DB51T 656-2007 九龙牦牛.pdf

ICS 备案号：20516-2007 DB 51/T 6562007九龙牦牛 Jiu Long Yak 2007-03-17 发布 四川省质量技术监督局 发 布 2007-05-01 实施四 川 省 地 方 标 准DB51DB 51/T 6562007 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 品种特征特性.1 3 等级划分.2 附录 A（规范性附录）体尺体重测量方法与要求.5 A.1 测量用具.5 A.2 牦牛姿势.5 A.3 测量部位.5 A.4 称重.5 附录 B（规范性附录）产 奶 量 测 定 方 法.6 B.1 测定 153 天的挤奶量.6 B.2 挤奶量校正为产奶量.6 DB 51/T 6562007 II 前 言 本标准是 DB51/250-95九龙牦牛品种标准的修订版。本标准与 DB51/250-95 相比，其主要修改内容如下：a）将标准名称九龙牦牛品种标准修改为九龙牦牛。b）增加了 2.5 岁和 4.5 岁两个年龄段的等级划分。c）删除了产毛量、后代品质的等级划分、鉴定规则及附录 D（相对育种值计算方法）。本标准按照 GBT1.1-2000标准的结构和编写规则和 GBT1.2-2002标准中规范性技术要素内容的确定方法编制。本标准于 1995 年 12 月 14 日首次发布，于 2006 年 12 月 20 日第一次修订，2007 年 月 日起实施，原标准 DB51/250-95九龙牦牛品种标准同时废止。本标准附录 A、附录 B 为规范性附录 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口 本标准由四川省质量技术监督局批准 本标准由四川省畜禽繁育改良总站、九龙县家畜改良站、西南民族大学和甘孜州家改站共同起草 本标准起草人：王建文、傅昌秀、刘成烈、文勇立、毛进彬、阿石木呷、孙文平 DB 51/T 6562007 1 九龙牦牛 1 范围 本标准规定了九龙牦牛的品种特征特性和等级划分。本标准适用于九龙牦牛的品种鉴定和种牛等级评定。2 品种特征特性 2.1 分布 九龙牦牛属肉乳兼用地方优良品种，具有体格硕大、肉用性能好、适应强的特点。九龙牦牛主产于九龙县海拔 3000m 以上的高寒山区、灌丛草地和高山草甸，分布于邻近九龙县的木里、盐源、冕宁和石棉等县的高山草场。2.2 体型外貌 九龙牦牛额宽头较短，额毛丛生卷曲，长者遮及双眼。公、母均有角。公牦牛角形开张雄伟，角根粗，自角基向外平伸而弯向上，角尖略向后；母牦牛角较细，不及公牦牛开张，角形向外向上，角尖向后者多。颈粗短，耆甲高耸（尤以公牦牛）。前胸发达开阔，胸很深。背腰平直，腹大不下垂，后躯较短，尻欠宽略斜，臀部丰满。尾根着生较低，尾短，尾毛丛生帚状。四肢结实，前肢直立，后肢弯曲有力。蹄较小，蹄质坚实，蹄叉紧合。前胸、体侧裙毛着地。毛色以全身黑色为主，少有白斑或黑白相间。2.3 生产性能 2.3.1 生长发育 九龙牦牛初生重公犊 15.9kg、母犊 15.5kg。犊牛一月龄平均日增重 460g,2 月龄6 月龄平均日增重 348g，7 月龄18 月龄平均日增重 185g，19 月龄30 月龄平均日增重 175g。九龙牦牛 1 岁3岁的体尺、体重增长快，3 岁以后母牦牛相对增长速度明显减慢，公牦牛仍保持较高的生长速度。2.3.2 产肉性能 在全天然放牧条件下,4.5 岁牦牛屠宰率为 52.5%(公)56%(阉)；净肉率 41%(公)45%(阉)；胴体产肉率 78%(公)81%(阉)；眼肌面积 65cm2(公)66cm2(阉)；骨肉比 1:3.671：4.28。肉质特性：熟肉率 60%67%；系水率为 92.7%；ph 值 6.626.42，脂肪熔点 53.8353.98。2.3.3 产乳性能 在完全不补饲情况下，平均每头每天产奶量为 2.27kg（1 胎）、2.94（3 胎）kg，成年母牦牛153 天产奶量为 400kg 左右。乳脂率平均为 6.30%6.50%，酥油率为 7.22%7.85%。2.3.4 役用性能 九龙牦牛极度耐劳，善于翻越高山陡坡，一般每头阉牦牛可驮载 70kg80kg，日行 2025km 可持续 15 天至 20 天。DB 51/T 6562007 2 2.3.5 繁殖性能 母牦牛一般 3.5 岁初配，繁殖年限 12 年左右。一般二年一胎，少数一年一胎。公牦牛一般 3 岁开始配种，69 岁为配种盛期。3.5 岁公牛每次射精量 1.70.4ml，精子密度 15.30.3 亿/ml，活率0.76，畸形精子率 12.3%。3 等级划分 3.1 体型外貌 按表 1 规定评出总分，再按表 2 评定等级。表 1 九龙牦牛体型外貌评分 评分 项目 鉴定要求 公牛 母牛 整体 结构 体质结实，结构匀称，体格大而健壮，各部位结合良好，头部轮廊具有九龙牦牛种性特征，鼻孔开张，嘴宽大。公牦牛雄壮，耆甲隆起，颈粗短；母牦牛头较清秀，颈长短适中。30 30 体躯 背腰平直，前胸开阔，胸深而宽，肋骨弓圆，胸围大。腹部大而不下垂。耆甲高而宽（母牦牛耆甲较低），尻宽平，臀部肌肉丰满。尾细短，着生良好。35 30 乳房 乳房大，着生良好，乳腺发育好。毛细软而少。乳头长，着生间距匀称，放奶快。10 肢蹄 肢势端正，结实有力，蹄质坚实，蹄形圆正，蹄叉紧合，运步正常。公牦牛后肢弯曲，爬跨有力。15 10 被毛 全身被毛丰厚，有光泽，毛色全黑，白斑少，体侧、背、腰，尻部绒毛丰厚，裙毛密长发达，尾毛粗长而密。20 20 总分 100 100 表 2 九龙牦牛体型外貌等级评定 性别 特 一 二 三 公牛 85100 8084 7179 6570 母牛 80100 7580 7074 6169 3.2 体重、体尺 按附录 A 体尺体重测量方法与要求进行测定，按表 3 规定评定体重、体尺等级。DB 51/T 6562007 3 表 3 九龙牦牛体重、体尺等级评定 公 牦 牛 母 牦 牛 年 龄 等级 体重（kg）体高（cm）体斜长（cm）胸围（cm）体重（kg）体高（cm）体斜长（cm）胸围（cm）特 620 140 175 225 360 120 150 185 一 550 135 170 215 330 115 145 180 二 485 130 165 205 300 110 140 175 6.5 岁 三 430 125 160 195 270 105 135 170 特 460 132 162 202 330 120 144 180 一 420 127 155 196 300 115 138 175 二 380 122 148 190 270 110 132 170 5.5 岁 三 340 117 141 185 240 105 126 165 特 430 127 157 197 300 115 138 175 一 390 122 152 192 270 110 132 170 二 360 117 147 187 240 105 126 165 4.5 岁 三 320 112 142 182 215 100 120 160 特 350 120 145 186 270 110 132 170 一 300 116 138 176 240 105 126 165 二 260 112 132 166 215 100 120 160 3.5 岁 三 220 108 126 156 190 95 114 155 特 240 110 125 165 210 105 120 160 一 200 105 120 155 170 100 110 150 二 170 100 115 145 145 95 105 140 2.5 岁 三 135 95 105 135 120 90 100 130 特 160 100 115 142 140 95 110 134 一 140 95 108 136 120 90 104 128 二 120 90 102 130 100 85 98 122 1.5 岁 三 100 85 96 124 85 80 92 116 3.3 产奶量 按附录 B 产奶量测定方法进行测定，按表 4 规定评定 153 天产奶量等级。DB 51/T 6562007 4 表 4 产奶量等级划分 单位：kg 胎次 特 一 二 三 一胎 400 351400 301350 300 二胎 450 401450 351400 350 三胎 500 451500 401450 400 3.4 综合评定 3.4.1 在一般情况下种牛的综合评定根据体型外貌、体重和体尺三项等级按表 5 规定进行评定。若有系谱资料，参考其父母等级。父母双方总评等级均高于本身总评等级两级者，可将总评等级提升一级；反之可降低一级。3.4.2 公牛投产后的综合评定参考其后代品质。若后代综合等级高其两级者，可提升一级。母牛投产后的综合评定根据体型外貌、体重、体尺和产奶量四项等级。表 5 九龙牦牛综合等级评定 单项等级 综合等级单项等级 综合等级 特 特 特 特 一 一 一 一 特 特 一 特 一 一 二 一 特 特 二 一 一 一 三 二 特 特 三 二 一 二 二 二 特 一 一 一 一 二 三 二 特 一 二 一 一 三 三 三 特 一 三 二 二 二 二 二 特 二 二 二 二 二 三 二 特 二 三 二 二 三 三 三 特 三 三 三 三 三 三 三 DB 51/T 6562007 5 附 录 A（规范性附录）体尺体重测量方法与要求 A.1 测量用具 测量体高用测杖，测量体斜长和胸围用皮尺。测量前，测量用具必须用钢卷尺加以校正。A.2 牦牛姿势 测量体尺时，应将牦牛端正地站在平坦草地上，前后肢和左右肢分别在一直线上，头部自然前伸，头颈与背线呈一直线。A.3 测量部位 体高：耆甲最高点到地面的垂直距离。体斜长：从肩端前缘到坐骨结节后缘，皮尺贴近牦牛体侧的曲线距离。在牦牛左侧测量。胸围：在肩胛骨后缘量取牦牛胸部的垂直周径，松紧以放进两个手指能上下滑动为宜。A.4 称重 在早上出牧前空腹时进行。不具备称重条件时，可按下列公式测算体重。牦牛体重（kg）=胸围（m）2体斜长（m）70 DB 51/T 6562007 6 附 录 B（规范性附录）产 奶 量 测 定 方 法 B.1 测定 153 天的挤奶量 产犊后每隔 10 天实测挤奶量一次，可定为每月的 1、11、21 日或 5、15、25 日。以实际间隔天数10（或 11）乘以日挤奶量，其结果即是这 10 天（或 11 天）的挤奶量。一般从 6 月开始测定，10 月结束，将 15 次挤奶量累加起来即为 153 天挤奶量。B.2 挤奶量校正为产奶量 按公式：Y=dYn 把 153 天挤奶量校正为 153 天产奶量。式中，Y 为 153 天产奶量；Yn 为 153 天挤奶量，d=1.96 为校正系数。此公式仅适用于每日早上挤奶一次，上午 8 时带犊出牧，晚上 8 时收牧同时隔离犊牛的情况下，对挤奶量进行产奶量校正。