QCCYD 0001 S-2021 天然泉水.pdf

新模板标记勿删Q/CCYDQ/CCYD0001S-2021天然泉水2021-01-01 发布2021-01-11 实施扫二维码下载电子版长春市益多饮品有限公司企业标准长春市益多饮品有限公司 发布Q/CCYD0001S-2021220081S-20212021 01182024 0117Q/CCYD0001S-20211天然泉水1范围本标准适用于以地下涌出或经钻井采集的、未受污染的地下水经粗滤、精滤、臭氧杀菌、灌装、灯检、喷码、包装等工艺加工而成的天然泉水，产品类别为包装饮用水中其他饮用水。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及其制品GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5750生活饮用水标准检验方法GB/T 5750.4生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标GB/T 5750.7生活饮用水标准检验方法 有机物综合指标GB/T 5750.8生活饮用水标准检验方法 有机物指标GB/T 5750.13生活饮用水标准检验方法 放射性指标GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8537饮用天然矿泉水GB 8538饮用天然矿泉水检验方法GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 19298食品安全国家标准饮用天然泉水GB 19304定型饮用天然泉水企业生产卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则QB/T 2357聚酯（PET）无汽饮料瓶QB/T 2460聚酯酸酯（PC）饮用水罐JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法Q/CCYD0001S-20212国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1水源要求：以来自地下水为生产用源水，其水质应符合 GB 5749 对生活用水源的卫生要求。源水经处理后，加工用水水质应符合 GB 5749 的规定。3.1.2水源卫生防护：在易污染的范围内应采取防护措施、避免污染水，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色度/度10（不得呈现其他异色）GB/T 5750浑浊度/NTU1滋、气味具有本品特有滋、气味，无异味、无异臭状态允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法PH值7.357.8GB/T 5750余氯（游离氯），（mg/L）0.05四氯化碳，（mg/L）0.002三氯甲烷，（mg/L）0.02耗氧量（以O2计），（mg/L）2.0溴酸盐，（mg/L）0.01阴离子合成洗涤剂，（mg/L）0.3总放射性，（Bq/L）0.5总放射性，（Bq/L）13.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/L0.01GB 5009.12总砷（以As计），mg/L0.01GB 5009.11镉（以Cd计），mg/L0.004GB 5009.15亚硝酸盐（NO2_），mg/L0.005GB 8538Q/CCYD0001S-202133.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncm大肠菌群,（CFU/mL）500GB 8538铜绿假单胞菌,（CFU/250mL）500注：a样品的采样及处理按GB 4789.1执行；n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 19304 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、PH 值、微生物限量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量瓶装水抽样基数不少于 200 瓶，桶装水抽样基数不得少于 100 桶，瓶装水抽样数量 18 瓶，桶装水抽样数量 6 桶。样品分成两份，1 份用于检验，1 份用于备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。Q/CCYD0001S-202147标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：天然泉水配料表（原料）：地下泉水净含量/规格：18L/桶（或根据生产实际情况标注）生产企业：长春市益多饮品有限公司地址：吉林省长春市宽城区小城子街东道村南道屯联系方式：0431-88888172生产日期：见瓶体或瓶盖保质期：瓶装水 6 个月，桶装 PC 桶 30 天贮存条件：常温储存，宜冷藏不宜冷冻，避免阳光直射食品生产许可证编号：SC10622010352209产品标准代号：Q/CCYD0001S其他需要标示的内容：8包装包装容器和材料应符合GB 4806.7的规定；聚酯（PET）无汽饮料瓶应符合QB/T 2357的规定；聚酯酸酯（PC）饮用水罐应符合QB/T 2460的规定；包装必须封闭严密，包装物体必须端正清洁，标签封贴严密。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9贮存与运输9.1产品贮存条件：应通风阴凉、干燥、无异味处保存、冷藏或常温避光。严禁与有毒、有害物品混贮；在0以下贮存时应有防冻措施。9.2产品运输：运输工具应清洁、无毒、无污染、无异味；产品运输应避免日晒、雨淋。不得与有毒有害或者影响产品质量的物品混装、混运。搬运时还应注意防止扔、摔、撞击、挤压。10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，产品的保质期为：一次性聚酯瓶包装的产品保质期为 6个月；PC 桶包装的产品（在桶盖未启封前）保质期为 1 个月，启封后保质期为 10 天。