DB11T 150.3-2002 奶牛饲养管理技术规范 第3部分：饲养与饲料.pdf

I CS 6 5.0 2 0.3 0B4 3备案号:d 匕1 2 2 6 5-2 0 0 2._ _一 卜-j-乐 龟币地方标准DB 1 1/T 1 5 0.3-2 0 0 2奶牛饲养管理技术规范第3 部分:饲养与饲料S p e c i f i c a t i o n o f D a i r y C a t t l e F e e d i n g Ma n a g e m e n t T e c h n o l o g y P a r t 3:F e e d i n g a n d F e e d s t u f f2 0 0 2-0 2-2 7 发布2 0 0 2-0 4-0 1 实施北 京 市 质 量 技 术 监 督 局发 布D 1 3 1 1/T 1 5 0.3-2 0 0 2目次前言.、.。.n1 范围.，.。.。.12 规范性引用文件.，.，13 术语和定义.。.。.、.。.14 饲养.。.。.34.1 泌乳牛.。.。.。.。.，.34.2 干乳牛.。.，.54.3 后备牛.。.、.。.。.，.，.55 管理.，.，.65.1 总的管理要求.。.，.65.2 成母牛管理.。.75.3 产房管理.。.75.4 犊牛管理.。.75.5 育成牛管理.，85.6 青年牛管理.。.，.85.7 奶库管理 二，.。.。.。86 饲料.，.，.，二 86.1 奶牛精料补充料.，.。.，86.2 青绿饲料.、.。.。.，.96.3 青贮饲料.。.、.、.。.、.1 06.4 干草.、.、.。.，.1 16.5 饲料的组织、储备、加工、贮藏、供应.1 1附录A(资料性附录)奶牛常用饲料的成分与营养价值表.1 3D Bl l f f 1 5 0.3-2 0 0 2月 U青 D B I l/T 1 5 0 奶牛饲养管理技术规范为北京市地方系列标准。本标准分为四个部分:第 1 部分:育种;第2 部分:繁殖;第3 部分:饲养与饲料;第4 部分:卫生保健。本部分为D B 1 1/T 1 5 0的第3 部分。D B 1 1/T 1 5 0的本部分依据的主要文件和参考文献:北京奶牛场管理与技术规范)(1 9 9 0年)、G B1 3 0 7 8一，饲料卫生标准、畜牧名词术语标准(中华人民 共和国农牧渔业部畜牧局组织编写、农业出版社出 版，1 9 8 7 年)、Z B B 4 3 0 0 7 1 9 8 6 奶牛营养需要和饲养标准)(中国农业大学出版社，2 0 0 0 年)。本部分的附录A为资料性附录。本部 分由 北 京三 元 集团 总公 司 提出。本部分由 北京市质量技术监督信息研究所归口。本部分起草单位:北京奶牛中心。本部 分主 要起草 人:杨秀 文、周瑞 君、乔燕 平、赵凤茹、张 英来。DB1 1/T 1 5 0.3-2 0 0 2奶牛饲养管理技术规范第 3 部分:饲养与饲料范围 D B 1 1/T 1 5 0的本部分规定了奶牛饲养管理的技术要求和营养需要参数及奶牛精料补充料、青绿饲料、青贮饲料、干草的质量标准。本部分适用于北京地区的荷斯坦奶牛。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 1 3 0 7 8-同料卫生标准3 术语和定义 下列术语和定义适用于D B 1 1/T 1 5 0 的本部分。3.1泌乳牛 L a c t a t i n g c o w指处于泌乳期的成年母牛。3.2 干乳牛 D r y p e r i o d c o w 指处于干乳期的成年母牛。干乳期是指成年母牛在两个泌乳期之间不分泌乳汁的时期，一般为两个月左右。3.3 粗饲料R o u g h a g e 指富含纤维素、消化率较低、在单位重量或体积内营养价值较低的饲料，如牧草、野草、秸杆、藤、秧、谷壳以及用其制作的青贮和干草等。3.4 精饲料C o n c e n t r a t e 指含粗纤维少、消化率较高、在单位重量或体积内营养价值较高的饲料，如粮、棉、油料的籽实及其加工的副产品和动物性饲料。3.5 初乳C o l o s t r u m 胶奶 指母牛分娩后第一周内所产的乳。DB1 1/T 1 5 0.3-2 0 0 23.6 奶牛能量单位(奶能单位)E n e r g y u n i t o f d a i r y c a t t l e 我国 奶牛 饲 养标 准中 规 定的 奶 牛营 养单 位之 一。一 个奶 牛能 量单 位 相当 于1 k g 含 乳脂4%的 标 准乳的能量，即3 1 3 8 0产奶净能作为一个“奶牛能量单位”，汉语拼音缩写为N N D，英文缩写为D C E U(D a iryC a tt l e E n e r g y U n i t)。计算奶牛能量需要的公式如下:产 奶 净 能 佃)一NN刀3 1 3 8 匆)3.7 产奶净能 N e t e n e r g y f o r l a c t a t i o n 指奶牛维持与生产需要的能量。因饲料能量供维持与供产奶的利用效率大致相等，因此用产奶净能(N E L)表示奶牛维持与生产需要的能量。3.8干物质 D r y m a t t e r,D M指饲料或 日粮扣除水分后的物质。3.9 粗纤维C r u d e f i b e r,C F 指在饲料常规分析中，饲料样品经稀酸、稀碱处理，脱脂去灰分后的有机物质(纤维素、半纤维素、木质素)的总和。3.1 0 粗蛋白质 C r u d e p r o t e i n,C P 饲料中含氮物质的总称。注:包括真蛋白质和非蛋白含氮物两部分。3.1 1 可消化粗蛋白质 D i g e s t i b l e c r u d e p r o t e i n，D C P 指饲料中可以被家畜消化的粗蛋白质。其计算方法为:家畜食入的粗蛋白质量减去家畜粪中排出的粗蛋白质量。3.1 2 小 肠可消 化 粗蛋白 质 I n t e s t i n a l d i g e s t i b l e c r u d e p r o t e i n 指在小肠中可被奶牛消化利用的非降解蛋白质和微生物蛋白质。饲料进入瘤胃后，一部分蛋白质被微生物降解为非蛋白 氮，称之为“降解蛋白质”，其中可被微生物利用的蛋白质即为微生物蛋白质;而未被降解的部分，即 过瘤胃 蛋白 质，就称之为“非降 解蛋白 质”。目 前，评定反当动物蛋白 质营养多采用小肠蛋白质体系。DB 1 1/T 1 5 0.3-2 0 0 23.1 3 日 粮 R a t i o n 指一昼夜(2 4 小时)一头家畜所采食的各种饲料组分的总和。3.1 4 精 料补 充料C o n c e n t r a t e s u p p l e m e n t 为补充以粗饲料为基础的草食家畜的营养，而用多种精饲料原料按一定比例配制的混合饲料。3.1 5 青 绿饲 料 G r e e n f o d d e r 青饲料(青饲)青刘饲料 指作为饲用的植物青绿茎叶。此种饲料含水分在6 0%-8 0%，是富含蛋白质、维生素、矿物质，且消化率高的饲料。3.1 6 青贮饲料(青贮)S i l a g e 指将青绿饲料压实，在缺氧状态下进行乳酸发酵而制成的可供长期贮存的饲料。青贮饲料可保存青绿饲料8 8.3%的干物质、9 0%的可消化粗蛋白质、7 0%的胡萝 卜 素。3.1 7 糟渣饲料 P U L P,B r e w e r s a n d m i s c e l l a n e o u s b y p r o d u c t s 糟粕饲料 指制糖、制酒及制药工业生产中可作饲用的副产物，如酒糟、糖渣、怡糖糟、淀粉渣、甜菜渣等。此种饲料随制造的原料、加工方法、脱水程度不同，营养成分变化很大。3.1 8 多汁饲料 S u c c u l e n t f o d d e r 主要指块根、块茎类饲料。此种饲料含水分在8 5%-9 0%，主要由易溶性和消化率高的糖、淀粉及少量纤维素组成，含氮物质含量低，缺乏矿物质，含有较多的维生素。4 饲养4.4.4.4.泌乳牛1 泌乳阶段的划分:a)围产后期:指分娩后至第 1 5 天。b)泌乳盛期:指分娩后第1 6 天至 1 0 0 天。c)泌乳中期:指分娩后第1 0 1 天至2 1 0 天。d)泌乳后期:指分娩后第2 1 1 天至停奶。2 各阶段的营养需要和日 粮要求2.1 围产后期DB 1 1/T 1 5 0.3-2 0 0 22.1.1 营养需要营养需要:见表1、表2 02.1.2 日粮要求:a)分娩后喂给3 0 0C 一 4 0 0C 鼓皮盐水(鼓皮约1 0 0 0 g,盐约1 0 0 g、水约1 0 k g)。b)分娩1 天一3 天日 精饲料量可达到4 k g 左右，青饲、全株玉米青贮1 0 k g-1 5 k g、干草2 k g-3 k g,可适当喂给块根或糟渣。c)分娩 4天后根据牛食欲状况逐步增加精饲料、多汁料、青贮和干草的给量。精饲料每日增加 0.5 k g-l k g 左右，至产后第7 天达到泌乳牛日 粮给料标准。表1 泌乳牛各阶段日粮营养需要阶段划分产奶天数或 日产奶量干物质占 体重%产奶净能k 7/k g干物质(D M)k g粗纤维 (C F)占D M%粗蛋白 (C P)占D M%钙(C a)占D M%磷 (P)占D M%围产后期0.1 5天2.0-3.06.9 81 3 一 1 61 3-1 61 71 90.6-0.80.4 5-0.6泌乳盛期2 0 k g3 0 k g4 0 k g2.5-3.53.5以上3.5以上6.4 56.7 06.8 61 6.5-2 0 1 9.2 12 1-2 31 82 01 8-2 01 8-2 01 3 一 1 51 5 一 1 61 7.2 00.7 一0.90.8 1.00.9-1.10.4-0.7 00.4-0.80.4-0.9泌乳中期1 5 k g2 0 k g3 0 k g2.53.02.5-3.53.0-3.56.2 06.2 86.451 6-2 01 6.2 22 0-2 21 7.2 01 7-2 01 7-2 01 01 21 3一 1 41 4-1 50.70.80.80.5 50.6 00.6 0泌乳后期2.5-3.06.201 7-2 01 8.2 01 3-1 40.7-0.90.5 一 0.6表2 不同产奶水平对小肠蛋白质的需要量(体重 6 0 0 k g 包括维持，乳脂率4.0%)产奶量 k g可消化粗蛋白质 g小肠可消化粗蛋白 质 g维持3 6 43 0 356 5 05 5 01 01 0 0 07 9 01 51 2 0 01 0 2 02 01 47 01 2 5 03 02 0 2 01 7 2 04 02 57 021 9 02.22.2泌乳盛期 营养需要营养需要:见表 1、表 2 0注:按体重5 5 0 k g-6 5 0 k g、乳脂率3.5%的奶牛日 粮营养需要计算。2.2.2 日粮要求a)精饲料给量标准:日产奶2 0 k g 给7.O k g-8.5 k g;日产奶3 0 k g 给8.5 k g-1 0.O k g;日产奶4 0 k g 给 1 0.O k g-1 2.O k g ob)粗饲料给量标准:青饲、青贮头日 量2 0 k g-2 5 k g;干草4.0 k g-6.O k g 以 上;糟渣类饲料I O k g 以 下;多汁类饲料3 k g-5 k g。日 产奶4 0 k g 以 上应注意补给高能饲料、维生素及其他微量元素。c)精粗饲料 比6 0:4 0-6 5:3 5 的持续时间不得超过3 0 天。DB1 1/T 1 5 0.3-2 0 0 24.1.2.34.1.2.3.1泌乳中期 营养需要 营养需要:见表 1、表2.注:按体重 6 0 0 k g-