TZJXYYXH 01-2022 中江柚种植技术规范.pdf

ICS65.020.20CCS A015团体标准T/ZJXYYXH 012022中江柚种植技术规范Technical specifications for planting zhongjiang pomelo2022-12-19 发布2022-12-20 实施中江县柚业协会发 布全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 012022I目次1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 园地选择与规划.24.1 园地选择.24.2 园地规划.25 栽培技术.25.1 品种及苗木质量.25.2 栽植.26 田间管理.36.1 土壤管理.36.2 施肥.36.3 水分管理.46.4 整形修剪.56.5 花果管理.66.6 病虫害防治.67 采收与采后管理.77.1 果实采收.77.2 质量要求.87.3 标志标签.97.4 包装.97.5 贮藏.97.6 运输.9附录A（规范性）中江柚主要病虫防治措施.10附录B（资料性）中江柚无公害生产推荐使用农药.11全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 012022II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由中江县柚业协会提出并归口。本文件起草单位：中江县柚业协会。本文件主要起草人：袁书新、雷跃礼、袁涛、李远富、李祖荣。全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 012022III引言中江柚是中江传统特色农产品，种植历史悠久，清光绪25年（1900年）由福建引入，首栽于原中江县永安区长安乡（现永安镇），至今已有110多年的历史，后经当地人长期驯化、改良、选优而得如今的中江柚。其特点是果大，单果重2.53.5斤左右，果形呈倒卵圆形，金黄色，果上有油胞，皮薄，外形美观，果形整齐，果肉乳白微黄，果肉具芳香味、汁多、酥脆、味甜、细嫩化渣、种子少或无核等特征，品质优良，营养丰富，堪与省内外优质柚媲美。中江柚是1975年全国柑桔大选种中发掘出来的柚类良种，以早产性，丰产性，耐贮性、抗逆性等优势指标在各种柚种中脱颖而出。受到果树专家和有关部门重视，被列为开发农业的重点项目。1990年被国家林业部从建国以来所取得的3000多项林业科技成果中筛选出来100项作为科技项目推广之一，被国家林业部列为全国“八五”百项林产品重点开发科技项目。1986年在全省柚类鉴评会上获唯一的肉质满分；1990年在德阳市柑桔鉴定会上又位居榜首；1991年在全省水果评审会上被专家评为肉质第一名；果形第二名的优质水果；1993年参加四川省优质果品评选，以总分83.6分被评为省优果品，是名副其实的优质水果、名优果品。2016年取得有机产品认证。近年来中江柚得到了中江县委、县政府的高度重视，中江柚进入快速发展期。近五年来，整合农业综合开发、土地整理、农民专合组织建设、现代农业发展等涉农专项资金3000余万元，用于中江柚基地的基础设施建设和柚业合作社的土地流转补助。目前已建成中江柚母本园2个，中江柚种植面积发展到3万亩，150万株左右，年产量达5万吨，年产值达9.7亿元，中长期目标实现种植500万株（10万亩）。为推进中江县优质柚标准化生产，充分发挥农业标准化在现代化农业中的作用，以柚子标准化带动其他经济作物的标准化种植提升中江农业产业的竞争力，进一步提升中江柚的文化品位，增强市场竞争力和占有率，促进农业增产、农民增收，助推精准扶贫、乡村振兴战略，加快中江柚品牌建设，让中江柚这一历史悠久的地方品种成为中江农产品的又一张亮丽的明片。为传承中江柚种植生产技术，保证产品品质纯正，维护中江柚的固有的文化特色，在众多的中江柚农业专业合作社种植生产企业及农业专家的指导下，起草编制完成了本团体标准。全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 0120221中江柚种植技术规范1范围本文件规定了中江柚种植技术的园地选择与规划、栽培技术，田间管理、采收与采后管理。本文件适用于德阳市中江县行政区域内地理标志保护产品中江柚认可种植区域的中江柚种植，未认可的柚子种植区域参照本文件执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 8210柑桔鲜果检验方法GB/T 9659柑桔嫁接苗GB/T 13607苹果、柑桔包装NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY/T 1189柑橘储藏DB51/T 923无公害食品 柑桔产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1中江柚 zhongjiang pomelo生长于中江县境内，具有果皮薄、金黄色、油胞凸起、果肉芳香味、果蒂部微突、果顶平、柱点微凹、果粒米黄色、脆嫩化渣、酸甜适度等特征的柚子，属于文旦柚系品种，引自福建，首栽于永安镇，母树在中江永安镇场镇。全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 01202224园地选择与规划4.1园地选择4.1.1气候条件年平均气温16 18。极端最低温度-2.4，1月均温6.0，全年10 的年积温在5700 以上，年日照1100 h，年降雨量800 mm。4.1.2土壤条件土壤疏松透气，排水良好，有机质含量2%，pH值在6.57.5之间，土壤深度在80cm以上，土壤含水量为田间最大持水量的60%80%。4.1.3产地环境应符合DB51/T 923的规定。4.2园地规划园地应修筑必要的道路、排灌渠和蓄水池、附属建筑等设施，做好山、水、园、林、路综合治理，合理布局。坡度在20以上的坡地设计3.5 m4.0 m宽的梯面，1520坡度设计4 m5 m宽的梯面。5栽培技术5.1品种及苗木质量因地制宜选用优质、抗逆性强、高产的优良品种。苗木质量应符合GB/T 9659要求，提倡栽植无病容器苗。5.2栽植5.2.1栽植时间裸根苗定植据土壤准备情况以3月或9月10月为宜。容器苗定植四季均可，以新梢停止生长为最适宜定植时间。5.2.2栽植规格平地：株行距以3.5 m4 m5 m为宜；山地梯田：株距3 m4 m为宜。5.2.3栽植要求栽植穴长、宽、高各为0.8 m，重视土壤改良。定植前施足基肥，回填时应在20 cm40 cm的土层中混入腐熟的禽畜肥或沤制过的杂草、绿肥等有机肥50 kg，过磷酸钙1.5 kg，再填入表土。将苗木稍作修全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 0120223整，减去受伤的根系和过长主根后放入定植穴中，扶正苗木，呈垂直姿势，根系周围填入部分细的表土，再将幼树作轻微的向上提，然后再次覆土，并从四周向植株方向斜向轻轻踩踏树苗四周的土壤，切忌向下垂直踏压。填土后在树苗周围做直径1 m的树盘，浇足定根水，然后再用薄层细土将树盘覆盖并覆盖黑色薄膜，增温、保湿、除杂草。6田间管理6.1土壤管理6.1.1一般要求成林果园可采用全年深耕，全年生草或上半年生草、下半年深耕的方法；幼龄果园行间可选择性间作矮杆作物，但要留足窝盘。6.1.2土壤耕作土壤耕作包括如下方法：a)浅耕：3 月5 月对果园树盘外浅挖 5 cm10 cm 深度。b)中耕：7 月8 月对树盘外翻挖 15 cm25 cm。c)深耕：成年果园结合冬季翻压绿肥，在树盘滴水线外深翻 50 cm60 cm。6.1.3间作或生草宜实行生草制，行间间作浅根、矮杆的豆科植物和禾本科牧草或绿肥。间作物、草类应与柚无共生性病虫，忌藤蔓、高杆作物。6.1.4树盘覆盖在冬、夏两季，用稻草、稿秆和杂草等覆盖树盘，也可用黑色薄膜覆盖整个树盘。6.2施肥6.2.1施肥原则肥料的种类、质量和使用方法应符合NY/T 496的规定。根据土壤自身养分含量，果树生长发育需肥特点和气候状况进行平衡施肥。施肥以农家肥为主，无机肥为辅，提倡使用无公害中江柚专用肥。禁用单质化肥或有毒、有害、有污染的有机质制成的有机肥。6.2.2施肥方法6.2.2.1土壤施肥全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 0120224可采用放射状沟施、条沟施和穴施（窝施）。在树冠滴水线外挖沟（穴），深度30cm左右。每次轮换位置施肥，施肥不能干施，施后立即覆土。速溶化肥应浅沟（穴）施，有微喷和滴灌设施的柚园，可进行液体施肥。6.2.2.2叶面施肥为了补充树体对营养的需求，在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，常见叶面施肥的种类及浓度见表1。高温干旱期应按使用浓度范围的下限使用，果实采收前30天内停止叶面追肥。表 1叶面施肥的种类及浓度种类喷湿浓度（%）种 类喷湿浓度（%）尿素0.20.4硝酸铵0.20.3磷酸二氢钾0.20.4磷酸铵0.30.5硫酸铵0.20.3硫酸钾0.30.4螯合铁0.10.4硼砂0.10.2硫酸锌0.10.2硝酸镁0.30.56.2.2.3幼树施肥勤施、薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。前几年以氮肥为主，开始进入结果期时，磷、钾比例适当提高。1年3年生幼树单株年施纯氮100 g300 g，氮、磷、钾（以N、P2O5、K2O计，下同）比例1:0.5:0.8。定植后1年生幼树3月9月每月施肥1次2次，每次株施兑水50 左右的腐熟人畜粪5 kg10 kg（在春、夏、秋梢抽生盛期各添加一次0.5尿素）。2年4年生树年施肥次数减至4次5次，在2月、5月、7月、9月、11月施用，腐熟人畜粪兑水30 左右。随树龄增大，施肥量逐渐增加。投产前一年，不再增施氮肥，增施磷钾肥。结合防治病虫害，在各次梢顶芽自剪至新梢老熟前增施根外追肥1次2次。6.2.2.4结果树施肥一年施三至四次肥，萌芽肥2月3月，占全年施肥量的10%15%；稳果肥5月6月，占全年施肥量的5%10%，旺树不施稳果肥；壮果肥6月底7月，占全年施肥量的60%左右，采果肥在采果前1周2周施用，占全年施肥量的20%30%。施肥的数量，以两年产量的平均値确定，年产约25 kg鲜果的树，年施中江柚专用配方肥6 kg。株产每增加5 kg，增施中江柚专用配方肥0.5 kg。6.3水分管理6.3.1灌溉全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 0120225要求灌溉水无污染，水质应符合DB51/T 923规定；土壤要求是润而不湿，土壤均衡供水，土壤相对湿度保持在60%80%为宜，根据不同时期对水分要求不同，萌芽期、花期、果实膨大期对水分需求敏感，此期若发生干旱应及时灌溉。6.3.2排水及时清淤，疏通排灌系统。多雨季节、果园积水或花芽分化期及时排水。6.4整形修剪6.4.1整形通过整形培养树体的主干和骨架主枝，主要采用自然圆头形，干高50 cm60 cm，主枝3个5个，各主枝配置副主枝2个3个，主、侧枝均匀分布，配置适当侧枝、枝组。6.4.2修剪6.4.2.1修剪方式根据不同情况，采用短截、疏剪、回缩、开天窗、摘心等方法：a)短截（短切）：将一年生新梢剪去一部分；b)疏剪（疏删）：将一个新梢从基部剪除；c)回缩（缩剪）：剪除一年生到多年生枝条；d)开天窗：剪去较密树冠顶部主枝或大枝；e)摘心：在生长季节，对尚未停止生长的新梢摘除顶端一段。6.4.2.2修剪时机6.4.2.2.1冬季修剪采果后到翌年春季萌芽前进行的修剪。主要以开天窗、疏剪为主。6.4.2.2.2生长期修剪包括春季修剪、夏季修剪、秋季修剪：a)春季修剪在春梢抽出现蕾时进行，调节春梢与花蕾，幼果的比例；b)夏季修剪指对幼树抹芽放梢、摘心，对成年结果树抹夏梢等修剪方法；c)秋季修剪是疏除过密和位置不当的秋梢，短截幼树长夏梢，培养结果母枝和促进花芽分化。6.4.2.3不同树龄修剪6.4.2.3.1幼树期全国团体标准信息平台T/ZJXYYXH 0120226宜采用变则主干形、自然开心形修剪，以轻剪为主。选定中心干延长枝和各主枝延长枝，通过撑、拉、吊等措施调整延长枝的方向和生长势。轻剪多余枝梢，避免过多的疏剪和重短截。