DB34T 3013-2017 地方黑猪山林地放养技术规程.pdf

ICS 65.020.30 B 44 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 30132017 地方黑猪山林地放养技术规程 Technical regulations for the stocking of the native black pigs in the hillside forest lands 文稿版次选择 2017-12-30 发布 2018-01-30 实施安徽省质量技术监督局发 布 DB34/T 30132017 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省金寨县质量技术监督局提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：金寨县农业发展委员会、安徽农业大学、金寨县峰远黑猪养殖专业合作社、安徽天野现代农业科技有限公司、安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司、安徽九棵松生态农业股份有限公司、宁国市百惠牧业有限公司。本标准主要起草人：丁月云、汪家国、王歆、蓝延坤、吴明伟、童莉、王远峰、李福宝、殷宗俊、张晓东、王勇、蔡宗海。DB34/T 30132017 1 地方黑猪山林地放养技术规程 1 范围 本标准规定了地方黑猪山林地放养过程中放养前准备、饲养管理、疫病防控、出栏、养殖档案等各个环节应遵循的准则。本标准适用于地方黑猪山林地放养养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 16569 畜禽产品消毒规范 GB/T 17824.2 规模猪场生产技术规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范 NY/T 65 猪饲养标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 471 绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 820 种猪登记技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 畜禽标识和养殖档案管理办法（2006）3 放养前准备 3.1 品种的选择 山林地家猪放养以地方黑猪品种为宜，如霍寿黑猪（淮猪）、圩猪、皖南黑猪等。3.2 山林地选择 3.2.1 应符合环境保护要求、符合动物防疫条件，远离居民点、工矿区、风景区、耕地和交通主干道5 km 以上。3.2.2 选择天然山林地，松林、竹林均可，油茶、板栗、山核桃等果林尤佳，山体地势坡度不超过 45。3.2.3 要求放养区周围 5 km 内没有大的污染源，水源充足，无兽害。3.2.4 放养区内的植被应对放养猪无毒害，荆棘、有毒杂草应尽量砍伐。3.3 配套设施 3.3.1 圈舍的建造 DB34/T 30132017 2 3.3.1.1 位于放养区上风向、背风向阳、地势高燥、缓坡、易排水；水源充足，电力供应有保障。3.3.1.2 每头猪圈舍占地面积约为 1.2 m21.5 m2。一窝仔猪（体重、年龄相近者）建一个圈。同一批放养猪，集中饲养在同一栋猪舍。每栋猪舍设计有专门的通道（出圈进山的路口）通向放养山坡。3.3.1.3 猪舍建筑、舍内配置、水电供应与设施设备应符合 GB/T 17824.2 的要求。3.3.1.4 猪舍适宜温度为 1623，育肥前期为 2023，后期为 1620；温度适宜的情况下，舍内相对湿度以 5070为宜。3.3.1.5 舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合 NY/T 388 的要求。3.3.2 放养区配套设施 3.3.2.1 围栏 放养场地用防逃网固定，材质为钢筋栅栏或铁丝网，高度 1 m 左右，防逃或防止其它动物进入放养场地。3.3.2.2 饮水、戏水设施 放养区域内定点多处设置储水池并安放自动饮水器，供猪只自由饮水；定点修造几个浅水坑，供猪只戏水、降温和保洁。3.3.2.3 粪污处理 在猪舍的下风口处建造发酵池和沼气池；干粪直接进入发酵池，尿液和圈舍冲洗液经密封管道排入沼气池；放养场地内合理设置干粪堆积发酵池，定期收集猪粪做发酵处理。3.4 放养体重 根据季节和气候而定，夏、秋季节放养初始体重为约 20 kg；冬、早春季节放养初始体重为约 30 kg。建议家猪放养最好从春季开始至秋后结束。3.5 放养密度 20 kg40 kg 的猪只，每亩林地放养 10 头12 头；41 kg60 kg 的猪只，每亩林地放养 5 头9 头；61 kg出栏的猪只每亩林地放养 3 头5 头。3.6 调教 3.6.1 训练上山觅食 一般选择早上出牧，初次放牧时，饲养员在前面撒少许饲料引猪上山，引猪上山时尽量每次都引到建有饮水装置的地方，让猪熟悉饮水地点；经过 5 天7 天的适应，打开圈门赶至上山通道，猪就会自动上山觅食。3.6.2 训练猪只回舍 放牧初期，傍晚时分即将猪赶回猪舍进行补饲；每次在猪舍投喂饲料时吹哨或敲锣，以此作为信号训练猪只建立条件反射，以后每次以此声音将猪召回并及时投料，进一步强化条件反射。经过 5 天7天的适应，即可养成傍晚回归吃食休息的习惯。通过以上调教，一般经过 1 周多的时间就会形成早上上山，傍晚归舍的习惯。4 饲养管理 DB34/T 30132017 3 4.1 饲养 4.1.1 合理补饲 傍晚归舍后进行补饲，补饲量按猪舍饲日喂饲量的 70供给，确保地方黑猪育肥期平均日增重在 400 g500 g。4.1.2 营养水平 地方黑猪生长育肥期不同体重阶段配合饲料的营养水平参照 NY/T 65 的要求，见附录A 的表A1。4.1.3 饲料要求 饲料原料和添加剂应符合 NY/T 471 的要求；禁止用变质、霉败、虫蛀或被污染的饲料喂养。地方黑猪耐粗饲，可在饲料中适当增加粗饲料比例，参考饲料配方见附录A 的表A.2。4.1.4 饮水 保障供应猪只充足、清洁的饮水，水质应符合 NY 5027 的要求；饮水设备需定期清洗、消毒，避免滋生细菌。4.2 管理 4.2.1 合理分群 为确保“根据放养猪的生长阶段统一配制饲料”严格执行，需根据猪只体重、体质相近原则合理分群。4.2.2 分区轮牧 放养区内设置放牧单元，每个放牧单元不超过 40 亩；每个放牧单元又可划分为 2 个放牧小区，每个小区 20 亩，每月轮牧 1 次。4.2.3 牧草种植 为确保林下牧草资源丰富，放养区内应适当种植猪喜爱吃的牧草，如一些块根块茎类植物，选择牧草种类时应兼顾牧草的营养价值和再生性。4.2.4 日常观察 落实专人跟进观察放养猪的采食状态、精神状态、尿液和粪屎情况，并做好记录以便掌握放养猪的生长、疾病等情况，发现异常及时处理。5 疾病防控 5.1 常规免疫程序 根据本地疫病流行情况，针对性地对放养猪进行免疫接种；地方黑猪山林地放养推荐的免疫程序见附录B 的表B.1。5.2 驱虫 DB34/T 30132017 4 放养猪常接触野外环境易滋生体内外寄生虫，需定期地在饲料或饮水中添加驱虫药物。地方黑猪山林地放养推荐的驱虫方案见附录B 的表B.2。5.3 消毒 猪舍消毒，应符合 GB/T 16569 的规定。5.4 废弃物处理 5.4.1 污染物、废弃物无害化处理，应符合 GB 18596 和 HJ/T 81 的规定。5.4.2 剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要作无害化处理，不得乱扔。5.4.3 死亡猪的尸体无害化处理，应符合 GB 16548 的规定。6 出栏 6.1 体重 地方黑猪饲养周期一般应不少于 11 个月，育肥期不少于 6 个7 个月。建议地方黑猪放养结束后的 1 个2 个月对要销售的猪只进行调养，体重达 100 kg 左右即可出栏。6.2 申请免疫 放养猪出栏前，应向动物卫生监管部门申请检疫，检疫合格者方可销售。7 养殖档案 7.1 放养猪养殖档案信息亦需按照农业部畜禽标识和养殖档案管理办法（2006）以及种猪登记技术规范 NY/T 820 执行，具体包括：生产记录、免疫记录、诊疗和用药记录、投入品记录、无害化处理记录；在记录上述内容时相关人员需在养殖档案的相应位置签名。7.2 各项资料需保存 2 年。DB34/T 30132017 5 A A 附 录 A（资料性附录）营养水平 A.1 金寨地方黑猪生长育肥猪的营养需求 应符合表A.1 的要求。表A.1 地方黑猪生长育肥阶段每日每头养分需要量（88干物质）体重阶段/KG 15-30 30-60 60-90 饲料消化能含量/MJ 11.7 11.7 11.7 粗蛋白质/g/d 192 273 379.6 钙/mg/d 7.6 9.8 12.3 总磷/mg/d 6.4 8.2 9.9 赖氨酸/g/d 10 11.5 14.6 蛋氨酸/g/d 5.1 6.0 8.2 苏氨酸/g/d 5.9 7.4 9.6 色氨酸/g/d 1.4 2.0 2.6 异亮氨酸/g/d 5.6 7.0 9.1 A.2 金寨地方黑猪各体重阶段的参考饲料配方 详见表A.2。表A.2 地方黑猪生长育肥阶段参考饲料配方 单位：体重阶段/KG 成分 玉米 豆粕 大麦 麸皮 米糠 鱼粉 预混料 合计 15-30 46 23 10 10 5 2 4 100 30-60 40 20 14 12 10 4 100 60-出栏 35 16 20 10 15 4 100 DB34/T 30132017 6 B B 附 录 B（资料性附录）免疫程序、驱虫方案 B.1 地方黑猪放养推荐的免疫程序 见表B.1。表B.1 地方黑猪放养推荐免疫程序 出生日龄 疫苗名称 免疫方法 防控目的 21 天 猪瘟、猪肺疫、猪丹毒三联疫苗 肌肉注射，23 头份/头猪 猪瘟、猪肺疫、猪丹毒 36 天 蓝耳病疫苗 耳后肌肉注射 2 mL/头猪 猪蓝耳病 50 天 二免猪瘟普通细胞苗或 猪瘟脾淋苗 肌肉注射 猪瘟 60 天 口蹄疫灭活苗 耳根后肌肉注射 1 mL/头猪 猪口蹄疫 B.2 地方黑猪放养推荐的驱虫方案 见表B.2。表B.2 地方黑猪放养推荐驱虫方案 出生日龄 驱虫药 使用方法 目的 60 天 左旋咪唑 伊维菌素 二者配合使用 用法与剂量按产品使用说明 驱除体内、体表寄生虫 120 天 阿苯达唑 阿维菌素 二者配合使用 用法与剂量按产品使用说明 驱除体内、体表寄生虫 210 天 阿苯达唑 伊维菌素 二者配合使用 用法与剂量按产品使用说明 驱除体内、体表寄生虫 _