动物营养学报２０２３，３５（６）：３５２８⁃３５３６ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎｄｏｉ：１０．１２４１８／ＣＪＡＮ２０２３．３２８秸秆低温降解的研究进展韩宇杰１，２常潇１，２向海１，２钟荣珍１∗（１．中国科学院东北地理与农业生态研究所，吉林省草地畜牧重点实验室，长春１３０１０２；２．中国科学院大学，现代农业科学学院，北京１０００４９）摘要：低温会显著降低秸秆的降解和转化效率，其主要原因是低温下常规微生物活性下降。本文对几类秸秆耐低温降解微生物及其产生的冷活性酶进行归纳和总结，以期为后续筛选和开发适应低温的木质纤维素降解菌株提供参考，并促进低温下秸秆高效降解技术开发和寒区秸秆资源化利用率。关键词：秸秆；低温降解；冷活性酶；嗜冷微生物中图分类号：Ｓ８１６文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２３）０６⁃３５２８⁃０９收稿日期：２０２２－１１－２８基金项目：中国科学院Ａ类战略先导专项（ＸＤＡ２８０２０４００）；吉林省与中国科学院科技合作高新技术产业化专项（２０２１ＳＹＨＺ００３３）；中国科学院青年创新促进会优秀会员人才专项（Ｙ２０１９４９）作者简介：韩宇杰（１９９９—），男，山西晋城人，硕士研究生，从事反刍动物营养与饲料研究。Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｈａｎｙｕｊｉｅ＠ｉｇａ．ａｃ．ｃｎ∗通信作者：钟荣珍，研究员，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｚｈｏｎｇｒｏｎｇｚｈｅｎ＠ｉｇａ．ａｃ．ｃｎ中国是一个农业生产大国，农作物秸秆资源十分丰富。其中全国玉米、水稻和小麦三大类主要作物的秸秆产量达８亿多吨，总计占秸秆总产量的８０％［１］。研究表明，中国的农作物秸秆以多种方式被利用，包括用于发电、饲料、肥料、原料和基础材料等。其中，秸秆还田是主要利用方法之一，不仅减少了现场焚烧造成的空气污染和健康危害，还提高了秸秆利用率和土壤有机质含量，保育土壤。秸秆含有丰富的有机质、钾、磷、氮和其他微量元素，是作物生长的理想肥料。我国华北（河北和内蒙古）和东北（辽宁、吉林、黑龙江）地区作为重要的粮食产区，每年产生的农作物秸秆超过２亿ｔ，是中国主要的秸秆产区。但是由于其秋冬低温时期较长，秸秆降解效率低下，不仅会影响春季作物出苗，还会造成环境污染。因而，针对寒冷地区秸秆降解慢的问题，发展秸秆低温降解技术是有必要的。低温条件下秸秆降解受阻除了其本身结构组成复杂外，主要还是因...
