QBY 0001 S-2022 茯无青无花果干果粉.pdf

0/BY0001S2022前言本标准按照中华人民共和国食品安全法和GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准由海口本元医化工业研究所有限公司提出。本标准由海口本元医化工业研究所有限公司起草。本标准主要起草人：汪贻元、官建雄。本标准为首次发布IQ/BY0001S-2022QB/T4321L-阿拉伯糖NY/T1884绿色食品果蔬粉DBS44/011广东省食品安全地方标准白木香叶DBS35/002福建省食品安全地方标准铁皮石斛叶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法卫生部公告2008年第12号关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告卫生部公告2012年第16号关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告中华人民共和国药典（一部）3技术要求3.1原料要求3.1.1无花果、青果（橄榄）、菠萝、香蕉等水果：应新鲜、无腐烂、无病虫害，污染物限量和农药最大残留限量应分别符合GB2762和GB2763的要求。3.1.2茯苓、砂仁、麦芽、广藿香、丁香、陈皮、余甘子、金银花、菊花、槐花、黑胡椒、肉桂、白芷、薏苡仁、薄荷、甘草：应符合中华人民共和国药典（一部）的要求。3.1.3铁皮石斛叶：应符合DBS35002的要求。3.1.4短梗五加（人工种植）：应符合卫生部公告2008年第12号的要求。省3.1.5白木香叶（沉香叶）：应符合DBS44/011的要求。3.1.6干鼠尾草：应符合GB/T32729的要求。3.1.7果蔬粉：应符合NW/T1884的要求。3.1.8抗性糊精：应符合卫生部2012年第16号公告的要求。3.1.9L-阿拉伯糖：应符合：QB/T4321的要求。3.1.10赤藓糖醇：应符合GB26404的要求。3.1.11低聚木糖：应符合GB/T35545的要求。3.1.12甜菜红素：应符合GB1886.111的要求。3.1.13罗汉果甜苷：应符合GB1886.77的要求。3.1.14氯化钾：应符合GB25585的要求。3.1.15海盐：应符合：GB/T5461的要求。3.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求项目要求检验方法色泽灰黄色至浅红褐色取适量试样置于白色塘瓷皿中，在性状均匀粉末自然光下观察色泽、性状和杂质，滋味与气味具有无花果及相关添加物的滋味与气味，无异味并嗅其气味，用温开水漱口，品其杂质无正常视力可见的外来杂质滋味3.3理化指标2Q/BY0001S-2022应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g10.0GB5009.3硒（以Se计），mg/kg180GB5009.93铅（以Pb计），g/kg0.9GB5009.123.4微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法0mM菌落总数，CFU/g6210510GB4789.2大肠菌群，CFU/g521010GB4789.3平板计数法霉菌，CFU/g50GB4789.15沙门氏菌500GB4789.4注：样品的采样及处理按GB4789.1及GB/T4789.21执行。3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070规定的方法进行测定。4食品添加剂4.1使用的食品添加剂质量应符合相应的食品安全国家标准或有关规定。4.2食品添加剂使用的品种、使用范围和使用量应符合GB2760的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB12695的要求。6检验规则6.1组批以同一品种、同一批原料、同一生产日期、同一生产班次生产的包装完好的同一规格产品为一组批。6.2抽样每批产品按包装件数的1%随机抽样，不足1千件者按1千件计。每批产品抽样数量不少于10个独立包装（总量不少于1kg),3个包装样品用于感官检查、理化指标检验，5个包装样品用于微生物指标检验，2个包装样品用于留样，另根据产品的具体规格抽取适当的样品进行净含量检验。