TZLX 054-2023 绿色食品 金塘李生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS ZLX B 05 浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准 T/ZLX 0542023 绿色食品 金塘李生产技术规程 Green foodCode of practice for Jin tangChinese Prunus（Prunus salicinaLindl）cultivation 2023-03-01 发布 2023-03-07 实施 浙江省绿色农产品协会 发 布 全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZLX 0542023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：舟山市定海区农业技术推广中心、浙江师范大学、舟山市农业科学研究院、舟山市农业技术推广中心、舟山市定海区金塘镇人民政府。本文件主要起草人：张真真、邱立军、周靖涵、刘洁琪、李永强、吴国泉、余玲静、王呈阳、密佳芸。本文件首次发布。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZLX 0542023 1 绿色食品 金塘李生产技术规程 1 范围 本文件规定了绿色食品金塘李生产的园地选择、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收等内容。本文件适用于绿色食品金塘李的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 525 有机肥料 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 LY/T 2826 李栽培技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 园地选择 产地环境 产地周边5 km以内无污染源，土壤、灌溉水质和大气环境要求应符合NY/T 391的规定。立地条件 选择海拔300 m以下的平地或坡度25以下的避风向阳坡地，土层深50 cm以上，弱酸性或中性，土壤有较好的保水保肥能力且排水良好。前茬为核果类植物的，3年内不宜种植。园地规划 在园地内设置道路和排水沟。坡度大于15的坡地按地形修筑梯田，梯田宽度4 m。规模金塘李园宜进行种植前规划，规划内容包括种植制度、道路、排灌系统、防护林、附属建筑等设施。5 定植 苗木质量 苗木接穗来自品种纯正，优质高产的母本园或母株；以毛桃为砧木。苗的质量应按根系、茎、芽分级，一二级苗为出圃合格苗，一二级苗木分级应符合LY/T 2826的规定。整地 坡地挖定植穴，穴径不小于50 cm，深度不小于40 cm；平地制作种植墩，墩径不小于50 cm，高出地面20 cm以上。施足基肥。每亩施入腐熟有机肥1000 kg2000 kg，过磷酸钙50 kg。注：1亩666.7m 定植时间 全国团体标准信息平台T/ZLX 0542023 2 秋季落叶后至翌年苗木萌芽前，早栽为宜，一般在12月下旬至翌年2月底。定植密度 株距为2.5 m4 m，行距为3.5 m5 m，每亩定植33株76株。起垄栽培，垄高20 cm30 cm，垄宽1.2m1.5m。6 土肥水管理 土壤管理 6.1.1 土壤改良 山地李园种植后每年秋季紧连种植穴或前一年的施肥穴开深30 cm，宽30 cm的施肥沟，施入有机肥或种植绿肥，经5年6年翻遍全园；平地李园在每年施基肥的基础上，每隔2年3年对全园进行一次深翻，深30 cm。6.1.2 套种与覆盖 幼龄园应实行套种，宜选择浅根、矮秆作物，如豆科作物等；绿肥刈割后可用于覆盖。有条件的，可用稻草、玉米秸秆、杂草等进行树盘覆盖，厚度15 cm20 cm，每隔2年3年翻埋一次。6.1.3 生草栽培 宜生草栽培，在每年5月上旬6月中旬、8月下旬9月上旬、10月下旬11月上旬三个主要时期进行除草或控草，宜选用机械、人工除草。施肥管理 6.2.1 施肥要求 参照当地常年平均产量制定合理的目标产量，根据产地土壤供肥能力和作物需肥规律确定合理的施肥总量与施肥方法。应以有机肥为主，化肥为辅。应重视基肥施用，生长期应合理追肥。肥料使用应符合NY/T 394的要求，有害有毒物质的限量应符合NY/T 525的要求。6.2.2 施肥时间与数量 6.2.2.1 幼龄树 种植后1个月至当年8月份，每月株浇施0.5%尿素液5 kg或0.5%三元复合肥（25：10：15）浸出液5 kg。种植后2年至3年，每年5月6月株施三元复合肥（16：16：16）0.25 kg。6.2.2.2 结果树 壮果肥，每年4月底应株施三元复合肥（16：6：8）0.30.5 kg，加腐熟饼肥2 kg3 kg。采后肥，7月下旬应株施尿素0.2 kg或三元复合肥（16：16：16）0.3；基肥，10月份至11月份，应株施商品有机肥10 kg15 kg，生物菌肥5 kg10 kg或饼肥2 kg3 kg加过磷酸钙0.5 kg或三元复合肥（16：16：16）0.5 kg。6.2.3 根外追肥 可结合病虫防治，选用0.2%0.3%的尿素液、磷酸二氢钾液及硼砂等微量元素肥料。水分管理 6.3.1 排水 多雨季节或大雨过后，应及时排水，防止积水。6.3.2 防旱 全国团体标准信息平台T/ZLX 0542023 3 干旱季及时灌溉，果实膨大期及时供水，宜采用滴灌、微喷等措施。需要时可结合树盘覆草或覆膜保水。7 整形修剪 整形 7.1.1 树形 应采用开心形。7.1.2 整形方法 定干高度20 cm30 cm。从剪口下选择3个4个分布适宜的新梢作为主枝，其余新梢可进行摘心或疏除。随后年份在所留的主枝上离主干基部30 cm50 cm处选留副主枝，副主枝的选择应在主枝二边交叉进行，副主枝之间间距30 cm50 cm，副主枝长度在50 cm100 cm，副主枝在结果的基础上，选留侧枝培养成结果枝组。修剪 7.2.1 修剪时期 休眠期修剪应在12月至翌年2月底。生长期修剪应在3月7月，主要为5月中下旬。7.2.2 幼树与初果树 按照“轻剪、长放、少疏枝”原则，选好骨干枝和延长枝，冬季短截，促发长枝，培养枝冠。辅养枝长放，提早结果；拉开主枝角度，开张树形，平衡树势。夏季疏删过密生长枝，对延长枝保留40 cm60 cm摘心。7.2.3 盛果树 疏剪和短截相结合，以培养花束状枝和短果枝为主。对直立枝、密生枝、重叠枝、交叉枝进行拉枝或去除，改善冠内光照；对树冠外围和上层的强壮枝，疏密留稀、去旺留壮；对延长枝中度短截，继续扩大树冠和维持树势；对短果枝组和花束状枝回缩更新，对多年结果的副主枝轮换短截回缩更新。夏季修剪疏剪过密新枝，改善树体通风透光，采果前半个月可进行嫩枝摘心。7.2.4 衰老树 应回缩骨干枝和较大枝组，利用背上枝、徒长枝、刺激潜伏芽萌发等措施，更新复壮主枝和侧枝。夏季时对新抽发枝进行适度疏剪与摘心。8 花果管理 授粉 盛花期可放蜂。疏果 在第二次生理落果期（花后30 d45 d）开始至硬核期进行疏果。疏果可用手摘或剪刀剪除，首先疏除病虫果、畸形果、小果，留果标准为中长果枝上每5 cm10 cm留1果；短果枝和花束状果枝每枝留1果2果。9 病虫综合防治 防治原则 全国团体标准信息平台T/ZLX 0542023 4 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持绿色发展的理念，根据病虫发生规律，优先采用农业防治、物理防治，合理采用化学防治措施，及时、安全、有效地控制病虫害。防治方法 9.2.1 农业防治 加强栽培管理，增强树体抗逆性；增施有机肥，控制氮肥施用量；合理修剪，使树体通风透光；合理疏果，保持树势健壮；及时开沟排水；清除病虫枝及枯枝落叶。9.2.2 物理防治 采用灯光诱杀吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等，用黄粘板诱集蚜虫；人工捕捉天牛、金龟子等。9.2.3 化学防治 9.2.3.1 应合理选用农药和施用浓度，严格控制农药的安全间隔期、施用量、施用浓度和次数，不同作用机理的农药合理混用和交替使用。使用新型喷药器械，减量增效。农药的使用应符合 NY/T 393 的规定。9.2.3.2 绿色食品金塘李主要病虫害防治及部分推荐农药见附录 A。10 采收 采收时期 就地销售的，应在果皮黄绿色略透红时采收；远销的，应根据物流需要适时采收；加工的，在果实达到规定要求时采收。采收时间 应在上午6时9时、傍晚16时18时采收。午间高温或雨天不宜采摘。采收方法 按成熟度分批采收，采摘时应按先冠外后冠内，先上层后下层的顺序进行。采摘时应轻摘、轻放；注意保护果面果粉。包装 包装容器应适当通气，外销包装的四周及底部应垫有衬垫材料。包装过程中应轻拿轻放。包装材料应符合NY/T 658的规定。11 生产废弃物处理 李园中剪除的病枝宜带出园外进行无害化处理。修剪下的枝条，可经粉碎、堆沤后，作为有机肥使用。废弃的农药包装袋等回收处理。12 生产记录 农事活动、农业投入品使用等应有详细记录，包括记录产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫害防治、采收及采后处理、销售记录等情况。生产记录保存3年以上。13 标准化生产模式图 绿色食品金塘李标准化生产模式图见附录B。全国团体标准信息平台T/ZLX 0542023 5 A A 附录A （资料性）绿色食品金塘李主要病虫害防治及部分推荐农药 绿色食品金塘李主要病虫害防治及部分推荐农药A.1。表A.1 绿色食品金塘李主要病虫害防治及部分推荐农药 病虫名称 防治方法及部分推荐农药 李细菌性穿孔病 1.早春做好清园工作，发芽前喷4波美度5波美度石硫合剂；2.幼叶期喷90%新植霉素4000倍液5000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液交替使用2次，果实采收后特别是台风危害前后应加喷1次2次。蚜虫 当有蚜叶率达5%时喷10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍3000倍液1次2次，每隔7天10天。李小食心虫 1.4月下旬，树冠下喷4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍3000倍液；卵期至幼虫孵化初期树冠喷药。2.5月中旬6月中旬，1甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1000倍1500倍液喷雾2次3次，间隔期10天15天。梨网蝽 采果后8月9月，10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液3000倍液喷雾1次2次，间隔期15天20天。介壳虫 1.萌芽前，喷3波美度5波美度石硫合剂；2.5月上旬、7月中旬、9月上中旬，24%螺虫已酯悬浮剂3000倍液均匀喷布枝干；蝽象 幼果期用1甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1000倍液进行树冠喷杀；天牛 1.5月成虫产卵前在树干和主枝上涂白阻止产卵（涂白剂配方：硫磺1份，生石灰10份，猪油0.2份，食盐0.2份，水60份）；2.9月10月幼虫期人工捕捉，在蛀虫孔中塞入10%敌百虫液棉块并用泥土封口。全国团体标准信息平台T/ZLX 0542023 6 B B 附录B （资料性）绿色食品金塘李标准化生产模式图 绿色食品金塘李标准化生产模式图见图B.1。季节 月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 物候期 休眠期 开花 枝梢生长、果实生长期 成熟期 新梢生长 落叶期 休眠期 主要生育期生长图片 李园 开花 幼果 成熟 主要生育期标准化生产技术要点 休眠期管理 花期管理 幼果生长期管理 硬核期 成熟期 采后管理 秋季管理 休眠期管理 1.冬季修剪，采用大枝修剪，营造开心形树形，控制高度3.5米左右；使树体层次分明、树冠矮化、通风透光，剪除过多重叠枝，病虫枝；2.清理修剪后园地和沟渠，开展药剂清园，冬季除草；3.药剂清园，2月上中旬喷3Be5 Be石硫合剂；4.新建李园定植，亩栽44-76株。1.结果树花期复剪，去除过多的花枝；2.有条件花期放蜂提升坐果；3.花前花后注意防治蚜虫