QGX 0001 S-2020 带馅面制品.pdf

Q/Gx0001S-2020应符合表3的规定。表3致病菌限量价采样方案“及限量（若非指定，均已/25g或/25mL表示）目检验方法ncmM沙氏南500一GB4789.4金黄色葡萄球菌(CFU/g)511001000GB4789.10第二法副溶血性弧菌(MPN/g)511001000GB4789.7大肠埃希氏菌0157：H7500GB4789.36仅适用于添加了水产制品的产品。仅适用于添加了新鲜水果蔬、牛肉的产品。3.4.2微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量采样方案“及限量（以CU/g计）项目检验方法nc菌落总数(CFU/g)521010GB4789.2大肠菌群(CFU/g)521010GB4789.3平板计数法1霉菌(CU/g)150GB4789.15样品的分析及处理按GB4789.1执行。不适用于现制现售的产品，以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品。“不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。3.5农药残留限量应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.6兽药残留限量应符合GB31650及国家有关规定和公告。3.7真菌毒素限量应符合GB2761及国家相关规定和公告。3.8食品添加剂和食品营养强化剂3.8.1食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.8.2食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。3.9净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法测定。3.10食品生产加工过程的卫生要求应符合GB8957的规定。4检验规则4.1组批3