QHGMC 0005 S-2020 复配调料.pdf

2020OHGMC备案专用章重庆华生园红锅美厨调味品有限公司企业标准Q/HGMC 0005 S-2020复配调料2020-12-09发布2020-12-19实施重庆华生园雯翻美厨调殊品有限公司发布Q/HGMC0005S-2020表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品固有色泽和外观将样品置于洁净白色容器中，在光气味与滋味具有本品固有的气味和滋味，无异味线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝杂质无正常视力可见外来杂质注：产品混合后检测4.3理化指标应符合表2的规定。7表2理化指标项目指标检验方法酸价（以脂肪计）/(KOH)/(mg/g)3.5GB5009.229绿过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)0.25GB5009.227总砷（以As计）/(mg/kg)0.5GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/kg)20.9GB5009.12仅限于添加食用动物油和（或）食用植物油的产品注：产品混合后检测4.4农药残留限量应符合GB2763及国家有关规定和公告。4.5兽药残留限量应符合GB31650及国家相关规定和公告。4.6食品添加剂和食品营养强化剂4.6.1食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.6.2食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。4.7净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按照JJF1070的方法。4.8食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。5.2抽样3