DB22T 2121-2014 无公害商品肉鸡饲养管理技术规范.pdf

ICS 65.020.30 B 43 备案号：43436-2014 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 21212014 无公害商品肉鸡饲养管理技术规范 Technical regulations for raising and management of pollution-free commodity broiler 2014 10-10 发布 2014-11-30 实施吉林省质量技术监督局 发 布 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21212014 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由吉林省牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林大学。本标准主要起草人：牛淑玲、张永宏、张金玉、高妍、张晶、周长海、金永成、潘英树、赵云、丁雪梅 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21212014 1 无公害商品肉鸡饲养管理技术规范 1 范围 本标准规定了无公害商品肉鸡饲养过程的鸡舍建设、饲养环境、饲养方式、引种、饲养管理、药物使用、废弃物处理、生产记录及出栏。本标准适用于无公害商品肉鸡生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 19218 医疗废物焚烧炉技术要求（试行）NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 中华人民共和国农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 中华人民共和国国务院380号令(2003)医疗废物管理条例 3 鸡舍建设 3.1 选址 3.1.1 选址应符合 GB 18407.3 的要求。3.1.2 不得建于水源地、食品厂上游。不受污水和废气影响，无噪音等干扰，避免应激。3.2 建筑布局 3.2.1 布局分为生活区、生产区、生产辅助区和隔离区，各区应有明确的隔离设施。3.2.2 卫生应符合 NY/T 1167 的要求。3.2.3 粪污处理设施和病死鸡处理设施应设在生产区、生活区的常年主导风向的下风向或侧风向处。3.2.4 场内道路分净道与污道，两者不得交叉、混用。4 饲养环境 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21212014 2 4.1 环境消毒 4.1.1 周围环境 场区定期消毒，门口设消毒池和消毒室，人员和车辆经严格消毒后方可进入场区。4.1.2 鸡舍入口 鸡舍入口设消毒室。饲养人员经严格消毒后方可进入鸡舍。4.2 鸡舍环境卫生 应符合 NY/T 1167 的要求。4.3 鸡场空气质量 应符合 GB/T 18407.3的要求。5 饲养方式 可采用地面平养、网上平养和笼养，全进全出。6 引种 6.1 雏鸡应选择优良品种，来自具有种畜禽生产经营资质的种鸡场。6.2 雏鸡应来自非疫区，并经产地动物检疫部门检疫合格。7 饲养管理 7.1 育雏前准备 7.1.1 器具 鸡舍内的笼具、采食、饮水等设备应在雏鸡入舍前7 d 安装或检修完毕。7.1.2 消毒 7.1.2.1 清扫与冲洗 彻底清除舍内所有的粪便、灰尘、饲料残渣、羽毛碎片等污物。用高压水枪冲洗地面、鸡笼、用具、墙壁、顶棚等，直至物体清洁并打开门窗通风。7.1.2.2 喷药 用高压水枪或专用消毒机向鸡笼、用具、墙壁、顶棚等喷洒消毒药液。7.1.2.3 熏蒸 在雏鸡入舍前7 d，所用饲养用具放入鸡舍，保持密封,在舍温20 25，湿度70%75%条件下用福尔马林-高锰酸钾熏蒸24 h，开窗通风 2 d。7.1.3 预温 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21212014 3 雏鸡入舍前2 d 对鸡舍进行预温，温度应达到 33 35 。7.1.4 药品及垫料的准备 7.1.4.1 药品 育雏前准备好必要的疫苗和药品。7.1.4.2 垫料 进雏前 1 d 备足垫料。7.2 饲养 7.2.1 饮水 7.2.1.1 水质应符合 NY 5027 的要求，保证水温，自由饮水。7.2.1.2 定期对饮水器进行清洗、消毒。7.2.2 饲料 饲料质量应符合NY 5032的要求。7.2.3 喂料 雏鸡入舍安定后开水、开食，给予配合饲料，勤添少给，自由采食。7.3 管理 7.3.1 温度 商品肉鸡不同日龄的供温标准见表1。表1 饲养温度 日龄/d 17 814 1521 2228 2935 35出栏 温度/3533 3329 2926 2623 2321 21 7.3.2 湿度 商品肉鸡不同日龄所需的环境湿度标准见表 2。表2 环境湿度 日龄/d 110 1130 31出栏 温度/%7065 6560 6055 7.3.3 光照 光照时间,开放式鸡舍进雏后1 d3 d 光照时间24 h/d，从第4 d 至出栏白天采用自然光照，晚上采用1 h 光照、3 h 黑暗间歇光照制度。密闭式鸡舍1 d2 d 光照时间24 h/d，第3 d 开始光照时间采用 23 h/d，1 h 黑暗、或1 h2 h 照明，2 h4 h 黑暗的间歇光照制度。光照强度,灯距离地面2 m 左右，1日龄7日龄为4 W5 W/m2，8日龄21日龄为2 W3 W/m2，22 日龄出栏为1 W0.75 W/m2 的光照强度。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21212014 4 7.3.4 饲养密度 商品肉鸡的饲养密度见表 3。表 3 饲养密度 单位：只/m2 周龄 饲养方式 1 2 3 4 5 6 7 地面平养 30 25 20 15 13 10 8 网上平养 35 29 25 20 17 15 10 笼养 43 38 35 30 25 20 12 7.3.5 通风 采用人工控制通风换气方式，保持舍内空气质量符合NY/T 1167 的要求。7.3.6 卫生及防疫 7.3.6.1 每周带鸡喷雾消毒两次。7.3.6.2 防疫应符合 NY 5339 的要求。8 药物使用 药物使用应符合中华人民共和国农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单的要求。9 废弃物处理 9.1 废弃物是指鸡场在生产过程中产生的粪便、污水、垫料、病死鸡、过期兽药、残余疫苗、防疫医疗废弃物等。9.2 垫料、粪便处理符合 GB 7959 的要求。9.3 污水经处理符合 GB 18596 的要求。9.4 病死鸡处理符合 GB 16548 的要求。9.5 过期兽药、残余疫苗、防疫医疗废弃物处理符合 GB 19218 和中华人民共和国国务院 380 号令的要求。10 生产记录 按农业部畜禽标识和养殖档案管理办法的要求，提供畜禽养殖场记录内容格式，以供参考见表4。表 4 鸡场生产记录 变动情况（数量）圈舍号 时间 出生 调入 调出 死淘 存栏数 备注 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21212014 5 11 出栏 出栏前6 h8 h停喂饲料，自由饮水，减少应激。_ 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印