QFXT 0001 S-2020 炖汤料.pdf

Ics22020海酬OFXT金案专秀具言兴通中药饮片有限公司企业标准Q/FXT0001S-2020炖汤料2020-05-15发布2020-05-25实施秀山县富兴通年药饮有限公司发布Q/FXT0001S-2020前言本标准依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准由秀山县富兴通中药饮片有限公司提出。本标准起草单位：秀山县富兴通中药饮片有限公司。本标准主要起草人：李书涛本标准批准人：杨雨超本标准于2020年05月15日首次发布。本标准备案有效期为3年。豪的案Q/FXT0001S-2020炖汤料1范围本标准规定了炖汤料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以一种或一种以上药食两用物品（山药、枸杞子、茯苓、白果、枣、薏苡仁、百合、莲子等)为主要原料，经挑选、拼配或不拼配、包装等工艺加工而成的非即食炖汤料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定安GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范专GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装贮运图示标志中华人民共和国药典2015年版JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1药食两用物品应符合中华人民共和国药典2015年版的规定。3.1.2其他原辅料应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。1Q/FXT0001S-2020表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品周有的色泽、无霉变、无虫蛀气味与滋味具有本品周有的气味与滋味，无异味将样品置于洁净白色容器中，在光杂质无正常视力可见的外米杂质线充足的条件下目测、鼻嗅3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)15GB5009.3总砷（以As计）/(mg/kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/kg)1.0GB5009.123.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告的规定。3.4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.5农药残留量食品中农药最大残留限量应符合GB2763的规定.3.6净含量醇应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按JJF1070规定的方法。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批以同一批原料、同一生产线、同一班次生产的同一规格产品为同一批产品。4.2抽样产品出厂前，由公司质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于1kg。样品分为2份，1份供检验用，1份供复检备用。型式检验加倍抽样。4.3检验分类4.3.1出厂检验出厂检验内容包括感官、水分、净含量。每批产品经公司质检部门逐批检验合格并附合格证明后方可出厂。Q/FXT0001S-20204.3.2型式检验型式检验的项目为本标准3.2、3.3、3.6规定的全部项目。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)新产品试制鉴定时：b)当原辅料、配方、生产工艺发生变化时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)停产半年以下又恢复生产时：e)正常生产情况下，每半年进行一次：)国家行政管理部门提出型式检验要求时。44判定规则检验结果全部符合本标准要求时，则判定该批产品为合格品。检验结果中有一项以上（含一项）指标不符合本标准要求时，以复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样，对不合格项目进行复检，如复检仍有不合格项，则判该批产品为不合格。5标志、标签、包装、运输和贮存5.1标志、标签应符合GB/T191、GB7718和GB28050的规定。5.2包装应符合国家食品安全标准及相关规定。5.3运输和贮存添应符合GB31621的规定。3