靖远县马铃薯产业现状与高质量发展对策_高莹莹.pdf

摘要：为促进靖远县马铃薯产业提质增效，加快靖远县马铃薯产业健康稳步可持续高质量发展。通过对相关文献资料的梳理，在介绍靖远县马铃薯产业现状及发展优势的基础上，针对靖远县马铃薯产业发展中存在问题进行了剖析并提出相应的高质量发展对策，即适度规模化种植，提升机械化作业水平；培育龙头企业，实施企业规模带动；加快种薯质量监测体系建设；加强技术培训；大力推广马铃薯新品种新技术；加强马铃薯贮藏设施建设，延长鲜薯供应时间；加强品牌建设，提高产品市场竞争力。关键词：靖远县；马铃薯产业；发展现状；高质量发展；对策中图分类号：S532文献标志码：A文章编号：2097-2172（2023）07-0589-05doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.07.001Current Situation and High-quality Development Countermeasures ofthe Potato Industry in Jingyuan CountyGAO Yingying1,2,LI Jianwu2,3(1.Jingyuan County Agricultural and Rural Bureau,Jingyuan Gansu 730699,China;2.Potato Research Institute,Gansu Academy ofAgricultural Sciences,Lanzhou Gansu 730070,China;3.Weiyuan Observation Experimental Station of National GermplasmResources,Weiyuan Gansu 748201,China)Abstract:In order to promote the quality and efficiency of the potato industry in Jingyuan County and to accelerate thehealthy,steady,sustainable and high-quality development of the potato industry in Jingyuan County.Through literature review,onthe basis of introducing the current situation and development advantages of potato industry in Jingyuan County,the issues existing inthe development of potato industry in Jingyuan County are analyzed in this paper and corresponding countermeasures for the high-quality development are put forward,such as moderate scale of planting,improving the level of mechanized operation,cultivation ofthe leading enterprises to implement the promotion driven by enterprise scales,accelerating the construction of seed potato qualitymonitoring system,strengthening technical training,vigorously promoting new varieties of potato and new technologies,strengtheningthe construction of potato storage facilities to extend the supply time of fresh potatoes,and strengthening brand building to improveproduct market competitiveness.Key words:Jingyuan County;Potato industry;Development status;High-quality development;Countermeasure收稿日期：2023-04-11基金项目：甘肃省第八批“陇原之光”人才培养计划；现代丝路寒旱农业科技支撑项目（GSLK-2021-8）；国家自然科学基金（31760401）。作者简介：高莹莹（1985），女，甘肃靖远人，农艺师，主要从事农业农村相关工作。Email:。通信作者：李建武（1978），男，甘肃陇西人，研究员，主要从事马铃薯遗传育种研究工作。Email:。靖远县马铃薯产业现状与高质量发展对策高莹莹1，2，李建武2，3（1.靖远县农业农村局，甘肃靖远730699；2.甘肃省农业科学院马铃薯研究所，甘肃兰州730070；3.国家种质资源渭源观测实验站，甘肃渭源748201）寒旱农业科学2023，2（7）：589-593Journal of Cold-Arid Agricultural Sciences马铃薯是粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的主要农作物，具有营养丰富、丰产性好、适应性强、经济效益高和市场前景广阔等特点，是我国第四大粮食作物，在促进农业结构调整、优化区域布局中发挥着重要的作用1。中国作为马铃薯第一生产大国，占据全球产量的 23%2。甘肃省有马铃薯生产得天独厚的自然气候资源，土壤疏松且富含钾素，气候冷凉，光照充足，昼夜温差大，雨热同季且主要集中在 7、8、9 月，这一阶段正好处于马铃薯块茎膨大、淀粉积累关键时期；甘肃省适宜种植马铃薯的区域范围较广，海拔 1 7002 800 m 的地区均可种植，生产的马铃薯块茎皮色上乘，淀粉含量高，耐贮藏运输，商品价值高，生产效益较稳定，是国内主要的马铃薯脱毒种薯繁育、商品薯生产及加工的重要基地3。靖远县是甘肃省农业大县，资源优势和产2 卷业优势明显，得天独厚的地理条件孕育了蔬菜、肉羊、枸杞、硒砂瓜、大枣、中药材 6 大优势产业及文冠果、马铃薯等 2 个特色产业。近年来，马铃薯种植面积逐年扩大，总产量也随着栽培技术的不断提高逐年增长，经济效益逐年提高，已成为靖远县重要的特色富民产业之一。实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务，是新时代“三农”工作的总抓手。在乡村振兴高质量发展过程中，深化农业供给侧结构性改革4，加快做大做强靖远县优势马铃薯特色产业，对靖远县巩固脱贫攻坚成果及加快乡村振兴具有重要的现实意义。为促进马铃薯产业提质增效，加快靖远县马铃薯产业健康稳步可持续高质量发展。我们通过梳理相关文献资料，在分析了靖远县马铃薯产业现状和存在问题的基础上，提出了相应的高质量发展对策，旨在提高靖远马铃薯生产技术水平，打造靖远县马铃薯种薯品牌和马铃薯产业强县，加快靖远县马铃薯产业健康稳步可持续高质量发展，为靖远县县巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴建设增砖添瓦。1靖远县马铃薯产业现状1.1自然条件优越靖远县地处甘肃省中部，位于黄河上游，属温带干旱半干旱气候，海拔 1 2793 017 m，年均气温 8.9 左右，年极端最高气温 35.1，年均降水量 240 mm，年蒸发量 1 634 mm，年平均日照时数 2 691 h，无霜期 143 d。全县现有耕地 10.11万 hm2，有效灌溉面积 3.11 万 hm2，60%以上的耕地为旱地5。全县土壤类型主要为灌淤土、潮土、盐土、灰钙土、栗钙土、灰褐土6。靖远县属黄土高原沟壑农业生态区，由沿黄灌区、高扬程提灌区、干旱半干旱山区构成，其独特的地理条件对于发展马铃薯产业具有得天独厚的优势。1.2生产区域布局不断优化根据甘肃省、白银市及靖远县的“现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动方案”，靖远县深入推进马铃薯产业发展，2022 年靖远县马铃薯种植面积为 0.70 万 hm2，鲜薯产量达 3.16 万 t，主要分布在旱作区、沿黄灌区及高扬程提灌区。在旱作区域（靖安、若笠、兴隆和双龙镇）主要种植高淀粉及菜用型马铃薯品种青薯 9 号、陇薯 7 号、陇薯 10 号，主要采用全膜双垄沟播技术、黑膜覆盖垄作技术种植；在水肥条件较好的刘川、北滩、东升和五合镇主要布局全粉、薯条（片）加工型马铃薯品种，主要推广的品种为大西洋、克新 1 号；在沿黄灌区和高扬程黄灌区糜滩、三滩和大芦镇主要布局早熟菜用型马铃薯品种，主要推广的品种有早大白、费乌瑞它等。灌溉区主推马铃薯品种以早熟菜用及全粉（薯片）加工型品种为主，旱作区主推马铃薯品种以晚熟菜用型及淀粉加工型品种为主。1.3示范基地初步形成在大芦、刘川、北滩、五合等 4 乡镇各建成一个面积达 66.7 hm2示范区，总示范面积在 666.7hm2以上，重点推广复合微生物有机肥、脱毒种薯的应用、标准化种植、黑色地膜覆盖、秸秆覆盖7、全膜垄作侧播、垄膜沟灌8、测土配方施肥9、病虫害综合防控等技术。1.4产业规模及生产水平提升明显靖远县马铃薯种植广泛，种植面积和经营效益较为稳定，马铃薯产业已成为全县广大农民重要的富民产业之一。自开展脱贫攻坚工作以来，靖远县大力发展县域特色优势产业，马铃薯被确立为“6+2”（即 6 个优势产业，蔬菜、肉羊、枸杞、硒砂瓜、大枣、中药材；2 个特色产业，文冠果、马铃薯）脱贫产业体系中 2 个特色产业之一。近年来，靖远县不断加大农业基础设施建设投入，组织实施了马铃薯脱毒种薯扩繁、贮藏和农业综合开发项目，使马铃薯生产基础条件得到很大改善，农业生产方式不断发展，各项惠农政策得到落实，提高了农民种植的积极性。同时，随着新品种和脱毒种薯的大面积应用，以及标准化生产、地膜覆盖栽培、病虫害综合防治、测土配方施肥等标准化技术的示范推广，为靖远县特色产业马铃薯增产增效提供了强有力的技术支撑。2靖远县马铃薯产业发展中存在的问题2.1规模化、精细化生产程度偏低目前，靖远县马铃薯生产以农户分散经营为主，连片规模经营较少。主要表现一是以人工覆膜、点播为主，用工量大、播种不均匀、耗时长、生产成本高、种植收益低；二是马铃薯专业合作590 7 期高莹莹，等：靖远县马铃薯产业现状与高质量发展对策社、种植大户、农户普遍存在管理粗放的问题，主要表现为对马铃薯新品种、新技术接受能力较差，导致优良品种更新缓慢；三是马铃薯品种单一，农业组织化程度低等，缺乏开展蚜虫、晚疫病等病虫害统防统治的意识，很难形成规模化种植，不利于开展集约化生产，影响新品种和新技术的推广；四是马铃薯种植和生产过程中出现农家肥施用不足、科学施肥落实差、田间管理粗糙、病虫害防治不及时等问题，严重制约了马铃薯产业的发展。2.2缺少龙头企业及带头引领新型经营主体一个产业的发展壮大，离不开龙头企业的带动和合作社的发展。因龙头企业拥有先进的技术、规范的管理体系、丰富的市场资源及广阔的市场空间10，只有充分发挥其带动作用和影响力，才能加快靖远县马铃薯产业的进一步发展。靖远县在马铃薯种植生产方面缺乏完整管理体系、技术过硬的农民专业合作社和新型经营主体，现有的几个马铃薯种植合作社规模小，软硬件设施均有限。县域内虽有 4 家马铃薯生产经营主体被认定为“省级农民合作社示范社”、1 家马铃薯生产经营主体被认定为“县级农民合作社示范社”，但由于近年来马铃薯经济效益不稳定，已有 3 家合作社向其他经济作物转型。2.3种薯质量监测系统不健全马铃薯脱毒种薯繁育能力有待于提升，尤其是新品种选育、引进及示范推广力度仍有待加强。目前靖远县种植的马铃薯品种多为菜粮兼用型品种，加工型品种种植规模小。马铃薯种薯质量监测体系还不完善，个别种植大户及外来客商逃避质量监管，引进不合格种薯和使用自产种薯，导致生产过程中死