浅析粮食安全背景下提升我国大豆国际竞争力_许明明.pdf

现代营销下旬刊2023.06XDYX战 略一、引言民以食为天，粮食是一个国家发展的重要基础，粮食安全关系到一个国家的安全大局。当前，俄乌冲突、自然灾害等不确定因素叠加，使得粮食安全问题面临一个更加复杂的国际环境。近年来，我国小麦、玉米、稻谷、大豆等多种粮食作物产量逐年增加。2021年，我国的粮食产量高达13657亿斤，做到了基本实现粮食的自给自足。但是，我国大豆的国际市场占有率不足，对外依存度较高（田小燕，2013）。我国从最大的大豆出口国到现在成为全球最大的进口国，主要是政策、价格、关税等因素，导致我国贸易竞争力指数降低（张立富、刘天，2015）。基础资源、科技人才、产业发展、政策管理等长效机制的不足，也进一步降低了我国大豆的国际竞争力（张昊、王文涛，2022）。另外，资源环境、历史以及经济等因素也导致我国大豆生产规模难以扩大，对外依存度较高，而且在国际市场上没有定价权（卞靖，2018）。综上所述，针对我国大豆产业国际竞争力的研究，几乎都是通过定量分析其国际竞争力，在得出竞争力不足的结果后再寻找原因，提升我国大豆的国际竞争力是我们追求的目标，导致国际竞争力不足的原因，例如单产面积、成本收益、化肥使用量等可持续发展指标与其他具有国际竞争力的国家相比差距有多大，很少有研究对这些原因进行量化分析。本文对大豆的单产面积、利润、成本、价格、化肥使用情况、国家对转基因大豆生产的支持情况以及显示性比较优势指数等方面，与其他大豆主要生产国进行分析，得出结论并提出建议。二、我国大豆供求现状粮食是一国经济发展的重要根基，是我们赖以生存的重要基础。俄乌冲突、频发的自然灾害等多种因素，无一不在影响着粮食安全。近年来，我国在小麦、玉米、大豆等各种粮食的产量上取得了飞速的提升，但是大豆作为全球需求量较大的产品，有一定的特殊性。大豆是油脂的重要来源，除了可以制成豆油、豆制品、豆粕、大豆蛋白等直接产品，大豆还有其他的产业链，如养殖、医疗、保健、化纤等多种行业的应用。随着生活水平的日益提高，人们对于大豆蛋白的需要也越来越多，我国大豆的进口量和消费量在全球排名第一。我国大豆的产量和供给量逐年递增，据国家统计局报道，2022年我国大豆的种植面积为1024万公顷，与2021年相比增加了183万公顷，2022年大豆的产量为2028万吨，与2021年相比增产 23.7%。虽然我国在大豆的供给上取得了卓越的成绩，但是相对于人们日益增加的需求来说，我国大豆的自给自足率仍处在一个较低的水平。如图1所示，2019年，我国大豆的自给自足率为17%，处在一个较低的水平，大豆的对外依存度较高。国外市场不稳定，如新冠疫情、俄乌冲突等，造成粮食进口困难。进一步提高大豆国际竞争力，提高大豆的产量，提升我国的自给自足率，是我国近几年的主要目标和任务。图120142019年我国主要粮食自给率变化趋势数据来源：农业农村部三、我国大豆竞争力评价（一）成本竞争力比较分析从大豆的原产国到现在的大豆第一进口国，我国与大豆的主要出口国相比，其国际竞争力有明显的不足。其中包括大豆的产量、利润、成本、价格竞争力以及可持续发展指标等。Argentina阿根廷Brazil巴西Canada加拿大China中国United States of America美国20163014.62904.92955.718033493.620173171.13378.52629.31853.43313.320182315.73390.42920.41897.83399.7201933343184.72706.519463187.520202918.23275.23115.11983.13432.720212806.734452939.61952.13454.91.大豆单位面积产量比较20162021 年，中国大豆单位面积产量逐渐上升，从1803 千克每公顷增加到 1925.1 千克每公顷，增长幅度为6.7%。根据美国农业部统计显示，中国的大豆产量远低于美国、阿根廷等粮食生产国，从图2可以看出，美国的大豆产量均在3000千克每公顷以上。总体而言，虽然我国的大豆产量在不断提高，但是仍然处于一个较低的水平。2.大豆单位面积利润比较中国、美国大豆单位面积收益如图 3 所示，可以看出，20152020年中国大豆单位面积利润呈现下降（20152015年）、上升（20162017年）、下降（20172019年）、上升（20192020年）的趋势。近年来，我国大豆的收益一直处于负值的状态。浅析粮食安全背景下提升我国大豆国际竞争力许明明刘亚钊（北京农学院经济管理学院北京10000）摘要：为提高我国大豆的国际竞争力，本文对联合国粮食及农业组织以及中国统计年鉴中成本收益汇编等数据进行分析，从产量、利润、成本、价格、化肥使用情况、国家对转基因大豆生产的支持情况等六个方面，与其他大豆主要生产国进行对比分析，得出结论：中国大豆的高投入低产出使得大豆的生产成本一直居于较高的位置；中国大豆的利润较低且长期为负值，化肥投入量却高于其他大豆主产国；中国对转基因大豆的商业化生产的支持力度较低；中国大豆的市场价格缺乏竞争力。针对目前存在的问题，本文提出了促进大豆生产，保障大豆供给能力；推广农业技术，实现真正的“藏粮于技”的农业发展模式；科学支持转基因大豆的商业化生产；减少化肥的使用量，提高化肥的利用率等建议。关键词：大豆；国际竞争力；成本收益中图分类号：F326.12文献识别码：ADOI：10.19932/ki.22-1256/F.2023.06.013013现代营销下旬刊2023.06XDYX战 略很多因素导致我国大豆单位面积的利润为负值，例如最重要的因素之一就是需求量的扩大，包括生活需要与养殖业的需要，另外一个重要的原因就是我国大豆竞争力不足。20152020年，美国大豆单位面积收益一直高于我国，美国只有在2015年与2019年处于负值状态。总体而言，由于农产品的特性以及较高的生产成本，大豆的单位面积利润不高。我国大豆单位面积利润近年来虽然有上升的趋势，而且在20192020年大豆的收益出现大幅度增长，从2019 年的-194.1增长到2020年的-60.33，增长率为68.9%，但是我国的大豆单位面积收益始终处于负值的状态。图320152020大豆利润数据来源：全国农产品成本收益资料汇编（二）价格竞争力1.大豆生产成本我国大豆生产成本的成本核算指标，主要有总成本、人工成本、土地成本三个主要的部分，其中总成本中占比较高的是生产成本，家庭用工折价在人工成本这部分中占比较高，土地成本中占比较高的是自营的折扣。20152020年，大豆的生产成本不断上升。我国种植大豆成本的增加，主要由于生产成本和人工成本的增加，从中美两国的成本结构构成来看，中国成本构成中生产成本和人工成本占比较大，主要是因为中国的农业机械化水平较低。而美国的机械化水平比较高，所以美国的成本构成中有燃料费与维修费等。2.平均出售价格20152020年，中国大豆的出售价格都高于美国，如图4。20192020年，中国大豆出售价格出现了较明显的增长，从3.75元每千克增长到4.86元每千克，但是近几年价格走势相对平稳。美国20152020年的大豆价格没有出现明显的波动，而且美国大豆的市场价格在国际市场上相比于中国来说有一定的竞争优势。总体来说，中国市场上的大豆价格高于美国，中国的大豆需求大于供给等多方面的供需结构因素，导致了中国市场上大豆价格偏高。2022年12月，由于俄乌冲突导致的大豆进口量减少，以及疫情导致的短暂时间内的消费激增，导致国内大豆价格上涨。但是随着疫情的结束以及国内大豆的丰产，目前东北地区的大豆收购价格持续下降，国产大豆的价格有回落的趋势。（三）可持续发展指标1.每单位产值化肥使用情况中国大豆的化肥使用量均要高于其他四个大豆主产国。2016年中国大豆化肥使用量为92.65千克每公顷，截至2020年中国大豆化肥使用量为73.11千克每公顷，使用量降低了21%。从图5可以看出，中国大豆化肥的使用量在20152020年逐年递减，这说明中国大豆化肥的利用率稳步提升，有很多因素会促进化肥利用率的提升。一是新的发展理念，我国倡导绿色发展理念，并将绿色发展理念贯穿在各种农作物的种植当中。二是技术的进步，例如节肥节药技术大面积推广与应用。三是农药产品的创新与提升以及施肥技术的专业化服务。总体来说，虽然我国化肥使用量逐年递减，但是仍然远高于其他国家，还有很大的改进空间。2.国家对转基因大豆生产的支持情况统计显示，在全球，2019年支持和批准转基因大豆商业化种植的大豆品种共计39种。其中在全球占据主要地位的大豆生产国，如美国、加拿大、巴西、阿根廷批准的转基因的品系，分别是24种、21种、15种和15种。随着生活水平的提高，为了更好地满足大豆种植者和大豆消费者的不同需求，世界上主要的大豆生产国都在加大投资，提高转基因技术不断研发新型转基因作物。目前，比较成熟的转基因大豆生产技术已经被应用在八个大豆主产国，其中包括美国、阿根廷、表1大豆成本收益情况项目每亩主产品产量产值合计主产品产值副产品产值总成本生产成本物质与服务费用人工成本家庭用工折价雇工费用土地成本流转地租金自营地折租净 利 润现金成本现金收益成本利润率每 50 公斤主产品平均出售价格总成本生产成本净利润现金成本现金收益附：每亩用工数量每亩主产品已出售数量每亩主产品已出售产值每亩成本外支出单位公斤元元元元元元元元元元元元元元元元元元元元元日公斤元元2015 年138.35559.62548.21II.41674.71416.97201.81215.16195.8619.30257.7473.44184.30-115.09294.55265.07-17.06198.12238.86147.62-40.74104.2893.842.68108.38423.580.652016 年120.20468.63457.2411.39678.44419.44201.33218.11194.4623.65259.0079.88179.12-209.81304.86163.77-30.93190.20275.36170.24-85.16123.7366.472.6094.77355.52I.OS2017 年140.03537.91527.2310.68668.80417.51201.66215.85193.2922.56251.2976.42174.87-130.89300.64237.27-19.57188.26234.07146.12-45.81105.2283.042.52112.95416.750.102018年126.46474.29463.0811.21666.33408.28204.01204.27173.4330.84258.0581.98176.07-192.04316.83157.46-28.82183.09257.22157.61-74.13122.3160.782.30113.11409.950.082019年128.41492.23481.7410.49686.33411.64189.32222.32191.4230.90274.6963.14211.55-194.10283.36208.87-28.28187.58261.55156.87-73.97107.9879.602.48102.04385.700.102020年133.56660.19649.0211.17720.52432.28206.09226.19184.4841.71288.2492.52195.72-60.33340.32319.87-8.37242.97265.17159.09-22.20125.25117.722.37114.59559.590.152020 年比2019 年4.0134.1234.726.484.985.018.861.74-3.6334.984.9346.53-7.48-68.9220.1053.14-70.4029.531.381.42-6