DB11T 150.1-2002 奶牛饲养管理技术规范 第1部分育种.pdf

I C S 6 5.0 2 0.3 0B 4 3备案:1 2 2 6 3-2 0 0 2一 _.卜-J-泉 ，币地方标准卜J.刁DB 1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 2奶牛饲养管理技术规范第 1 部分:育种S p e c i f i c a t i o n o f D a i r y C a t t l e F e e d i n g Ma n a g e m e n t T e c h n o l o g y P a r t 1:B r e e d i n g2 0 0 2-0 2-2 7 发布2 0 0 2-0 4-0 1 实施北 京 市 质 量 技 术 监 督 局发布DB 1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 2目次月 叨 舌.H1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14育种组织.气.、.35育种方案.36育种目标.37育种资料的记录.，.48优秀公、母牛的选择与评定.79体型线性鉴定.91 0选配.1 1附录A(规范性附录)育种表格.1 2DB1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 2卜名叫-月 I舌 D B 1 1/T 1 5 0 奶牛饲养管理技术规范为北京市地方系列标准。本标准分为四个部分:第1 部分:育种;第2 部分:繁殖;第3 部分:饲养与饲料;第4部分:卫生保健。本部分为D B 1 1/T 1 5 0 的第 1 部分。D B 1 1/T 1 5 0的本部分依据的主要文件和参考文献:北京奶牛场管理与技术规范(1 9 9 0 年)、中国奶牛协会 中国荷斯坦奶牛群改良方案(1 9 9 6年)、中国奶牛协会 计算泌乳期记录的方法(1 9 9 5年)、中国奶牛协会 中国荷斯坦牛体型线性鉴定图(1 9 9 6 年)、畜牧名词术语标准(中华人民共和国农牧渔业部畜牧局组织编写、农业出版社出版，1 9 8 7 年)。本部分的附录 A为规范性附录。本部分由北京三元集团总公司提出。本部分由北京市质量技术监督信息研究所归口。本部分起草单位:北京奶牛中心。本部分主要起草人:张胜利、周瑞君、石万海、韩广文、余 良文。DB 1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 2奶牛饲养管理技术规范 第1 部分:育种范围 D B 1 1/T 1 5 0的本部分规定了奶牛育种的技术要求和质量指标。本部分适用于北京地区荷斯坦牛的育种工作。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。中国荷斯坦牛群改 良 方案 计算泌乳期记录的方法(中国奶协)中国荷斯坦牛体型线性鉴定图3 术语和定义 下列术语和定义适用于D B ll/T 1 5 0 的本部分。3.1 D H I D a i r y H e r d I m p r o v e m e n t 即牛群改良计划 奶牛生产性能测定体系 D H 工 报告即是奶牛生产性能测定记录。该记录可以为奶牛场饲养管理提供决策依据，为育种工作提供完整而准确的资料。3.2 谱系 p e d i g r e e 系谱 家谱 记载种畜血统来源、编号、名字、出生日期、生长发育表现、生产性能、种用价值和鉴定成绩等方面资料的文件。3.3后裔测定 p r o g e n y t e s t后裔测验根据后裔各方面表现的情况来评定种畜好坏的一种鉴定方法。3.4DB1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 2 近交系数I n b r e e d i n g c o e f f i c i e n t 亲交系数 近亲繁殖系数 近交量 表示某一个体，由于近交而造成的任何一个位点上具有相同等位基因的概率，也即形成该个体的两个配子间的相关系数。计算公式:-|训川月 凡 +八U、XN 1一2。:!(1)式中:F X X 个体的 近交系数;E 一总和的符号;N 一从个体的父亲通过共同祖先到个体的母体的连线上所有的个体数;凡一共同 祖先本身的近交系数。3.5动物模型B L U P 法A n i m a l m o d e l B e s t L i n e a r U n b i a s e d P r e d i c t i o n动物模型最佳线性无偏预测法一种估测种畜个体育种值的遗传评定方法。注:这种方法可以更有效地消除系统环境因素的影响，充分利用亲属可知的多种信息，具有严格的统计学特性，因而可以得到更准确的公、母种畜育种值。3.6体型线性鉴定 L i n e a:丁 y p e。l a s s i f i c a t i o n根据动物体型性状的生物学特点，对动物各部位体型进行线性评定的一种外貌鉴定方法。注:这种方法可以克服传统评定方法由于缺乏共同一致的比较标准而产生的偏差。3.7选配 S e l e c t e d m a t i n g指选择最适的公、母畜进行交配，产生符合要求的后代。注:是育种工作的中心环节之一，通常的方法有:a)同质选配，指选择在体质、类型、生物学特性、生产性能以 及产品 质量等方面相对相似的优秀公、母畜 进行交 配;b)异质 选配，指 选择具有相对不同 特点的公母畜 进行交配;c)亲缘选配，指根据家畜间的亲缘关系进行选配。DB 1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 2育 种值 B r e e d i n g v a l u e支配一个数量性状的全部基因的加性效应值。个体某性状的育种值可通过亲属资料和遗传参数来8钡93.估a乳用特征 D a i r y c h a r a c t e r指与产奶性能有联系的体型特征。示 例:清秀的 头，长而清瘦的 颈，扁平而宽长的 肋骨，薄而 松软、富于弹性的皮肤和软而滑的 被毛，棱角性等。3.1 0表 型值 P h e n o t y p i c v a l u e在生物个体身上实际表现的性状值。注:表型值是基因型和环境共同作用的结果。一个个体某性状的表型值等于其基因型值与环境偏差之和。3.1 1 性状 T r a i t 生物有机体各方面特征(形态、内部解剖等有关表现)和特性(生理、生化机能等方面的表现)的统称。是鉴定比较品种(或类型)间好环的标准。一切性状的产生和形成都受遗传规律支配，也受外界环境条件的影响，任何性状的表现都是遗传和环境共同作用的结果。3.1 2 体细胞数(S C C)测定 S o m a t i c c e l l c o u n t 通过检测泌乳牛奶中的体细胞数，来识别和监控奶牛乳房健康的一种方法。3.1 3 表现型P h e n o t y p e 指某种基因型在一定的环境条件作用下，通过个体发育过程而表现出来的性状。是可以观察或测量到的，具有一定形态、结构和功能的性状。4 育种组织4.1 在北京市奶业协会设立荷斯坦牛育种专业委员会，区、县、国营农场设立荷斯坦牛育种领导小组，牛场技术室设立育种员岗位。4.2 基层奶牛育种组织要根据上级要求与本地实际情况，制定育种实施方案，参加全国统一要求的奶牛编号、注册、生产性能测定、个体鉴定分级与选种选配等技术工作。5 育种方案遵照中国奶协 中国荷斯坦奶牛群改 良方案6 育种 目标DB1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 26.1 外貌特征6.1.1 公、母牛共性特征 毛色黑白花或红白花，皮薄有弹性，各部位匀称。头颈结合良好，体躯长、宽、深，肋骨间距宽、长而开张;胸深、宽，背线平直;夙部长、平、宽;四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。6.1.2 公牛特有特征 头部有雄相，腹部适中。6.1.3 母牛特有特征 头部清秀，腹大而不下垂;乳房细致，乳静脉明显，乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好，乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。6.2 体高、体重 体高、体重见表1 0 表1 北京地区荷斯坦牛体高、体重年 龄公牛母牛体高 cm体重k g体高 cm体重k g6月龄1 1 525 01 051 8 01 2 月龄1 3 04 3 01 253 3 01 8月龄1 4 561 01 3 24 40成 年1 7 01 1 0 01 4 06 006.3 生产性能6.3.1 产奶量 在一般饲养条件下，母牛3 0 5 天产奶量(下限):a)一胎6 5 0 0 k g;b)二胎7 0 0 0 k g;c)三胎7 2 0 0 k g;d)四胎7 4 0 0 k g;e)五胎7 5 0 0 k g o6.3.2 乳脂率 不低于3.5%。胎次产奶量每增加 1 0 0 0 k g，乳脂率可降低 0.1%06.3.3 乳蛋白率 不低于3.0%。胎次产奶量每增加1 0 0 0 k g，乳蛋白 率可降低0.1%07 育种资料的记录牛只编号1 编号数字使用阿拉伯数字。1.1 母牛编号 DB1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 2 母牛编号共十位数字:第一部分:地区编号二位数，北京为“1 1;第二部分:牛场编号三位数，向北京市奶牛育种委员会申请登记取得;第三部分:出生年度两位数(出生年度的后两个数码);第四部分:年内出生顺序号三位数。7.1.1.2 公牛编号 公牛编号共八位数字:第一部分:地区编号二位数，北京为“1 1;第二部分:牛站编号一位数，向中国奶业协会育种专业委员会申请登记取得;第三部分:出生年度两位数(出生年度的后两个数码);第四部分:年内出生顺序号三位数或自主编排。7.1.1.3 进口牛编号 凡从国外直接进口的公、母牛，可沿用其原有注册国度的登记号。7.1.2 标记形式 塑料耳号，左耳佩戴。7.1.3 牛只来源的国 别代号:美 国 用“A ，英 国 用“E ，加 拿大 用“C ;日本用“J;德 国 用“G ，丹 麦 用“D ，荷 兰 用“H ;法 国 用“F ，新 西 兰 用“Z ;中国不用代号。7.2 谱系及报表7.2.1 谱系是奶牛场最基本的育种资料，记载要及时、准确，由资料员负责记录并妥善保管。7.2.2 各奶牛场统一按照“奶牛谱系”格式填写。奶牛谱系表格见附录A中表A.1。7.2.2.1 牛只出生后当日 填写内容:a)牛只本身基本情况:1)所在单位编号;2)花片特征(牛图或摄影);3)来源、出生 日期、初生重量;DB 1 1/T 1 5 0.1-2 0 0 2 4)近交系数。b)血统记录:1)必须有三代亲本牛号;2)母系需记录第一胎和最高胎次产奶量、乳脂率和乳蛋白率。7.2.2.2 按照牛只不同发育阶段，填写体尺、体重、外貌鉴定结果。7.2.2.3 生产性能(产奶量、乳脂率和乳蛋白率)记录按泌乳月填写，不按自 然月份填写。7.2.2.4 检疫后填写检疫情况记录。7.2.3 牛只调出、出 售时，谱系副本随牛带走，原本留 下。牛只死亡、淘汰时，应记录终身产奶量，谱系存档。7.2.4 填写谱系时，字迹要清楚，不得涂改。7.2.5 按时填写以下育种报表:a)后裔测定报表:1)后裔测定公牛的配种情况表;2)后裔测定公牛的与配母牛繁殖情况表;3)后裔测定公牛女儿生产性能统计表。表式见附录A中表A.2、表A.3、表A.4 0 b)公牛女儿胎次产奶表和公牛女儿l,3,5 胎体尺外貌报表。表式见附录A中表A.5、表A.6 07.3 牛只产奶性能测定7.3.1 记录方式 分为两级记录，即非 D H I 牛群记录与 D H I 牛群记录。7.3.27.3.2记录方法 非D H I 牛群记录方法 由各牛场自 行测定产奶量并记录。其数据不作为估计公牛育种值的育种数据。7.3.2.2 D H 工 牛群记录方法 由北京市奶牛育种专门机构(D H I 工作室)负责被测牛群的产奶量计量和取样工作。7.3.3 估计全泌乳期产奶量的方法 依照中国奶协 计算泌乳期记录的方法。7.4 牛乳成分测定7.4.1 测定样品的收集 牛只个体乳成分测定样品，必须是2 4 小时内各次挤奶按比例取样的混合样品，不可任意减少某一次挤奶样品的收集。7.4.2 测定样品收集的比例 测定样品的收集量，应按每个班次产奶量的I YO o 为准，但收集的混合样品量不能少