ICS67.060CCSJGEX28江西绿色生态品牌建设促进会团体标准T/JGE0030—2022江西绿色生态面包JiangxiGreenEcology—Bread2022-11-25发布2022-12-02实施江西绿色生态品牌建设促进会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/JGE0030—2022I目次前言.................................................................................II引言................................................................................III1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................24基本要求...........................................................................25评价指标...........................................................................36品牌互认...........................................................................4全国团体标准信息平台T/JGE0030—2022II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。本文件起草单位：资溪县人民政府、资溪县市场监督管理局、资溪面包协会、江西省资溪面包科技发展股份有限公司、江西省质量和标准化研究院。本文件主要起草人：郑长泽、陈涣、张协旺、钟启文、傅细明、游小辉、卢方亮、魏波、陈亚茹。全国团体标准信息平台T/JGE0030—2022III引言“江西绿色生态面包”指标水平说明：——质量指标：酸价（以脂肪计）（KOH）≤4mg/g严于GB7099《食品安全国家标准糕点、面包》规定的酸价（以脂肪计）（KOH）≤5mg/g（适用于配料中添加油脂的产品）；——安全卫生指标：铅（以Pb计）≤0.2mg/kg严于GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的“焙烤食品”≤0.5mg/kg。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/JGE0030—20221江西绿色生态面包1范围本文件规定了“江西绿色生态面包”的基本要求、评价指标和品牌互认。本文件适用于面包产品申请“江西绿色生态”的评价或认证活动。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引...
