QALJL 0014 S-2020 余甘子桑叶固体饮料.pdf

浏阳津兰药业有限公司企标准11Q/ALJ0014S2020食品安全企业标准余甘子桑叶固体饮料省卫生德康委员会:安全企业标备案专用章笨号：4W585-22w案有效期：叁年盒奥起止日期，年月弘阳年刺月2日2020-10-20发布2020-11-20实施浏阳津兰药业有限公司发布表1感官指标山项目指标检验方法色泽具有产品应有的色泽将样品置于洁净的白色搪瓷四具有产品应有的滋味和气味，无霉味及其中，在自然光线下，观察其色泽、滋味气味他异味组织形态、杂质，嗅其气味，品组织形态颗粒状，无结块、无霉变其滋味杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)10.0GB5009.3灰分/(g/100g)8.0GB5009.43.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.8GB5009.12锡(Sn)/(mg/L)150GB5009.16“仅适用于镀锡薄板容器包装的食品。3.5农药最大残留限量应符合表4的规定表4农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.6微生物限量3.6.1微生物限量应符合表3的规定。表5微生物限量采样方案“及限量项目检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)52102510GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)5210oGB4789.3平板计数法霉菌/(CFU/g)50GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.6.2致病菌限量应符合表4的规定表6致病菌限量采样方案“及限量项目检验方法nM20y12020沙门氏菌500/25g5104GB 4789.2金黄色葡萄球菌5100CFU/g10GB4789.10第法样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。13.5净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法的规定按JJF1070规定的方法检验。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一生产日期、同一批投料、同一工艺过程内生产的，质量具有均一性的一定数量的产品为一批次。5.2抽样从同一规格、同一批次的产品中随机抽取样品，抽样基数不得少于200个包装，随机抽样至少1kg(至少30个独立包装)，样品分成2份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验5.3.1每批产品应由公司检验部门按本标准进行检验，附合格证方能出厂销售。5.3.2出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。5.4型式检验型式检验项目包括要求中的全部项目。正常生产时每半年应进行一次型式检验；有下列情况之一亦应进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时；c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供货商发生变化时；e)停产三个月以上恢复生产时：f)食品安全监督管理部门提出进行型式检验的要求时。5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判为合格品。5.5.2如有检验项目（微生物项目除外）不符合本标准，应对同批次产品留样复验，复验后仍不符合本标准，判定不合格。5.5.3微生物项目不符合本标准，判为不合格品，不得复验。6标志、包装、运输和贮存6.1标志6.1.1标签按GB7718、GB28050、国家质量监督检验检疫总局令第102号、第123号食品标识管理规定的规定或现行法规的规定。6.1.2外包装标志应符合GB/T191的规定。