动物营养学报２０２３，３５（６）：３９６９⁃３９７７ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎｄｏｉ：１０．１２４１８／ＣＪＡＮ２０２３．３６８富硒饲粮对农药Ｄｉｑｕａｔ诱导的鸡心脏氧化应激和细胞凋亡的影响胡心宇１吴雅琳１∗刘犇１，２∗∗郑文亚１∗∗杨雪１，２胡威１陈欠林３李指全１杨敩校１王小月１（１．宜春学院生命科学与资源环境学院，宜春３３６０００；２．江西省高等学校硒农业工程技术研究中心，宜春３３６０００；３．宜春市农业农村局，宜春３３６０００）摘要：为探究饲粮加硒对Ｄｉｑｕａｔ诱导的鸡心脏氧化应激和细胞凋亡率的影响，将同一批次（１８０日龄）的健康且体重［（１．１±０．１）ｋｇ］相近的康乐黄鸡４０只随机分成４组，经适应性饲养１周后，Ａ、Ｂ组饲喂基础饲粮，Ｃ、Ｄ组饲喂添加亚硒酸钠饲粮（０．５ｍｇ／ｋｇ硒），饲喂１４ｄ后，Ｂ、Ｃ组腹腔注射１５ｍｇ／ｋｇＢＷＤｉｑｕａｔ，Ａ、Ｄ组腹腔注释等量生理盐水，处理４ｄ后处死所有鸡，采取心脏组织，采用苏木精－伊红（ＨＥ）染色方法观察心脏组织病理损伤情况，采用末端脱氧核苷酸转移酶介导的ｄＵＴＰ缺口末端标记测定法（ＴＵＮＥＬ）观察心脏细胞凋亡的情况，采用氧化指标试剂盒测定心脏抗氧化相关指标，采用Ｗｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔ和实时荧光定量ＰＣＲ方法在蛋白和基因水平上进行定量分析。结果表明：ＨＥ染色结果显示，与Ａ组相比，Ｂ组心肌纤维断裂明显，组织界限模糊不清，而Ｃ组断裂的心肌纤维数量明显减少。ＴＵＮＥＬ分析结果显示，Ｂ组的心脏细胞凋亡率极显著高于Ａ组（Ｐ＜０．０１），Ｃ组的心脏细胞凋亡率极显著低于Ｂ组（Ｐ＜０．０１）。抗氧化测定指标结果显示，Ｂ组心脏中的过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性显著低于Ａ组（Ｐ＜０．０５），Ｃ组的心脏ＣＡＴ活性显著高于Ｂ组（Ｐ＜０．０５），Ｂ组心脏中丙二醛（ＭＡＤ）的含量显著高于Ａ组（Ｐ＜０．０５），Ｃ组的心脏ＭＡＤ含量极显著低于Ｂ组（Ｐ＜０．０１）。Ｗｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔ结果显示，心脏的半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶－３（Ｃａｓｐａｓｅ⁃３）和核转录因子－κＢ（ＮＦ⁃κＢ）蛋白表达量在３组间并无统计学差异（Ｐ＞０．０５）。实时荧光定量ＰＣＲ结果显示，与Ａ组相比，Ｂ组心脏中的Ｃａｓｐａｓｅ⁃３和ＮＦ⁃κＢｍＲＮＡ相对表达量显著升高（Ｐ＜０．０５），Ｃ组心脏中ＮＦ⁃κＢ和Ｃａｓｐａｓｅ⁃３的ｍＲＮＡ相对表达量比Ｂ...
