DB52T 1317-2018 贵州无公害魔芋生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 01 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 13172018 贵州无公害魔芋生产技术规程 The pollution-free Technical Regulations for the Production of Amorphophallus rivieri Durieu in Guizhou 2018-08-13 发布 2019-02-13 实施贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 13172018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境条件.2 5 生产技术.2 6 采收贮藏.4 附录 A（资料性附录）主要病虫害及防治方法.5 DB52/T 13172018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利内容，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省农业委员会提出并归口。本标准起草单位:兴义市农产品质量安全监测站、贵州省生物技术研究所、黔西南州经济作物站、兴义市中药材和茶叶技术推广站、兴义市乡里人家农副产品农民专业合作社、兴义市正利农产品开发有限公司。本标准主要起草人:张义、赵鹏、肖洪艳、朱良玉、朱琴佳、王红、丁海兵、丁敏、董云富、黄凌昌、费伦敏、王利武、王福兴、唐进春。DB52/T 13172018 1 贵州无公害魔芋生产技术规程 1 范围 本标准规定了贵州无公害魔芋生产的产地环境、生产技术和采收贮藏。本标准适用于贵州无公害魔芋生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321.19 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2798.3 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 HJ 555 化肥使用环境安全技术导则 HJ 556 农药使用环境安全技术导则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 芋鞭 rhizome of Amorphophallus rivieri Durieu 魔芋球茎萌发生长出的根状茎。3.2 二芋（二代芋）second generation seed of Amorphophallus rivieri Durieu 用子芋或芋鞭种植培育出的第二代种芋。3.3 魔芋换头 main shoot change for Amorphophallus rivieri Durieu 魔芋生长过程中生长出新的球茎，脱离母体，重新生根成长的现象。DB52/T 13172018 2 3.4 魔芋倒苗 sprout tumble for Amorphophallus rivieri Durieu 魔芋生长成熟后地上部植株黄化倒伏的现象。4 产地环境条件 4.1 产地应选择在生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。4.2 应选择排涝保水、土层深厚、土壤疏松、富含有机质、酸碱值中性或微酸性的壤土。4.3 产地环境空气、灌溉水、土壤中各项指标应符合 NY/T 5010 的规定。5 生产技术 5.1 品种选择 花魔芋。5.2 种芋质量 选择芽莴小而浅，肩宽，球茎充实，顶芽粗壮，表面光滑，无病无伤，顶芽鲜红色，单个种芋球茎质量250 g；芋鞭长达20 cm以上可切为2段3段；种芋按大小分区种植。5.3 栽培模式 5.3.1 一年制栽培模式 用二芋种植，当年种植当年收获的栽培模式。5.3.2 两年制垄作免耕栽培模式 在同一地块以两年为周期起垄栽培，采用头年春季种植，不挖收，秋季播种绿肥，次年秋后再挖收的栽培模式。5.4 栽培方法 5.4.1 套作 采用以下方式：a)芋粮间套种：魔芋与高杆作物间套种；b)林果魔芋间套种：选择 1 年3 年生的经济林或较稀疏的用材林地，荫蔽度 40%60%为宜。5.4.2 净作 海拔1800 m以上地区可净作。5.4.3 覆盖栽培 在播种培土后用稻草、麦草等按3 cm4 cm厚度覆盖。DB52/T 13172018 3 5.5 整地 头年冬季深耕，耙碎整细，每667 m2用生石灰100 kg200 kg等对土壤进行消毒灭菌，调节土壤pH值在66.5。5.6 播种 5.6.1 播种期 3月上旬至4月下旬。5.6.2 播种量 生产商品芋，一年制栽培用种300 kg/667 m2400 kg/667 m2，两年制垄作免耕栽培用种150 kg/667 m2250 kg/667 m2。5.6.3 消毒 晒种2 d3 d，用0.15%的四霉素水剂6001000倍液或用24%的噻呋酰胺可湿性粉剂10002000倍液均匀喷施消毒，待自然晾干后再喷施，如此反复2次3次。5.6.4 密度 行距在 30 cm35 cm，芋鞭、子芋株距 8 cm15 cm，二芋株距 20 cm28 cm。5.6.5 种植 起垄开厢，垄高度20 cm25 cm，厢面宽度90 cm115 cm，沟宽30 cm40 cm。点播，每厢种3行。安放种芋时邻近两行应错位斜放，摆种后覆土5 cm8 cm，可用稻草、麦草等按3 cm4 cm厚度覆盖。5.7 除草 人工除草。5.8 防涝 暴雨及水涝时疏沟排水。5.9 施肥 5.9.1 原则 合理施肥，肥料施用应符合NY/T 496规定，化肥施用应符合HJ 555规定。5.9.2 基肥 每667 m2施腐熟有机肥1500 kg2000 kg，三元复合肥50 kg75 kg。5.9.3 追肥 在魔芋出苗后，结合中耕培土，667 m2追施三元复合肥15 kg，魔芋换头后追施三元复合肥40 kg，魔芋换头后一个半月追施硫酸钾肥20 kg。DB52/T 13172018 4 5.10 病虫害防治 5.10.1 原则 农药的使用应符合GB/T 8321的规定，农药施用应符合HJ 556规定。5.10.2 主要病虫害及防治方法 主要病虫害及防治方法见附录A.1。6 采收贮藏 6.1 采收 在魔芋倒苗15 d后，选择晴天收获，避免机械损伤球茎。6.2 贮藏 采收后，进行晾晒2 d3 d，按照种芋大小进行分类存放，先预贮3 d4 d，待失水15%以上，再放入贮藏室保存，保持贮藏温度在5 15，湿度在60%80%。6.3 产品质量安全 应符合GB 2762、GB 2763、NY/T 2798.3规定。DB52/T 13172018 5 A A 附 录 A（资料性附录）主要病虫害及防治方法 表A.1 主要病虫害及防治方法 病虫害名称 病征识别/危害状 病原菌及发生规律/发生规律 防治方法 软腐病（Erwinia carotovora pv.Carotovora）组织腐烂，有恶臭味。初发时植株的小叶出现水浸状暗褐色病斑，小叶黄化，整个复叶枯萎，引起倒苗，叶柄组织呈条状腐烂，球茎初起孔洞，最后全部软腐烂掉。致病菌软腐细菌，寄主广。该细菌生长温度为 840，最适温度为 2530，发病盛期在 6 月下旬8 月，在球茎、土壤、病残体和杂草根际越冬，成为初次侵染的病原。a)避免人为或昆虫机械损伤植株；b)发现病株立即拔除，在周围撒生石灰，对拔除病株进行无害化处理；c)实行 3 年以上的轮作；d)出苗后用0.15%四霉素水剂 6001000倍液灌根 12 次。展叶后，可防治 35次，每次可选用下列一种药液喷雾：77%氢氧化铜可湿性粉剂 400600 倍液；1%中生菌素水剂 8001200 倍液等，隔 7d15d 喷 1 次，连喷 12 次。白绢病（Sclerotium rolfsii）在叶柄基部与地面接触处，呈现淡红湿腐软化状，从此处折断倒伏，发病部位缠绕丝绢辐射状的白色菌丝束及小球状菌核，菌核色由白变淡黄，再变成棕褐色，最后成形如黑褐色的油菜籽粒状，病菌随后危害地下球茎，引起腐烂。病原真菌为齐整小核菌，生长温度为 1035，最适温度为 2528，最适 pH 值 6.0，如 pH 值达8.0，菌丝和菌核均不能正常生长萌发。病菌以菌丝和菌核在土壤、球茎、病残体和杂草根际越冬，为来年的初次侵染病源。a)田园清洁，彻底清除病残体；b)发现病株立即拔除，在周围撒生石灰，对拔除病株进行无害化处理；c)实行 3 年以上轮作；d)可选用下列一种药液喷雾：24%噻呋酰胺悬浮剂 10002000 倍液、5%井岗霉素可湿性粉剂 600800 倍液，从 7 月份开始隔 7d 喷 1 次，连喷 3 次以上。甘薯夜蛾(Spodoptera litura)低龄幼虫啃食叶肉成小孔洞，3 龄后沿叶缘食成缺刻。一年发生 45 代，昼伏夜出，危害盛期 7-8 月。a)人工捕捉；b)频震式杀虫灯诱杀成虫；c)2%苦参碱 8001200 倍液或 25%噻嗪酮可湿性粉剂 7501000 倍液喷洒。蛴螬 蛴螬咬食幼苗嫩茎，块根被钻成孔眼。一年发生 1 代，春秋两季危害重。a)频震式杀虫灯诱杀成虫；b)2%苦参碱 8001200 倍液或 25%噻嗪酮可湿性粉剂 7501000 倍液灌根。_ DB52/T 1317-2018