福建省农业科学院茶叶研究所简介.pdf

CHENGZH,MOOREJ,YULL.High-throughputrelativeDPPH radical scavenging capacity assayJ.Journal ofAgriculturalandFoodChemistry,2006,54（20）:74297436.30THAIPONG K,BOONPRAKOB U,CROSBY K,et al.Comparison of ABTS,DPPH,FRAP,and ORAC assays forestimating antioxidant activity from guava fruit extractsJ.Journal of Food Composition and Analysis,2006,19（6）:31669675.张乔会，万海英，李亚杰，等.响应面法优化发酵法提取贡水白柚皮可溶性膳食纤维工艺J.中国食品添加剂，2021，32（12）：104111.32孙宏莱，时得友，李丽丽，等.响应面法优化软枣猕猴桃枝条总三萜提取工艺及其体外抗炎活性分析J.食品工业科技，2021，42（15）：189197.33福建省农业科学院茶叶研究所简介本所成立于 1935 年。现有职工 68 名，其中高级职称 25 名，博士 13 名，国家茶叶产业技术体系岗位科学家 1 人、综合试验站站长 1 人，省现代农业产业体系岗位专家 2 人。拥有国家茶树改良中心福建分中心、国家土壤质量福安观测实验站、福建省茶树育种工程技术研究中心等国家级、省级平台 15 个。主要开展茶树种质资源收集保存与鉴定，高香型多茶类兼制及特异色泽茶树新品种选育，茶树营养与绿色栽培，茶树病虫害绿色防控，多茶类智能化生产线与特色茶产品研发等科技创新与技术服务。获国家、部省级成果奖 68 项。育成茶树品种 30 个（其中国家级 26 个），居省级茶叶所首位，乌龙茶育种居国际领先水平；获植物品种权 9 个；福云 6 号、金观音分别是目前国内种植面积最大的杂交育成的绿茶和乌龙茶品种。乌龙茶做青工艺与设备研究成果，对我国乌龙茶生产产生了深远的影响。地址：福建省福州市晋安区新店镇埔垱 104 号第2期代丽凤等：普洱茶玫瑰花葡萄籽复合饮料的研制及其抗氧化活性评价13