档案，如实记载种植的高粱品种、数量；使用的农药化肥名称、地块、规格、来源（保留购买凭证，如发票或收据）、用法、用量、以及日期；产品的采收日期、采收产量、去向；并与追溯体系衔接。档案保留时间不应少于2年。14贮藏和运输14.1贮藏全国团体标准信息平台T/ZLX 05020235采收后，应根据产品的用途、籽粒的成熟度和品质情况，迅速组织调运和贮存。分水分、分等级入仓，对于不符合安全储藏的高粱适时晾晒，使水分降到安全标准以内。14.2运输运输工具应清洁、干燥，不应与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运，按NY/T 1056-2021的规定执行。全国团体标准信息平台T/ZLX 05020236附录A（资料性）绿色食品高粱“一种两收”生产技术模式图绿色食品高粱“一种两收”生产技术模式图见图A.1。金华市农业科学研究院金华市农业科学研究院 兰溪市农业技术推广中心兰溪市农业技术推广中心 浙江省农业科学院浙江省农业科学院20222022 年年 1212 月月产地产地选择选择物物候候期期月份月份3 34 45 56 67 78 89 910101111选择地势平坦选择地势平坦、土壤肥沃土壤肥沃、排灌排灌方便方便、通风良好的地块通风良好的地块。产地环产地环境质量应符合境质量应符合NY/TNY/T 391-2021391-2021的的规定。规定。栽培模式栽培模式春季栽培春季栽培秋季再生栽培秋季再生栽培主要农事操作主要农事操作播种前准备播种前准备播种播种育苗育苗定植定植田间管理田间管理采收采收再生季管理再生季管理采收采收质量安全管控质量安全管控播种育苗播种育苗移栽定植移栽定植管理采收管理采收秋季再生高粱管理秋季再生高粱管理1.1.产品质量安全检测产品质量安全检测：产品质量产品质量安全应符合安全应符合NY/TNY/T 895-2015895-2015的规的规定定。产品上市前进行质量安全检产品上市前进行质量安全检测，检测不合格的产品及时销测，检测不合格的产品及时销毁。毁。2.2.追溯体系追溯体系：上市高粱产品均应上市高粱产品均应加贴二维码追溯标识加贴二维码追溯标识。无法粘贴无法粘贴标识的标识的，应根据市场销售的相关应根据市场销售的相关要求提供主体身份证明等。要求提供主体身份证明等。3.3.农田废弃物管理农田废弃物管理：使用过的地使用过的地膜膜、棚膜棚膜、秧盘秧盘、肥料袋肥料袋、农药农药瓶瓶(袋袋)、农用塑料包装物和高粱农用塑料包装物和高粱残体等农田废弃物应及时清理残体等农田废弃物应及时清理出田园出田园，并做好垃圾的分类投放并做好垃圾的分类投放与管理。与管理。4.4.生产记录生产记录：建立独立完整的生建立独立完整的生产记录档案产记录档案，如实记载种植的高如实记载种植的高粱品种粱品种、数量数量；使用的农药化肥使用的农药化肥名称名称、地块地块、规格规格、来源来源（保留保留购买凭证购买凭证，如发票或收据如发票或收据）、用用法法、用量用量、以及日期以及日期；产品的采产品的采收日期收日期、采收产量采收产量、去向去向；并与并与追溯体系衔接追溯体系衔接。档案保留时间不档案保留时间不应少于应少于2 2年。年。品种选择品种选择播种育苗播种育苗田间管理田间管理采收贮运采收贮运主要主要农事农事操作操作要点要点选用通过国家登记、种选用通过国家登记、种植区域包括浙江的抗性植区域包括浙江的抗性强强、商品性好商品性好、产量高产量高、熟期适中、再生力强、熟期适中、再生力强、符合目标市场需求的品符合目标市场需求的品种种。种子质量应符合种子质量应符合 GBGB4404.1-20084404.1-2008 的规定。的规定。1.1.适期播种：根据品种特性及栽培方式，确定最佳适期播种：根据品种特性及栽培方式，确定最佳播种时间。一般在播种时间。一般在 3 3 月底月底 4 4 月