DB51T 654-2007 成都麻羊.pdf

ICS 备案号：20514-2007 DB 51/T 6542007成都麻羊 Chengdu Ma Goat 2007-03-17 发布 四川省质量技术监督局 发 布 2007-05-01 实施四 川 省 地 方 标 准DB51DB 51/T 6542007 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 术语和定义.1 3 品种特征特性.1 4 等级划分.2 附录 A（规范性附录）术语和定义.4 A.1 体躯被毛颜色.4 A.2 十字架.4 A.3 画眉眼.4 A.4 产羔率.4 A.5 初产.4 A.6 经产.4 A.7 胴体重.4 A.8 屠宰率.4 A.9 净肉率.5 A.10 板皮面积.5 A.11 系谱等级.5 A.12 体重体尺的测定方法.5 附录 B（规范性附录）外貌评分.6 DB 51/T 6542007 II 前 言 本标准是对 DB51/247-95 的修订版，主要修改内容如下：A).对体尺指标增加体长、胸围，根据目前成都麻羊的生产性能有提高，体重体尺等级标准提高一级。B).增加外貌评分、繁殖性能等级评定、种公羊精液品质、个体品质等级评定、种羊等级综合评定。C).删除了原标准中的种羊鉴定评级组织。本标准附录 A、附录 B、附录 C 为规范性附录 本标准按 GB/T1.1-2000标准的结构和编写规则和 GB/T1.2-2002标准中规范性技术要素内容的确定方法进行编制 本标准于 1995 年 11 月首次发布，2007 月 1 月第一次修订，自本标准实施之时起，原 DB51/247-95同时废止 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口 本标准由四川省质量技术监督局批准 本标准由四川省畜禽繁育改良总站、西南民族大学、成都市畜牧兽医站、大邑县农村发展局畜牧推进办、双流县农村发展局畜牧推进办共同编制 本标准起草人：周光明、傅昌秀、王杰、周立新、张显成、罗红权、吴永建、李国华 DB 51/T 6542007 1 成都麻羊 1 范围 本标准规定了成都麻羊的特征特性和等级划分。本标准适用于成都麻羊品种鉴定和种羊等级评定。2 术语和定义 本标准采用的术语和定义见附录 A。3 品种特征特性 3.1 分布 成都麻羊（亦称四川铜羊），属肉皮兼用优良地方品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强、耐湿热、耐粗放饲养、遗传性能稳定等优点，尤以肉质细嫩、膻味轻及皮张面积大、品质优为其显著特点。主要分布于成都市的大邑县、双流县、邛崃市、崇州市、新津县、龙泉驿区、青白江区、都江堰市以及阿坝州的汶川县。3.2 外貌 3.2.1 被毛 全身被毛短,有光泽，冬季内层着生短而细密绒毛。因体躯被毛单根纤维分段颜色及比例的不同，体躯被毛颜色呈赤铜色、或麻褐色、或黑红色，并具有“十字架”和“画眉眼”特征。腹部被毛颜色较浅，呈浅褐色或淡黄色。3.2.2 体型外貌 体质结实，体型较大，全身各部结合良好。头大小适中，耳为竖耳，额宽微突，鼻梁平直。公母羊多有角，呈镰刀状。公羊及多数母羊下颌有毛髯，部分羊颈下有肉髯。颈长短适中，背腰宽平，尻部略斜。四肢粗壮，蹄质坚实。公羊前躯发达,体型呈长方形，体态雄壮，睾丸发育良好。母羊后躯深广，体型较清秀，略呈楔形，乳房发育良好，呈球形或梨形。3.3 生产性能 3.3.1 体重、体尺 周岁公、母羊体重平均分别为 28kg、22kg，体高分别为 58cm、54cm，体长分别为 62cm、58cm，胸围分别为 69cm、62cm。成年公、母羊体重平均分别为 42kg、35kg，体高分别为 66cm、61cm，体长分别为 70cm、65cm，胸围分别为 77cm、69m。3.3.2 繁殖性能 DB 51/T 6542007 2 母羊的初情期 4 月龄-5 月龄，公羊性成熟期 5 月龄-6 月龄。初配年龄公羊 8 月龄10 月龄，母羊6 月龄8 月龄。母羊常年发情，发情周期 20.02.0 天，发情持续期 3664 小时，妊娠期 148.05.0天。母羊平均年产 1.7 胎，产羔率：初产 160%，经产 210%。初生体重：公羊 2.0kg，母羊 1.9kg。二月龄体重：公羊 9.0kg，母羊 8.7kg。3.3.3 产肉性能 12 月龄阉羊胴体重达 12kg 以上,屠宰率 48%，净肉率 35%。3.3.4 皮张面积 周岁羊皮张面积 5000cm2以上，成年羊 6500cm2以上。4 等级划分 4.1 外貌评分 按附录 B 规定评出总分，再按表 1 评定等级。表 1 等级分数线 等 级 公 羊 母 羊 特 95 95 一 85 85 二 80 75 三 75 65 4.2 体重、体尺 按表 2 规定评定体重、体尺等级 表 2 体重、体尺等级划分表 公 羊 母 羊 年龄 等级 体重（kg）体高（cm）体长（cm）胸围（cm）体重（kg）体高（cm）体长（cm）胸围（cm）特 23 56 59 65 20 54 56 59 一 21 54 57 63 18 52 54 57 二 19 52 55 61 16 49 52 55 六 月 龄 三 16 50 53 59 14 46 49 52 特 33 62 66 74 28 58 64 68 一 31 60 64 72 25 56 62 65 二 28 58 62 69 22 54 58 62 周 岁 三 25 55 59 66 19 51 55 59 特 52 74 80 87 41 68 73 79 一 47 70 75 82 38 64 69 74 二 42 66 70 77 35 61 65 69 成 年 三 38 62 65 72 31 57 61 65 注：成年指 3 岁及 3 岁以上。DB 51/T 6542007 3 4.3 繁殖性能 4.3.1 种母羊繁殖性能 按表 3 规定评定繁殖性能等级。表 3 繁殖性能等级划分 项 目 特 一 二 三 年产窝数 2.0 1.8 1.7 1.5 窝产羔数 2.5 2.2 2.0 1.8 4.3.2 精液品质 成都麻羊种公羊射精量 1.0ml 以上,精子密度每毫升达 20 亿以上，鲜精活力 0.7 以上。4.4 体品质等级评定 个体品质根据体重体尺、繁殖性能、体型外貌三项指标进行综合评定等级（见表 4）。表 4 个体品质等级评定 特 一 二 三 体重体尺 繁殖 体型外貌 特 一 二 三 特一二三特一二三 特 一 二三特 特 特 特 一 一一一二一二二二 二 二 三三一 特 特 一 二 一一二二二二二二 二 三 三三二 特 一 二 二 一二二二二二二三 三 三 三三三 一 一 二 二 二二三三二二三三 三 三 三三 4.5 综合评定 种羊等级综合评定见表 5。表 5 种羊等级综合评定 个体品质 系 谱 特 一 二 三 特 特 特 特 特 一一一二一二二二 二 二 二二一 特 特 持 一 一一二二二二二二 二 三 三三二 特 一 一 一 二二二二二二二三 三 三 三三三 一 一 一 一 二二二二二二三三 三 三 三三 DB 51/T 6542007 4 附 录 A（规范性附录）术语和定义 A.1 体躯被毛颜色 由体躯被毛单根纤维分段颜色及分段比例决定.即当单根毛纤维中段为棕红色（长度比例为 50%左右）、基部为黑色（长度比例 45%左右）、尖部为黑或黑灰色（长度比例 5%左右），则体躯被毛颜色呈赤铜色；当单根毛纤维中段为棕色或棕褐色（长度比例为 30%左右）、基部为黑灰色（长度比例 55%左右）、尖部为黑色或灰色（长度以比例为 15%左右），则体躯被毛颜色呈麻褐色；当单根毛纤维中段为棕红色或棕黄色（长度比例为 20%左右）、基部为黑色（长度比例 60%左右）、尖部为黑色（长度比例20%左右），则体躯被毛颜色呈黑红色。A.2 十字架 从两角基中间，沿颈脊、背线延伸至尾根有一条黑色毛带。从耆甲起、沿两侧肩胛前缘、过肩端、经前臂前侧至蹄冠，又有一条黑色毛带，以上两条毛带在耆甲部呈十字形交叉，俗称“十字架”。十字架的宽窄与完整程度，因性别、年龄及个体不同而有差异，大体上，公羊黑色毛带较宽，且随年龄增长而逐渐加宽；母羊黑色毛带通常较窄，其中部分赤铜色和麻褐色母羊黑色毛带不完整，有间断。A.3 画眉眼 头部颜面两侧、从角基前沿、经内眼角、沿鼻梁两侧、至外口角,各有一条纺缍形淡褐色毛带,俗称“画眉眼”画眉眼的完整程度随性别、年龄及个体不同而有差异，大体上，多数公羊随年龄增长，画眉眼逐渐不明显以至消失，多数黑红色母羊和部分麻褐色母羊画眉眼不完整，其淡褐色毛带较窄且有间断。A.4 产羔率 指产羔母羊产活羔总数与产羔母羊总数之比，其计算公式：产羔率（%）=产羔母羊产活羔总数产羔母羊总数100 A.5 初产 指分娩第一胎的母羊 A.6 经产 指分娩第二胎以上（包括第二胎）的母羊 A.7 胴体重 指羊屠宰并充分放血后，去皮、头（枕环关节处分割）、蹄（前肢腕关节，后肢膝关节处分割）、内脏后的重量（包括肾及肾区脂肪）。A.8 屠宰率 指胴体重与屠宰前活重（停食 24 小时后体重）之比，其计算公式：屠宰率（%）=胴体重屠宰前活重100 DB 51/T 6542007 5 A.9 净肉率 指胴体去骨后的净肉重与屠宰前活重之比。其计算公式：净肉率（%）=净肉重屠宰前活重100 A.10 板皮面积 指板皮长（即板皮颈部中心点至尾根的直线距离）与板皮宽（即板皮两边中心点间的直线距离）的乘积，其计算公式 板皮面积（cm2）=板皮长（cm）板皮宽（cm）A.11 系谱等级 按照个体双亲的等级划分。A.12 体重体尺的测定方法 测量用具：测量体重用台秤或地秤称量。测量体高用测杖，测量体长用直尺，测量胸围用软尺。羊只姿势：测量体尺时，应将羊只端正地站在平坦地面上，使前后肢均处于一条直线，头自然向前抬望。体重：在早晨空腹时进行，使用以千克为计量单位的台秤或地秤称重。体高：肩甲最高处至地面的垂直距离。体长：用直尺测定肩甲前缘到坐骨结节的直线距离。胸围：用软尺测定肩甲后缘绕经前胸部的周长。DB 51/T 6542007 6 附 录 （规范性附录）外貌评分 评 分 项 目 评 分 标 准 公 羊 母 羊 被毛 全身被毛赤铜色或麻褐色或黑红色，并具有“十字架”和“画眉眼”特征 20 20 整体结构 体质结实，体型较大，全身各部结合良好。头大小适中，耳为竖耳，额宽微突，鼻梁平直。公母羊多有角，呈镰刀状。公羊及多数母羊有毛髯，部分羊有肉垂。30 30 体 躯 背腰平直，肌肉发育丰满。母羊后躯深广，体型清秀，略呈楔形。30 30 睾丸或 乳房发育 公羊雄性特征明显，睾丸大小适中。母羊乳房发育良好，呈球形或梨形，乳头大小均匀。10 10 四肢及蹄 四肢粗壮，蹄质坚实。10 10 合 计 100 100