调节止桑时间降低僵蚕灰分含量的试验初报谭立新杨义张明海陈泉任杰群(重庆三峡农业科学院,重庆万州404155)摘要灰分含量是衡量僵蚕品质的重要指标之一。将供试的5龄起蚕接种白僵菌孢子后设置不同止桑时间处理组,测定僵蚕的灰分含量,旨在探究僵蚕体质量与灰分含量的相关性,为僵蚕的规模化生产提供技术参考。结果表明,止桑时间越早其濒死蚕个体质量及僵蚕个体质量越轻,灰分含量相对较少:当有5%~10%的家蚕濒死或5%~10%家蚕死亡12h后停止给桑(即正常给桑1次),僵蚕中灰分含量符合僵蚕质量检验标准;当5%~10%的家蚕濒死足18h或家蚕感病后继续按正常给桑时间给桑(即正常给桑2次),僵蚕中的灰分含量便达不到僵蚕质量检验标准。因此建议:在僵蚕生产中,给5龄起蚕接种白僵菌孢子后有5%~10%家蚕濒死12h时,仅正常给桑1次即终止给桑,可减少蚕体僵死前中肠内未消化的桑叶,从而在不降低僵蚕产量的前提下有效减少僵蚕中的灰分含量,以保证僵蚕的品质。关键词僵蚕;蚕体质量;止桑时间;灰分含量僵蚕是蚕蛾科家蚕(Bombyxmori)4~5龄幼虫感染或人工接种白僵菌(Beauveriabassiana)而致死的干燥体[1-2],亦称僵虫、天虫和姜虫等[3]。僵蚕是我国传统中药材,具有祛风解痉、化痰散结、清热解毒、消肿、调节脂肪代谢及神经功能等药效,在我国的513种常用中药方剂中,需要僵蚕作药材的就有149种,其中的64种儿科中成药就有29种用到僵蚕[2-4],如七珍丸、太极升降丸、小儿奇应丸、小儿镇惊丸等。随着僵蚕在保健食品、医药等领域的广泛应用,其需求量正逐年增加。但是,现在规模化养蚕技术日臻成熟,养蚕过程中白僵病发生率很低,自然感染产生的僵蚕数量很少,不能满足中药市场对僵蚕的需求,因此规模化人工养殖生产僵蚕已成必然趋势。目前,我国僵蚕的主要产地有四川、江苏、云南、重庆等省区[5-6],其中四川省生产的僵蚕在市场上占比最大,一定程度上缓解了中药市场上对僵蚕的供需矛盾。规模化生产僵蚕迫切需要构建相应的生产技术体系提高僵蚕的产量和品质,其中包括控制僵蚕灰分占比的技术措施。当前实施的僵蚕质量检验标准中规定杂质不得超过3%、水分不得过13.0%、黄曲霉毒素B1含量不得超过5μg/kg、总灰分含量不得超过7.0%[4-5,7]。上述僵蚕质量标准中的前3项指标可通过人工筛选、日晒处理等方法控制,但要使灰分含量稳定在7.0%以下则难度较大[7],而灰分含量又是衡量僵蚕品质的重要指标,故对灰分含量的控制成为影响僵蚕品质的技术瓶颈。为此,本课题组在2020年、2021年的秋季开展僵蚕生产试验的基础...
