DB34T 2789-2016 蛋鸡二阶段养殖工艺规范.pdf

ICS 65.020.30 B 44 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 27892016 蛋鸡二阶段养殖工艺规范 Process Regulation of Two-stage Production for Layers 文稿版次选择 2016-12-30 发布 2017-01-30 实施安徽省质量技术监督局发 布 DB34/T 27892016 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院畜牧兽医研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、当涂县动物疫病预防与控制中心、安徽省兽药饲料监察所、阜阳市颍东区动物疫病预防与控制中心、宿松县孚玉镇畜牧兽医站、安徽金安禽业有限公司、安徽唯农（集团）有限公司。本标准起草人：詹凯、马瑞钰、李俊营、刘伟、李岩、刘盛南、刘虎、蔡东东、王振作、夏飞友、陈旭伍、朱若玉。DB34/T 27892016 1 蛋鸡二阶段养殖工艺规范 1 范围 本标准规定了蛋鸡二阶段养殖工艺的术语和定义、选址与布局、鸡舍建筑与设施设备、饲料、饲养管理、疫病防治、废弃物与病死鸡处理、养殖档案应遵循的规范。本标准适用于蛋鸡二阶段养殖的饲养和管理。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1169 畜禽场环境污染控制技术规范 NY/T 2664 标准化养殖场 蛋鸡 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 DB34/T 1883 海兰褐壳蛋鸡父母代饲养管理技术规程 中华人民共和国动物防疫法 畜禽标识和养殖档案管理办法（农业部令2006年第67号）动物防疫条件审查办法（农业部令2010年第7号）病死动物无害化处理技术规范（农业部令2013年第34号）3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 蛋鸡二阶段养殖工艺 将蛋鸡饲养过程分为 110 周龄（第一阶段）和 11 周龄淘汰（第二阶段）两个阶段，110 周龄蛋鸡在育雏育成笼中饲养、11 周龄淘汰在产蛋笼中饲养，这种生产方式称为蛋鸡二阶段养殖工艺。DB34/T 27892016 2 4 选址与布局 4.1 选址 蛋鸡场选址应符合 NY/T 682 和 NY/T 5038 规定的要求，空气环境质量、生态环境质量和饮用水水质标准符合 NY/T 388 的要求。4.2 布局 4.2.1 蛋鸡场布局分为生活区、办公区、生产区、辅助生产区和隔离区。生活区、办公区和生产区隔离，并有明确标识。4.2.2 生活区和办公区位于生产区的上风向，与生产区之间建立围墙或者设置绿色隔离带。4.2.3 生产区可分为第一阶段养殖区和第二阶段养殖区，两个养殖区域间隔 50 m 以上，中间以围墙或者绿化带隔离。第一阶段养殖区域应位于第二阶段养殖区域上风向。4.2.4 生产区内鸡舍间距 1015 m。4.2.5 第一阶段养殖区和第二阶段养殖区鸡舍数量比例为 1:3。4.2.6 场区大门、道路、隔离区、辅助生产区等布局符合 NY/T 682 规定的要求。5 鸡舍建筑与设施设备 5.1 鸡舍建筑 鸡舍建筑符合 DB34/T 1883 规定的要求。5.2 设施设备 5.2.1 第一阶段采用四层层叠式育雏育成笼，第二阶段采用四层阶梯式蛋鸡笼、四层层叠式蛋鸡笼或者六层层叠式蛋鸡笼。5.2.2 笼具配置相应的饲喂系统、饮水系统、履带式清粪系统和集蛋系统。5.2.3 鸡舍安装湿帘-风机自动环境控制系统和光照系统。5.2.4 消毒设施、病死鸡无害化处理设施等符合 NY/T 2664 和动物防疫条件审查办法规定的要求。6 饲料 6.1 营养水平 饲料营养水平按照不同品种的饲养手册标准执行。6.2 质量安全 饲料质量安全应符合 GB 13078 和 NY 5032 规定的要求，饲料添加剂使用应符合 NY 5032 规定的要求。7 饲养管理 7.1 第一阶段（110 周龄）7.1.1 准备工作 DB34/T 27892016 3 首先对鸡舍笼具等设施设备及用具进行清洗消毒。鸡舍消毒后，空舍 10 天方可进鸡。进鸡前 72 h 进行熏蒸消毒，紧闭门窗 8 h 以上；进鸡雏前 48 h 打开门窗通风，24 h 对鸡舍加温。7.1.2 环境控制 鸡舍环境参数应符合表1 要求。鸡舍空气质量应符合 NY/T 388 的要求。表1 110 周龄温度和光照 鸡龄 温度（）相对湿度（）光照时间（h）光照强度（lx）13 天 3436 6570 2324 1520 47 天 3234 6570 2123 1015 2 周 2931 6065 1821 1015 3 周 2629 6065 1618 1015 4 周 2426 5565 1416 1015 5 周 2123 5565 1214 810 6 周 2021 5565 912 810 710 周 1825 5565 89 58 7.1.3 雏鸡 1 日龄在孵化场进行红外线断喙。7.1.4 饮水水质应符合 NY 5027 的要求。第一周可使用真空饮水器供给雏鸡饮用凉开水，饮水中可加入 0.5的多维葡萄糖，一个真空饮水器可供 20 只雏鸡使用。从第二周起使用乳头饮水。7.1.5 每天饲喂 36 次。7.1.6 4 周龄每只鸡所占笼底面积为 190 cm2，10 周龄每只鸡所占笼底面积为 375 cm2。7.1.7 从第 4 周龄起，每周测定一次鸡群体重。在固定的鸡笼称取样本，每次称重数量不少于 100 只。体重符合本品种标准，均匀度应在 80以上。7.1.8 每天清粪一次，打扫鸡舍卫生并捡出笼中病死鸡。7.1.9 蛋鸡第一阶段饲养结束后转入产蛋笼饲养，转群时应选择晴天、温度适宜。转群前后 3 天饮水中添加多维电解质。7.2 第二阶段（11 周龄淘汰）7.2.1 11 周龄开产 7.2.1.1 每天光照时间 8 h，光照强度 10 lx。7.2.1.2 每周测定体重，方法同第一阶段，鸡群均匀度 80以上。7.2.2 开产淘汰 7.2.2.1 蛋鸡开产后，根据产蛋率参照本品种饲养管理手册更换饲料。7.2.2.2 蛋鸡开产前五周每周光照时间增加 1 h，然后每周光照时间增加 0.5 h，直至每天光照时间16 h，光照时间恒定不变直至蛋鸡淘汰，光照强度 1020 lx。7.2.2.3 每天收集鸡蛋 2 次，鸡蛋送入蛋库进行保存，蛋库温度 1518，相对湿度 6575。7.2.2.4 产蛋鸡所占笼底面积 390450 cm2/只。DB34/T 27892016 4 7.2.3 鸡舍温度应控制在 1827，相对湿度为 6065。鸡舍空气环境质量应符合 NY/T 388规定的要求。7.2.4 每天饲喂 23 次，供应充足饮水，水质应符合 NY 5027 的要求。7.2.5 每天清粪一次，打扫鸡舍卫生并捡出死鸡。8 疫病防治 8.1 疫病预防 8.1.1 坚持“以防为主，防重于治”和“全进全出”的原则。8.1.2 场区和鸡舍环境卫生应达到 NY/T 388 规定的要求。8.1.3 饲养管理防疫要求、日常消毒、免疫消毒和疫病监测等按照 NY/T 5339 执行。8.2 疫情处理 按照中华人民共和国动物防疫法及相关法律法规规定的办法执行。9 废弃物与病死鸡处理 9.1 废弃物处理 9.1.1 粪便、污水等养殖废弃物处理应按照 NY/T 1168 和 NY/T 1169 的规定执行，污染物排放应符合GB 18596 的要求。9.1.2 场区垃圾合理收集，及时清运。9.2 病死鸡处理 病死鸡处理符合 GB 16548 和病死动物无害化处理技术规范规定的要求。10 养殖档案 养殖档案记录内容符合畜禽标识和养殖档案管理办法的要求，实现产品可追溯。_