TNAIA 0204-2023 有机黄芪.pdf

有机黄芪 Organic Astragalus 团 体 标 准团 体 标 准 T/NAIA 0204-2023ICS 65.020.01CCS B 38ICS 65.020.01CCS B 382023-04-28 发布2023-05-01 实施宁夏化学分析测试协会 发 布宁夏化学分析测试协会 发 布 TB全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台 I前前 言言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则规定编写。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的起草和发布机构不承担识别专利的责任。本文件由隆德县葆易圣药业有限公司提出。本文件由宁夏化学分析测试协会归口。本文件起草单位：隆德县葆易圣药业有限公司、银川智慧食品安全检验检测中心（有限公司）、隆德县休闲农业与农产品加工服务中心、兰州工业学院、隆德县职业技术学校、宁夏化学分析测试协会。本文件主要起草人：孙国强、冒莉萍、杨莉、陈红丽、田永强、柳玉霞、李琰、鲍小杰、田嘉禾、田婧、田碧桃、张宝明、孔坚、钱克俊、张芳霞、柳燕红、张小飞。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台2有机黄芪 1 范围 本文件规定了有机黄芪的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以有机黄芪为原料，切片或不切片加工制成的黄芪产品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 19630-2019 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中 331 种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱质谱联用法 GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中 208 种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 中华人民共和国药典（一部、四部）国家质检总局令（2005）第 75 号定量包装商品计量监督管理办法 国家质检总局令第 155 号有机食品认证管理办法 国家认监委 2019 年第 21 号公告有机产品认证实施规则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。全国团体标准信息平台 3黄芪 豆科植物蒙古黄芪Asragalus membranaceus（Fisch.）Bge.Var.Mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪Asruagalus membranaceus（Fish.）Bge.的干燥根。春秋二季采挖，除去须根和根头，晒干。有机黄芪 种植过程中不采用基因工程或离子辐射技术获得的，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用有机种植方式并取得有机产品认证，加工过程中不使用化学合成的添加剂、加工助剂、染料等投入品的黄芪。4 基本要求 4.1 原料要求 应具有黄芪特有的形态特征及固有的气味、滋味，无腐烂、无霉变、无异味、无虫蛀。4.2 感官要求 感官应符合表 1 规定。表 1 感官要求 项目 要求 色泽 外表皮黄白色至淡棕褐色，切面皮部呈淡黄色，木部淡黄色至棕黄色 气味、滋味 气微，味微甜，无异味，嚼之微有豆腥味 组织形态 原枝外表有不规则的纵沟纹或抽缩皱纹，呈圆柱形，质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性。切面有放射状纹理及裂隙，老根中心偶呈枯朽状，黑褐色或呈空洞 杂质 无正常视力可见外来异物 4.3 理化指标 理化指标应符合表 2 规定。表 2 理化指标 项目 指标 水分，%10.0 总灰分，%5.0 黄芪甲苷（以干燥品计），%0.08 二氧化硫（以 SO2计），mg/kg 不得检出 全国团体标准信息平台44.4 金属元素限量 金属元素限量应符合表 3 规定。表 3 金属元素指标 项目 指标 铅（以 Pb 计），mg/kg 5 镉（以 Cr 计），mg/kg 1 砷（以 As 计），mg/kg 2 汞（以 Hg 计），mg/kg 0.2 铜（以 Cu 计），mg/kg 20 4.5 农药残留限量 农药残留检测项目包括：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、六六六、滴滴涕、杀虫脒、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、苯线磷、地虫硫磷、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、氯唑磷、水胺硫磷、硫丹、氟虫腈、三氯杀螨醇、硫环磷、甲基硫环磷、五氯硝基苯，农药残留限量为不得检出。4.6 黄曲霉毒素 B1限量 黄曲霉毒素 B1限量应符合表 4 的规定。表 4 黄曲霉毒素 B1限量 项目 指标 黄曲霉毒素 B1，g/kg 不得检出 5 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。6 检验方法 6.1 感官检验 取一定量的被测样品，置于洁净的白瓷盘中，于自然光明亮处，观察其色泽、组织形态和杂质，嗅其气味，品尝其滋味。全国团体标准信息平台 56.2 理化检验 6.2.1 水分 按 GB 5009.3 规定的方法测定。6.2.2 总灰分 按 GB 5009.4 规定的方法测定。6.2.3 黄芪甲苷 按中华人民共和国药典规定的方法测定。6.2.4 二氧化硫 按 GB 5009.34 规定的方法测定。6.3 金属元素 按 GB 5009.268 或其它可适用的方法测定。6.4 农药残留 按 GB 23200.113 或 GB 23200.121 规定的方法测定。除本文件规定的农药残留限量检测方法，如有其它国家标准、行业标准以及部门公告的检测方法，且其检出限和/或定量限能满足限量值要求时，检测时均可采用。6.5 黄曲霉毒素 B1 按 GB 5009.22 规定的方法测定。6.6 净含量 按 JJF 1070 规定的方法测定。7 检验规则 7.1 组批 由相同的加工方法生产的同一天、同一品种、同一批投料、同一包装规格和净含量的产品为一批。7.2 抽样 从同批产品的不同部位经随机抽取 1，每批至少抽 2kg 样品，分别做感官、理化、污染物指标（包括真菌毒素、重金属、农药残留），留样。全国团体标准信息平台67.3 检验分类 7.3.1 出厂检验 出厂检验项目包括：感官指标、水分、总灰分、二氧化硫。产品经生产单位质检部门检验合格附合格证，方可出厂。7.3.2 型式检验 正常情况下每年进行一次，但有下列情况之一应随时进行检验：（1）新产品投产或产品转厂生产的定型鉴定。（2）原材料、生产工艺等有较大改变，可能影响产品的质量时。（3）出厂检验与上次型式检验有较大差异时。（4）国家质量监督部门提出检验的要求时。（5）产品停产 6 个月以上，恢复生产时。8 标志、标签、包装、运输和贮存 8.1 标志、标签 8.1.1 产品标志应符合 GB 7718 的规定。8.1.2 产品包装箱标志应符合 GB/T 191 的规定。8.2 包装 产品包装容器（袋）应干燥、清洁、无异味并符合国家食品卫生要求的材料。包装要牢固、防压、防潮、能保护产品的品质、便于装卸、仓储和运输。预包装产品净含量允差应符合原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号的规定。8.3 运输、贮存 8.3.1 运输 产品应采用清洁、干燥、无异味、无污染的运输工具，严禁与有毒、有害、有异味、易挥发的物品混装、混运。8.3.2 贮存 产品应贮存在阴凉、通风、干燥、无异味的库房内，不得与有毒、有害、有异味易污染的物品混贮，产品储存应离地面 10cm 以上，离墙面 20cm 以上。全国团体标准信息平台 79 其他 9.1 推荐食用量9g/日。9.2 不适宜人群：婴幼儿、孕妇、哺乳期等人群。9.3 产品包装上应标识“婴幼儿、孕妇、哺乳期等人群不宜食用”等警示语。全国团体标准信息平台