DB52T 753-2012 高脚鸡.pdf

ICS 65.020 B 43 DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 7532012 高脚鸡 High Tibia Chicken 2012-07-11 发布 2012-08-20 实施贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 7532012 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 产地与分布.1 4 品种特征.1 5 体型外貌.1 5.1 成年公鸡.1 5.2 成年母鸡.1 5.3 雏鸡.1 6 体重和体尺.2 7 生产性能.2 7.1 生长速度.2 7.2 屠宰率.2 7.3 繁殖性能.2 8 评定方法.3 8.1 种鸡等级标准.3 8.2 种蛋及种雏标准.3 8.3 评定时间.4 9 测定方法.4 10 高脚鸡种鸡参考营养需要见附录 B。.4 附录 A（资料性附录）高脚鸡照片.5 附录 B（资料性附录）高脚鸡种鸡参考营养需要.6 DB52/T 7532012 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由贵州省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：贵州省畜牧技术推广站、贵州大学动物科学学院、安顺市畜牧技术推广站、普定县农业局。本标准主要起草人：孙鹃、付筑荫、杨忠诚、施晓丽、裘贵华、张芸、张勇、宋汝谋、杨开明、朱明贵、杨广、何恒泉。DB52/T 7532012 1 高脚鸡 1 范围 本标准规定了高脚鸡的产地与分布、品种特征、体型外貌、体重和体尺、生产性能和评定方法。本标准适用于高脚鸡品种。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法。3 产地与分布 高脚鸡主产于贵州中部的普定、六枝、织金等县，分布于紫云、望谟、水城、盘县等地。4 品种特征 高脚鸡胫高粗壮，体型较大，屠宰性能良好，贮脂力强、肉质较好、耐粗饲、适应性强，属地方中型肉用鸡种。5 体型外貌 5.1 成年公鸡 体质强壮，骨骼粗大，胫高，胸深而宽，微前突，背腰直而短平；头大小适中，喙粗短微弯曲，单冠多，玫瑰冠少，肉髯大而红润；喙、胫、爪多为黑色；羽毛红色，腹、翅羽黑色，尾羽墨绿色。参见图A.1。5.2 成年母鸡 后躯发达，俯视呈楔形，胫高，背平直；头小而圆，喙粗短微弯曲，单冠多，玫瑰冠少，肉髯红色；羽毛多为麻黄色和褐色，喙、胫、爪为黑色或青色，部分母鸡有胡须。参见图A.2。5.3 雏鸡 呈浅褐色，在背部有一至二条不规则的黑色背带。羽毛生长极为缓慢，15 日龄前，除翼羽外，身体光秃无毛。DB52/T 7532012 2 6 体重和体尺 高脚鸡成年体重和体尺见表 1。表 1 成年体重和体尺 项 目 公 鸡 母 鸡 体重/g 2579.03359.0 1633.02187.0 体斜长/cm 21.824.6 19.120.7 胸宽/cm 8.411.2 7.48.4 胸深/cm 11.212.8 9.711.7 胸角/度 63.671.1 57.367.6 龙骨长/cm 12.113.9 10.011.4 髋骨宽/cm 10.012.2 9.011.0 胫长/cm 12.714.5 10.111.7 胫围/cm 4.65.4 3.84.4 7 生产性能 7.1 生长速度 高脚鸡的生长速度见表 2。表2 生长速度 项 目 公 鸡 母 鸡 初生重/g 39.043.8 150 日龄重/g 14602040 10801480 300 日龄重/g 19022802 12791959 7.2 屠宰率 高脚鸡的屠宰性能见表 3。表 3 屠宰性能 项 目 指 标 300 日龄全净堂屠宰率/%63.668.5 300 日龄胸肌率/%16.119.0 300 日龄腿肌率/%25.829.5 7.3 繁殖性能 高脚鸡的繁殖性能见表 4。DB52/T 7532012 3 表 4 繁殖性能 项 目 指 标 开产日龄/d 234250 500 日龄产蛋/个 7684 蛋壳颜色 淡褐色或白色 蛋重/g 47.648.4 蛋形指数 1.31.46 哈氏单位 75.3185.51 种蛋受精率/%88.191.0 受精蛋孵化率/%89.694.0 配种比例 1:8 母鸡年就巢天数/d 4560 种公鸡利用年限/y 23 雏鸡 6 周龄成活率/%90 8 评定方法 8.1 种鸡等级标准 高脚鸡种鸡等级标准见表 5。表 5 种鸡等级标准 300 日龄 性 别 等 级 150 日龄体重/g体 重/g 产 蛋 量/个 蛋 重/g 1 2040 2802/2 17502039 23522801/公 3 1460 1902/1 1480 1959 44 50 2 12801439 16191958 40 48 母 3 1080 1279 36 47 8.2 种蛋及种雏标准 高脚鸡种蛋及种雏标准见表 6。表 6 种蛋及种雏标准 类 别 标 准 种 蛋 1、血缘清楚，双亲二级以上（含二级）。2、蛋龄一周之内，蛋形正常，颜色浅褐色或白色。3、蛋重 47g50g。4、受精率 86%以上。DB52/T 7532012 4 表6（续）种 雏 1、血缘清楚，双亲二级以上（含二级）。2、发育正常，健康活泼。3、出壳体重 39g 以上。4、绒羽浅褐色，喙、胫黑色。8.3 评定时间 种蛋评定在收集、入孵、销售时进行；种雏评定在出雏后 24h 内进行；种鸡评定在 150 日龄和 300日龄进行。9 测定方法 成年鸡体重和体尺、生产性能和评定方法测定按NY/T 823-2004的规定执行。10 高脚鸡种鸡参考营养需要见附录 B。DB52/T 7532012 5 附 录 A（资料性附录）高脚鸡照片 图 A.1 高脚鸡公鸡照片 图 A.2 高脚鸡母鸡照片 DB52/T 7532012 6 附 录 B（资料性附录）高脚鸡种鸡参考营养需要 表 B.1 高脚鸡种鸡参考营养需要 生长周期 营养指标 0-8周龄 8-26周龄 26-33周龄 34-开产 产蛋期 预期日增重 g/d 5.0 10.7 5.0 1.6 日采食量 g/d 24.0 40.0 63.8 75.0 100.0 代谢能 MJ/kg 10.911.7 10.911.7 11.011.5 11.011.5 11.111.7 粗蛋白(%)17.018.0 14.515.5 13.014.0 15.016.0 15.016.0 钙(%)0.840.90 0.750.80 0.750.80 1.681.80 3.00 有效磷%)0.370.40 0.330.35 0.280.30 0.330.35 0.40 食盐(%)0.30 0.30 0.30 0.30 0.37 赖氨酸(%)0.750.80 0.520.56 0.390.42 0.460.49 0.50 蛋氨酸(%)0.240.26 0.220.23 0.180.19 0.200.21 0.21 含硫氨基酸(%)0.550.59 0.440.49 0.360.39 0.410.44 0.44 _ DB52/T 753-2012