TGDATCM 0001-2023 广陈皮绿色种植规范.pdf

广 东 省 中 药 协 会发 布团体标准广陈皮绿色种植规范Specification for green planting of Guang Chenpi（完成时间：2022 年 12 月）2023-04-07 发布2023-07-07 实施T/GDATCM 00012023ICS 11.120.99CCS C273全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/GDATCM 00012023目次前言.III引言.1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 规范性技术要素.2附录 A(资料性)基原植物主要特征.14附录 B(资料性)主要病虫害防治.16参考文献.17全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/GDATCM 00012023前言本文件按照GB/T1.12020 标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由广东省药品检验所提出。本文件由广东省中药协会归口。本文件起草单位：广东省药品检验所、广东省农业科学院果树研究所、江门市农产质量监督检验测试中心、江门丽宫国际食品股份有限公司、江门市新陶源农业科技有限公司。本文件主要起草人：吴群悦、李华、黄永敬、刘潇潇、林锦锋、陆佳、黄俊忠、乔莉、黎嘉茗、葛蓉、陈高翩、苏章轩、陈宇轩、吴文、欧国良、闫爱国。全国团体标准信息平台T/GDATCM 00012023引言广陈皮原植物茶枝柑 Citrus reticulata Chachi 为芸香科柑橘属柑橘的栽培品种，在广东新会传统栽培，是生产南药广陈皮的道地品种。茶枝柑种质多样，经过长期自然进化和人工选择，形成了丰富多样的遗传资源，为优良品种筛选和栽培提供了重要植物来源。茶枝柑良种建设刚起步，需制定优质种质种苗的选择方法、配套的标准化栽培技术以支撑。广陈皮在商品贮藏和运输过程中，受自身和外在因素的影响，易发生霉变进而产生质量变化，需制定包装、贮藏、运输相关的规程。通过实践研究和参考相关标准，本文件起草了广陈皮绿色种植规范，构建了从茶枝柑种质资源培育、绿色种植、采收加工，到商品包装、贮藏及运输等环节的标准体系。全国团体标准信息平台T/GDATCM 000120231广陈皮绿色种植规范1范围本文件规定了广陈皮原植物茶枝柑的种质选择、圃地建设和处理、母本园的建立与管理、采穗圃的建立与管理、苗木培育、病虫害防控、苗木出圃、包装和运输要求等内容；规定了茶枝柑种植的产地自然条件、建园、栽植、田间管理、花果管理、采收与加工、广陈皮的包装、贮藏及运输环节的操作要求。本文件适用于广陈皮绿色种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。中华人民共和国药品管理法中华人民共和国药典中药材生产质量管理规范药品流通监督管理办法GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321.10 农药合理使用准则（十）GB/T 15063 复合肥料GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 525 有机肥料NY/T 973 柑橘无病毒苗木繁育规程SB/T 11182 中药材包装技术规范SB/T 11094 中药材仓储管理规范DB4407/T702021 地理标志产品 新会陈皮DB4407/T 692021 地理标志产品 新会柑3术语和定义3.1广陈皮为芸香科植物茶枝柑 Citrus reticulata Chachi 的干燥成熟果皮，主产于广东新会。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，在室温条件下陈化三年及以上。全国团体标准信息平台T/GDATCM 0001202323.2绿色种植指根据自然生物的发展规律来进行种植和生产，保障农作物健康稳定出品，保护原有的生态地貌，促进农业可持续发展的一种先进种植技术。3.3二红皮指果皮开始着色，但未完全着色，生理成熟中期（通常 10 月下旬至 12 月下旬）采摘茶枝柑果实，所加工的皮，又称微红皮。3.4大红皮指果皮已基本着色，生理成熟后期（通常 11 月下旬至 12 月下旬）采摘茶枝柑果实，所加工的皮。3.5陈化在自然干爽通风的条件下，产品贮存在透气性良好的包装容器内，随着时间变化，干柑皮有效内含物在自身作用下的消长变化而导致其色、香、味和成分变化的过程。4规范性技术要素4.1种质选择广陈皮原植物茶枝柑种质主要包括：大种油身、细种油身、大蒂柑、高笃和短枝密叶柑 5 个品系，推荐种植大种油身。4.2圃地建设4.2.1圃地选择选择远离柑橘、黄皮等芸香科植物生产园 3 km 以上地块建圃。苗圃地要求年均气温 19 22，绝对低温不低于-3，地势开阔、向阳、土壤肥沃、透气性良好和排灌方便。环境空气、灌溉水和土壤条件应分别符合 GB 3095、GB 5084 和 GB 15618 的要求。4.2.2圃地处理种植前 2030 d 全圃翻耕整地，每 667 m2施有机肥 20002500 kg、三元复合肥 5060 kg，有机肥、化肥应符合 NY/T 525 和 GB/T 15063 的规定。起畦开沟，畦宽 1.01.2 m，畦面平整。4.3母本园建立与管理4.3.1母本树的培育选择在新会生长的、具有广陈皮原植物茶枝柑园艺学性状的优良单株，按 NY/T 973 要求培育而获得的母本树，在由 40 目塑料纱网覆盖的钢架网室内种植和保存。4.3.2保存株数广陈皮原植物每一个品系保存母本树的数量为 510 株。全国团体标准信息平台T/GDATCM 0001202334.3.3日常管理室内工具专用，枝剪在使用于每一植株前，用 1%次氯酸钠溶液消毒。工作人员入室工作前，须进行手、鞋面的清洗和消毒；操作时避免人手与植株伤口接触。4.4采穗圃的建立与管理4.4.1采穗树的培育从母本树上采集接穗后，经嫁接所得。采穗树种植在由 40 目塑料纱网覆盖的钢架网室内。4.4.2日常管理常用工具专用，枝剪在使用于每个品系材料之前，用 1%次氯酸钠液消毒。工作人员入圃工作前，须进行手、鞋面的清洗和消毒；操作时避免人手与植株伤口接触。采穗树每 3 年更换一次。4.5苗木培育4.5.1总则苗木培育（包括驳枝苗、扦插苗和圈枝苗）过程中所涉及的环节，均要求在由 40 目塑料纱网覆盖的钢架网室内进行。用于苗圃的常用工具专用，枝剪、嫁接刀等工具在使用于每个品种（系）材料之前，用 1%次氯酸钠溶液消毒。人员进入苗圃前，须进行手、鞋面的清洗和消毒；操作时，避免人手与植株伤口接触。4.5.2驳枝苗培育a)砧木培育砧木须适应茶枝柑种植地区的土壤和气候条件，要求没有携带柑橘黄龙病、溃疡病、碎叶病和裂皮病等病害。植株生长健壮，根系完整，砧穗亲和性好。具有早结、丰产及品质优特性，推荐选用红柠檬、江西红桔等作砧木。砧木种子用 0.1%高锰酸钾溶液浸泡 1015 min，清水洗净、晾干后播种。种子均匀撒播畦面上，播种量 45 kg50 kg/667 m2，覆盖 0.61.0 cm 基质土。基质土按泥炭土、潮沙、糠壳、腐熟有机肥=10:45:40:5（体积比）配制。出芽后及时拔除弱苗、畸形苗。幼苗具 5 片7 片真叶、高度约 12 cm 时可进行移植。培育裸根苗的，砧木直接移植在育苗畦内，种植规格宜 8 cm10 cm12 cm15 cm；培育容器苗的，砧木移植在育苗容器的基质土内。育苗容器为口径 1012 cm、高度 3035 cm 的聚乙烯（PE）塑料袋，基质土配方同上。挑选植株生长健壮、主干直立和主根直生的幼苗，剪除过长主根，保持主干、主根垂直，种植后压实根部，淋足定根水。砧木苗第 1 次新梢转绿后，开始淋施腐熟麸水，每 1015 d 施肥 1 次。做好中耕、除草、除萌蘖和病虫害防控等工作。砧木离地面 10 cm 高处的茎粗 0.5 cm 以上时可进行嫁接。b)嫁接全国团体标准信息平台T/GDATCM 000120234以秋季（9月份10月份）、冬季（12月份1月份）嫁接为宜，选择晴朗天、阴天进行嫁接，浓雾、强风及雨水天气不适宜嫁接。接穗从采穗圃中采集。选取树冠外围中上部充分成熟、健壮，且芽眼饱满的当年生夏梢、秋梢枝作接穗。秋季、冬季分别以腹接和切接方法为主嫁接。嫁接前12 d，清除基砧侧枝、杂草。采用切接方法的，嫁接前在离地面高约1315 cm处进行剪顶，采用腹接方法的直接在砧木上进行嫁接。c)驳枝苗管理抹除脚芽。采用切接法嫁接的，每 35 d 检查一次苗木，抹除从砧木上抽生出的脚芽。采用腹接法嫁接的，嫁接 5060 d 后在嫁接口上方 1.52 cm 进行砧木剪顶。d)肥水管理。以旱灌、涝排为原则，防止苗圃干旱或积水。第 1 批梢老熟后进行施肥，以“一梢两肥”、“勤施薄施”为原则，以速效肥为主。e)定干。第 2 批新梢老熟后，在离地面 3545 cm 处进行剪顶定干。主干新芽抽生 12 cm 时，选留生长健壮、空间分布均匀的 23 条分枝作为主枝，其余新芽抹除。4.5.3扦插苗培育a)材料选择从采穗圃中采集。剪取树冠外围中上部充分成熟、健壮和芽眼饱满的当年生枝条作插枝材料。剪断枝条，每段插枝材料长 1520 cm，保留叶片数 2 片3 片，芽眼 3 个以上。b)插枝处理分春插（2 月份4 月份），夏插（5 月份6 月份）和秋冬插（10 月份12 月份）。在插枝基部45斜切，用 80 mg/kg100 mg/kg 吲哚乙酸液浸泡基部 30min50min，培育裸根苗的，枝条直接插入育苗畦内，深度 3 cm5 cm，扦插规格宜 25 cm35 cm35 cm50 cm；培育容器苗的，枝条插入育苗容器的基质土内，基质土配方同 4.5.2（a）。插后淋水保湿。c)扦插苗管理扦插苗第 1 批梢老熟后，清除未成活苗木，然后按 4.5.2（c）中的相关规定执行肥水管理。4.5.4圈枝苗培育a)材料选择从采穗圃中，选取树冠中上部 2 年3 年生健壮枝条作圈枝材料，基部直径粗 0.82.0 cm，分枝数2 条，枝条高度60 cm。b)圈枝处理推荐在 4 月份6 月份进行。用刀具在枝条基部笔直、光滑位置上下各环割 1 刀，深达木质部，两刀相隔 3.04.5 cm。剥除韧皮部，自然晾晒 23 d。用 500 mg600 mg/L 吲哚乙酸液涂沾剥口位，全国团体标准信息平台T/GDATCM 000120234用新鲜肥土、稻草拌匀成的泥绳包扎成团，泥团粗 56 cm、长 68 cm，用塑料薄膜把泥团包裹牢固。2 个月4 个月后，观察到泥团中出现 23 次新根生长时，可截离母树形成圈枝苗。4.6苗木出圃4.6.1出圃要求苗木出圃前，需经当地农业主管部门进行随机抽检，检测合格后才允许出圃。嫁接苗的嫁接口离地面高度 10 cm 以上，愈合正常，砧木残桩不外露，断面已愈合或在愈合过程中，根颈部不扭曲。嫁接苗和扦插苗的主干粗0.5 cm，圈枝苗主干粗0.8 cm，苗木高60 cm，主干直立、光洁，具有 2 条4 条次主枝（一级分枝）、末级梢充分老熟。植株枝叶健全，嫁接苗的砧穗接合部曲折度不大于 15 度，根系完整，主根（嫁接苗）、侧根和须根发达。4.6.2苗木分级以苗木茎粗、高度、干高和分枝数量作为分级依据，按其生长势分为 1 级和 2 级，以四项分级指标中最低一项的级别判定为该苗木的级别，具体标准见表 1。任何一项指标低于 2 级苗木标准的苗木即视为不合格苗木。不合格苗木禁止在产区销售。表 1茶枝柑苗木分级标准级别苗木茎粗（cm）苗木高度（cm）干高（cm）分枝数量（条）嫁接苗、扦插苗圈枝苗嫁接苗扦插苗、圈枝苗1 级0.701.0703020242 级0.500.690.800.996069302024说明1、苗木茎粗：用游标卡尺测量离地面高 8 cm10 cm 处的主干直径最大值。2、苗木高度：自地面至苗木顶芽的高度。3、干高：自地面至第一条分枝处的高度。4、分枝数量：从主干中抽生的第一级分枝、且长度15 cm 的枝条数量。5、嫁接口高度：自地面至嫁接口的高度。6、砧穗