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企业热点BUSINESS FOCUS034当代水产 20237企业热点BUSINESS FOCUS登上CCTV为小棚虾代言！这位华南棚虾“拓荒者”将在广东圈地上万亩建棚 当代水产 杨帆 文/图 微信公众号：tsfish 这两年，华南小棚虾可以说是火出圈，吸引众多行业内外人士前来“淘金”。而他在圈子内人气颇高，频频登上各大媒体头条新闻版位，甚至在CCTV-17频道“致富经”栏目中大力宣传小棚虾。他也是“第一个吃螃蟹的人”，在广东还没有人看好小棚虾的时候，他却嗅到了市场商机，疯狂圈地上千亩，第一期工程就建出1,200张棚。他霸气侧漏，敢于担当，将在2023年年底圈地上万亩，打造出标准化的样板小棚虾园区，为社会提供更多的就业岗位和创业机会。他就是今天我们要介绍的这位华南棚虾“拓荒者”苏州漾海农业科技有限公司董事长沈小杰。当代水产：漾海当初选择广东市场的初衷是什么？能否介绍一下目前在广东的基本规划？沈小杰：漾海从事水产行业10年，最早是从江苏如东开始的，见证了小棚单价从18,000元涨到如今的60,000元。我们的经营模式就是先拿地、先开发，开出的棚可租，也能自己养，同时面向社会招聘人才，为他们提供专业技术指导与培训。并且从动保、饲料、种苗等各环节统一把控，目前，我们已经与40多家动保企业以及6家饲料企业达成长期深度的合作。近年来，江苏小棚受到国家复垦政策影响，小棚规模在不断缩水。所以我们从2021年走出来，到两广地区找地。相比较下来，广东地区的政策更具开发优势，适合建设大规模的小棚园区。最终确定下来选址在阳江平岗，第一期就建成1,200张棚。这两年，江苏、山东等许多棚虾从业者都在往两广地区转移。两广地区养殖小棚虾的优势在于气候优势，全年均可养殖，一旦有些棚养殖不顺利，养殖户都有足够的时间重新投苗。比如江苏盐城两造虾的养殖时间段分别为4月初至7月底和8月中旬至次年元旦之前，期间间隔的时间非常短暂，中途稍有不顺就会错过养殖黄金期。而两广小棚可以养殖春造虾和冬造虾，春节前后30头以内的虾卖到3738元/500g。养殖成本低，卖虾价格高，这是我们决定在广东地区开棚的重要原因。目前，我们自建园区1,000亩，在建的园区有5,000亩，下半年阳江这边将要开发出10,000张小棚。我们非常欢迎应届毕业生、社会有志青年、感兴趣的同行或跨界人士加入，成为漾海大家庭的一份子。当代水产：能否具体介绍一下漾海招收人才的标准以及如何操作？沈小杰：实际上，现在社会就业压力大，不少大学生出来没有合适的工作，而我们园区可以以“养虾工”的名义招聘他们，为他们提供更多的就业岗位。只要你吃苦耐劳，肯学习，福利待遇一点也不输其他职业。我们保底工资有5,000元，包吃包住，外加养殖效益提成，以棚产1,200斤为基准，超出的产量每斤奖励0.2元，养到1,400斤以上则以0.3元/500g奖励，养得越多奖金越丰厚，养得好的养虾工1个月能拿到1万多元。去年我们从抖音平台上招聘了一些农民工，他们在养过12批虾之后也是信心十足。当然，如果有些资本的也可以考虑投资入股，养虾创业，实现财富自由。比如一些从建材、服装、房地产等行业跨界过来的老板，我们也很欢迎他们带着资本来租棚养虾，能够为他们提供一系列的技术指导以及投入品全套支持。今年下半年，漾海预计打造几个新团队，跟粤海、海大、铭治等企业合作共同培养技术人才，用以服务那些没有经验的新手客户。同时在苗种选择上，我们也会帮助他们筛选出优质苗种，并在苗企合作中洽谈相关售苏州漾海农业科技有限公司董事长沈小杰企业热点B U S I N E S S F O C U S 20237当代水产035企业热点B U S I N E S S F O C U S后服务及赔偿事宜，最大化地保障园区内养殖户的切身利益。当代水产：在动保板块，您是如何甄选动保厂家的？怎样把控动保产品的安全性？沈小杰：漾海园区就好比沃尔玛、大润发这样的大超市，也是一个大型的水产产品交易平台。我们有自己的产业园区和客户源，同时能够辐射周边的小农户，所以我们拥有极大的消费群体，由园区统一与多家动保厂家订货，可以让养殖户享受到更多的福利政策和实惠。而养殖户也可以根据自己的需求，从中挑选某家动保厂家的产品。目前，进入漾海的动保厂家有40多家，1万张棚全部投产的话，动保用量将会达到1,500万2,000万元。鉴于我们庞大的客户群体优势，动保、饲料厂家也会派遣技术人员长期驻点服务，为众多新手养殖户提供专业的技术指导。我们漾海平台的宗旨就是让农户都养好虾。实际上，我们现在基本上攻克了广东小棚养虾的难题，其中最大的问题就是土质和水质的反酸问题，而白云石粉、腐殖酸钠等大量使用是可以解决的，同时稳定水体总碱度和Ph值。只要解决了这两大难题，广东小棚就会很好养。当代水产：从去年下半年算起，漾海阳江园区已经养了两批虾，能否介绍下这两批虾的养殖情况如何？沈小杰：去年第一批虾棚产普遍在1,3001,400斤，半个月之后放苗的产量相对较高，平均棚产1,8001,900斤，园区内养殖成功率达到80%。今年下半年时间比较宽裕，多数养殖户会在9月下旬投苗，放苗密度提高到1张棚8万尾左右，争取高产高效。广东小棚最适宜养虾的两个阶段是9月下旬到10月初投苗，赶在年前出高价虾；第二批在2月份投苗，五一节日之前出虾。这样就正好避开了广东的台风季。当然，台风季也能养虾，我们可以在台风天来临之前，提前把棚膜掀开，再把棚里的水加满，并铺上一层腐殖酸钠。台风带来的雨水会随着排水管流出，停雨之后再及时补水，就可解决台风养虾的问题。当代水产：据说本地流通商收小棚虾存在“压价”现象，这个情况是否存在？漾海如何保障养殖户不会因此蒙受损失？沈小杰：虾中压价这个情况是存在的，原因在于去年这边的养殖规模小，虾的体量不够，容易被部分虾中压价。今年下半年我们发展到1万张棚，许多本地外地的流通商不请自来，届时就不用担心压价的问题。而且两广地区拥有得天独厚的地理优势，距离云贵川以及湖南、湖北等消费大省较近，运输成本及损耗低，运输时间可以控制在15h以内。我们会通过CCTV央视栏目以及各大媒体等渠道去宣传，打造漾海园区的知名度，吸引全国各地更多的流通商前来选虾、订虾；同时与叮咚买菜、盒马生鲜以及预制菜加工厂等平台或公司合作，解决养殖户的销路问题。当代水产：未来您对漾海阳江园区制定了怎样的规划？沈小杰：目前，我们已经申请纳入阳江市农业现代产业园，在地下水开采、环评等方面都将申请到正规审批手续。接下来，我们有几个重点工作：第一，将漾海阳江园区建设更规范化，打造成标准化的样板园区，今后申请纳入阳江市现代农业产业园及省级产业园；第二，这两年在“乡村振兴”政策的帮扶之下，漾海阳江园区的发展也会带来了更多的就业岗位，帮助更多的人创业致富；第三，引领并加速广东养虾业的转型升级，将漾海发展成为行业的领头羊。当代水产：您是否看好两广地区小棚虾的发展？沈小杰：我认为，在全国范围内能做好小棚的就是两广地区。现在江苏地区养虾成本高，价格也没有优势；山东地区气温偏低，需要烧锅炉。我走遍了全国各地，从北方到南方，最后发现最合适的地区就是阳江和台山。水的指标、盐度以及微量元素等都适合养小棚虾。此外，两广地区政府对小棚的建设都是支持的，尤其是广东拿地建棚属于“开荒式”的，可以建设几千亩的大型园区，而且对于动保、饲料厂家也是开放的，养殖户选择更多元化。因此，整个两广地区年底开棚数量将超过10万张，三年之内超过江苏（20万张）。为了进一步推动小棚虾产业健康发展，由当代水产、腾氏水产商务网主办的“2023年首届华南棚虾产业峰会暨优秀园区&养虾能手颁奖典礼”将于9月上旬广东阳江举行。接下来，我们将推出系列养虾能手及优秀园区负责人专访文章，敬请期待。漾海阳江园区