DB13T 1743-2013 无抗生素商品猪饲养管理技术规范.pdf

ICS 65.020.30 B 41 DB13 河北省地方标准 DB13/T 17432013 无抗生素商品猪饲养管理技术规范 2013-06-21 发布 2013-07-01 实施 河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 17432013 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位：承德市农牧局科教站，承德博亚农牧发展有限责任公司。本标准主要起草人：张会文、李彦民、原久丽、任亚琪、吴喜才、易中乘、王 娟、张建军、张功友、郝伟、于丽萍、王春莲。DB13/T 17432013 1 无抗生素商品猪饲养管理技术规范 1 适用范围 本标准规定了无抗生素哺乳仔猪及生长育肥猪的饲养管理技术标准。本标准适用于符合无抗生素商品猪产地环境质量标准以及用无抗生素发酵配合饲料饲喂的无抗生素商品猪。2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB 13078-2001 饲料卫生标准 GB 16548-2006 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 NY/T 65-2004 猪饲养标准 NY/T 391-2000 绿色食品 产地环境技术要求吧 NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准 NY/T 471-2010 绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472-2006 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 473-2001 绿色食品 动物卫生准则 NY/T 1568-2007 标准化规模养猪场建设规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 无抗生素微生物发酵饲料 是采用不含任何抗生素的原料，在生产过程也不添加任何色素、激素、抗生素和精神类药物，只添加有益菌菌种，在严格控制发酵条件下，让原料发酵，生产出含有大量高活性有益微生物（主要有乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌）的发酵饲料。3.2 无抗生素商品猪 是根据绿色食品产地环境质量标准，使用无抗生素微生物发酵配合饲料，按照特定的饲养管理操作规程饲养的商品猪。3.3 常规饲料原料 DB13/T 17432013 2 是指玉米、麸皮、豆粕等饲料原料。4 猪场环境 4.1 选址 猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，厂址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪场周围3km内无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场等。猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。4.2 建筑布局 猪场场区净道和污道分开，互不交叉，建设布局符合NY/T 1568-2007 标准化规模养猪场建设规范。4.3 环境质量 饲养场的大气、土壤及饲养用水等环境质量要素，要符合农业部 NY/T 391-2000 绿色食品产地环境质量标准。饲养场的污水、污物处理应符合国家环保要求，环境卫生质量应达到NY/T 388-1999规定的标准。4.4 养猪场设施设备 养殖场建筑材料、电气安装、光照条件、猪舍地面设置和隔离、加热、通风、自动化、饲喂、消毒、生物防护和粪便处理等设施符合NY/T 473-2001绿色食品动物卫生准则。5 饲养管理 5.1 人员 饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得参与养猪工作；猪场执行封闭式饲养，进入场区的人员必须经隔离、消毒、淋浴、更衣后方可进入场区。5.2 饲料和饲料添加剂 5.2.1 微生物饲料添加剂 微生物饲料添加剂是无抗生素商品猪生产的核心技术，按 Q/BY 01-2011微生物饲料添加剂标准制作，由酿酒酵母、屎肠球菌、枯草芽孢杆菌与载体(麦粉)混合而成。5.2.2 饲料原料 饲料原料玉米、豆粕、麸皮等常规原料，按GB 13078-2001饲料卫生标准执行。5.2.3 无抗生素微生物发酵配合饲料 无抗生素微生物发酵配合饲料生产分为两步：第一步对微生物饲料添加剂的有益菌种进行扩繁，以常规饲料原料玉米、麸皮等为原料，添加1%活化好的微生物饲料添加剂和温水，使水份达到33%左右，装入带有呼吸膜的塑料袋中，密封后置于室温中发酵扩繁。DB13/T 17432013 3 第二步在配合饲料中添加10%扩繁的微生物饲料添加剂，混合后卫生质量符合绿色食品动物卫生准则的要求，营养水平达到NY/T 65-2004，有益菌含量达到Q/BY 01-2010发酵配合饲料标准。5.3 兽药使用和残留监测 兽药使用和残留监测必须符合NY/T 472-2006的要求。5.4 疫病监测和控制 养猪场必须执行国家动物疫病防控监督管理部门规定的疫病防控方案，并接受当地的动物疫病防控监督管理部门的监督，执行NY/T473-2001。5.5 引进种猪的要求和条件 种猪的标准、运输和引种后的隔离等，执行NY/T 473-2001。6 哺乳仔猪的培育 6.1 母猪的防疫 按照国家和省制定的免疫计划和防疫程序进行。6.2 母猪产房的消毒 在母猪进入分娩舍前7d10d对地面、墙壁、栏杆彻底清洗消毒。消毒方案执行NY/T 473-2001。6.3 仔猪出生后的消毒 6.3.1 脐带的消毒 仔猪出生后，在脐带的近腹端2cm3cm处，涂上碘酒，用消毒剪刀剪断，剪断后用碘酒充分消毒。6.3.2 哺乳母猪舍的消毒 哺乳母猪舍每隔7d带猪消毒一次。6.4 尽快吃到初乳 对初生仔猪，及时采取人工辅助的办法，使每个仔猪找到乳头，让仔猪在出生后尽快吃到初乳。6.5 固定乳头 将出生时体重小而弱的仔猪固定在前23对乳头或中间乳头，体重大而强壮的固定在后面的乳头，并人工辅助2d3d。6.6 保暖 产房适宜温度：分娩前20，分娩后25；保温箱温度：出生32，体重2kg时29，4kg时27，6kg时25，断奶后7d内28。6.7 寄养与并窝 母猪缺乳、死亡或仔猪超过乳头数时，找分娩期不超过3d的母猪代哺。DB13/T 17432013 4 6.8 补铁 出生3d的仔猪，肌注牲血素或富铁力（成分硫酸亚铁）1ml/头。6.9 去势 出生后7日龄左右小公猪去势，去势时要彻底，切口不宜太大，术后5碘酊消毒。6.10 早期补料 仔猪产后5d7d，用教槽料补料饲喂，自由采食。6.11 充足清洁的饮水 仔猪一般出生后3d内补水，自由饮用。6.12 预防腹泻 加强日常饲养管理工作，保证圈舍温暖、干燥、卫生，防止仔猪腹泻的发生。6.13 免疫接种 按国家和省制定的免疫程序进行免疫。（附录A）7 仔猪的培育 7.1 仔猪断奶的方法 通常在仔猪2128日龄断乳。仔猪留在原栏饲养，母猪转栏，最初3d5d母猪需再回栏哺乳。第一天哺乳34次，第二天23次，第三天12次，以后就可以断乳。7.2 全进全出的饲养方式 仔猪断乳后在原栏饲养7d，转入仔猪保育舍。7.3 仔猪保育舍消毒 仔猪转保育舍前，要对保育舍进行清扫，彻底冲洗消毒。仔猪转保育舍后，每隔7d带猪消毒一次。7.4 合理分群 按照“留弱不留强”，“拆多不拆少”，“夜并昼不并”的原则进行分群，对并圈的猪喷洒药液（如来苏儿），清除气味差异。7.5 饲料过渡 仔猪断乳后，从2935日龄，用7d时间，从教槽料过渡到保育前期饲料。从5157日龄，用7d时间，从保育前期料过渡到保育后期料。7.6 温度 断乳仔猪要防寒保暖、防暑降温，室内控制在2228为宜。7.7 定点排泄 DB13/T 17432013 5 通过调教，训练猪只定点排泄，使猪舍内形成饲喂区、趴卧区、排泄区。8 生长育肥猪 8.1 猪舍的消毒 转猪前，空栏要彻底冲洗消毒，空栏时间不少于7d。转入猪后，每隔7d14d带猪消毒一次。8.2 合理分群 调整猪群，按强弱、大小分群。保持合理的密度，病猪及时隔离饲养。8.3 调教 保持圈舍卫生，加强猪群调教。训练猪群吃料、睡觉、排便“三定位”。8.4 饲料与饲喂 71105日龄饲喂无抗生素微生物发酵中猪配合饲料，106日龄至出栏饲喂无抗生素微生物发酵大猪配合饲料。饲喂为自由采食，当天添加的饲料要当天用完。饮水方式为自由饮水。8.5 日常卫生管理 8.5.1 每天早晚清理一次圈舍，夏秋两季用清水冲洗一次。8.5.2 用具中水槽料槽每天清洗一次，洗至手摸不粘滑，每 2d3d 消毒一次。其它用具，每天清洗，日光晒干，每 3d5d 消毒一次。8.5.3 饮用水和水箱定期进行消毒。8.5.4 对污水、粪、尿用漂白粉消毒，以每千克污物 2g5g 为宜，猪场应有固定的倾倒污物和粪尿的坑池。8.5.5 严格控制非生产人员进入猪舍，饲养员进入猪舍要换鞋。严防猫、狗等动物严防进入猪舍，消灭蚊蝇、老鼠。8.6 温度 生长育肥猪前期适宜舍温为2023，后期为1520。8.7 湿度 肥育猪舍保持相对湿度在50%80%之间。8.8 气流 猪舍内气流以0.1m/s0.2m/s为宜，冬季要防贼风。8.9 噪音 日常管理要安静，减少猪只的紧张感，避免换圏、混圏，防止咬架，不要以粗暴的方式对待猪。8.10 饲养密度 DB13/T 17432013 6 每头猪占地0.8 m21.0m2，猪舍一般为10m2夏天饲养810头，冬天为12头左右。不同日龄猪的饲养密度按NY/T 473-2001。9 防疫、保健 9.1 防疫 按国家制定的免疫程序进行免疫。9.2 驱虫、健胃、补硒 9.2.1 驱虫 伊维菌素皮下注射0.3mg/kg。9.2.2 健胃 大黄苏打片，每2.5kg体重饲喂1片，每月7d。9.2.3 补硒 亚硒酸钠维生素E2ml/头，一周后再注2ml。10 病、死猪处理 10.1 需要淘汰、处死的可疑病猪，要采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀，传染病猪尸体应按 GB 16548-2006 进行处理。10.2 猪场不得出售病猪、死猪。10.3 有治疗价值的病猪要隔离饲养，由兽医进行诊治。11 废弃物处理 11.1 猪场废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。11.2 粪便经堆积发酵后应作农业用肥。11.3 猪场污水应经发酵、沉淀后才能作为液体肥使用。12 资料记录 12.1 认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等。12.2 种猪要有来源、特征、主要生产性能记录。12.3 做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录。12.4 兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况记录。12.5 每批出场的猪应有出场猪号、销售地记录，以备查询。DB13/T 17432013 7 12.6 资料应尽可能长期保存，最少保留 2 年。_