DB14T 1081-2015 肉鸡规模养殖技术规程.pdf

ICS65.020.30B 43DB14山西省地方标准DB 14/T 10812015肉鸡规模养殖技术规程点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择（本稿完成日期：）2015-12-20 发布2016-01-20 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T 10812015I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14品种.15养殖场选址.16布局.27圈舍设计.28鸡舍设备.29饲养管理.310生物安全.411产品安全.512档案记录.5附录 A（资料性附录）鸡场常用消毒药的种类与应用.6附录 B（规范性附录）档案记录样表.7DB14/T 10812015II前言本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省畜牧技术推广站、山西省畜牧兽医研究所、山西省晋粮农业开发有限公司、新农村建设指导处。本标准主要起草人：申李琰、白元生、牛晋国、刘晓妮、杨子森、师周戈、焦光月、赵宇琼、李惠龙、张敏、杨继业、魏林、杜光华、丁艳荣、梁建文、吕学东、陈新文、梁晋琼、刘莉。DB14/T 108120151肉鸡规模养殖技术规程1范围本标准规定了肉鸡规模养殖的术语和定义、养殖规模、品种、养殖场选址、布局、圈舍设计、设备、饲养管理、生物安全、产品安全及档案管理。本标准适用于规模化肉鸡养殖场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16549畜禽产地检疫规范GB 16567种畜禽调运检疫技术规范GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 20014.6良好农业规范 第 6 部分：畜禽基础控制点与符合性规范NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY 5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则NY 5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1全进全出制同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。3.2养殖规模年出栏肉鸡20万只以上，单栋饲养量不低于5000只。4品种饲养的品种应良种化，符合农业部公告的肉鸡优良品种。5养殖场选址DB14/T 108120152场址选择符合GB/T 20014.6的要求。6布局6.1场区布局遵循统筹安排、因地制宜、安全生产、节约用地、管理方便、利于防疫的原则。6.2场区包括生活管理区、辅助生产区、生产区、无害化处理区多个功能区，各功能区界限明显，运行方便，并按长年主风向依次分布。6.3场区四周设立围墙，出入口设车辆消毒池，生产区入口设人员消毒通道和更衣室。6.4生活管理区位于长年主导风向的上风向和地势较高处，设立门卫、办公、生活、生活辅助设施，与生产区间隔 10 m 以上的距离。6.5辅助生产区位于生活管理区的下风向或者侧风向，紧靠生产区布置，设立兽医工作室、供水、供电、供暖等设施。6.6生产区位于生活管理区和辅助生产区的下风向或者侧风向，主要设施包括鸡舍、净道、污道，布局整齐，有利于防疫和防火。6.7场区内净道和污道要严格分开，不得混用。6.8无害化处理区应位于生产区的下风向，与生产区的距离应不小于 50 m，地势要低于生产区。和鸡舍之间最好有绿化带隔离。无害化处理区设立堆粪场、废弃物处置场所。6.9无害化处理要根据具体情况设置堆粪场或沼气处理设施，粪便要日产日清，并及时运送到贮存或处理场所，按 NY/T 1168 执行。6.10无害化处理区设置废弃物安全处理设施，用于焚烧、掩埋或其它生物方法对肉鸡生产过程中产生的废弃物进行无害化处理，按 GB 16548、GB 18596 执行。7圈舍设计7.1鸡舍建筑7.1.1鸡舍建筑形式及规格鸡舍建筑为有窗鸡舍或密闭鸡舍，根据饲养模式的不同，建筑符合养殖规模和养殖方式的鸡舍,鸡舍建筑应牢固、防寒、隔热、保温。7.1.2舍内通道舍内通道为 80 cm。7.1.3地面鸡舍地面水泥硬化。8鸡舍设备8.1笼具有符合养殖模式的网层、笼具以及支撑系统。8.2饮水系统DB14/T 108120153采用全自动饮水系统，配备符合饮用标准的水源。包括蓄水池、水井、过虑器、减压调节器、智能水表、水线、饮水乳头。8.3清粪系统采用自动清粪系统。8.4通风系统通风系统选用风机进行负压纵向通风。8.5供暖系统鸡舍配备合理的供热系统。8.6降温系统自动降温系统，包括水帘、遮阳棚、循环泵、导流板。8.7供电照明系统照明采用LED灯或节能灯，控制系统包括灯光定时控制仪和光线强弱控制仪，可根据需要设定光线的强弱、照明时间和次数。9饲养管理9.1饲养前准备9.1.1消毒进雏前 2 周，要对鸡舍、用具等进行清扫、冲洗及消毒。9.1.2鸡舍预温在进鸡前 13 d内，将舍内温度提升到 33 左右，相对湿度保持在65%左右。9.1.3引种应引进来源于同一种鸡场、同一批次、同一品种的健康鸡苗。9.2饮水9.2.1饮用水质应符合 NY 5027 的要求。9.2.2饮水器的配置足够鸡只正常饮水，饮水器应符合相关标准。饮水器每天清洗、消毒，消毒药物选择符合中华人民共和国兽药典规定的高效、低毒、低残留的消毒剂。9.3喂料采用连续或定时加料方式，满足鸡只自由采食。9.4密度最大养殖密度为出栏体重 38 kg/m2。DB14/T 1081201549.5温度育雏第一周温度为 32 34，以后每周下降 2 3，直至 18 23。温度应稳定。9.6湿度湿度以10日龄内相对湿度 70%65%、1020日龄 60%、3周以后 55%50%为宜。9.7饲料饲料的生产和使用按照国家相关标准执行。10生物安全10.1卫生防疫应符合中华人民共和国动物防疫法。10.1.1隔离管理10.1.1.1人员隔离管理饲养人员不应在家中饲养任何种类的畜禽，不应到疫区；本场人员进入场区应走消毒通道；外来人员不得进入场区。10.1.1.2车辆隔离管理本场车辆不得到疫区；除运送饲料、燃煤等大型车辆外（车辆不来自疫区），其它外部车辆不得进入场区。10.1.1.3生产区隔离管理外来人员不得进入生产区；饲养员进入生产区时，应充分淋浴和消毒，更换消过毒的防疫服和鞋帽；饲养员上班期间，不能随意走出生产区，应定舍定岗。10.1.2消毒管理10.1.2.1车辆消毒大门入口设运输车辆消毒池和人员消毒更衣间。鸡场门口设消毒池，池内药液的深度以车轮轮胎可浸入1/2为宜。运送雏鸡和运送饲料的车辆每次喷洒消毒。10.1.2.2道路消毒场区各周围的道路每周应打扫一次；场内净道每周喷洒消毒；污道每天喷洒消毒；鸡舍周围的道路每天清扫，并用消毒液喷洒消毒。10.1.2.3场地消毒场内的垃圾、杂草等废弃物应及时清除，在场外无害处理，堆放过垃圾的场地喷洒消毒。10.1.2.4人员消毒DB14/T 108120155进人生产区的工作人员应先洗澡、更换消过毒的防疫服、鞋、帽，然后沿净道到达鸡合。防疫服、鞋、帽每周清洗、消毒。防疫服仅限在生产区内使用，不得穿出生产区。在每栋鸡舍门口也应设消毒池，工作人员进出鸡舍时应脚踩消毒池消毒。10.1.2.5鸡舍消毒鸡舍内应定期进行喷雾式带鸡消毒，在鸡群免疫的前后一天暂停。消毒药品应符合 NY 5035的规定。10.2疫病防治10.2.1疾病防治10.2.1.1兽药使用应符合 NY 5035 的要求，并依照中华人民共和国药典中要求选用药物。10.2.1.2贯彻“预防为主，防重于治”的原则，饲养期按日龄进行免疫。10.2.1.3鸡病防治应以常用药为主。10.2.2防疫措施10.2.2.1依照中华人民共和国动物防疫法及配套法规的要求，结合当地的实际情况，制定疫病监测方案和疾病预防方案。10.2.2.2实行“全进全出”制，每批鸡出栏后，应对鸡舍和器具等进行清扫、冲洗、消毒和空舍。10.3免疫程序10.3.1免疫应符合 NY 5036 的要求。10.3.2免疫程序由鸡场根据当地的疫病发生种类、流行特点及市（县、区）动物防疫机构要求免疫的疾病，结合本场实际情况，制定免疫程序。10.4废弃物及病死尸处理10.4.1鸡场污水排放和污染物排放按 GB 8978 和 GB 18596 的要求执行。10.4.2畜禽病害肉尸体及其产品无害化处理按 GB 16548 执行。11产品安全11.1出栏休药期满后出栏，出栏前 6 h8 h 停喂饲料，可自由饮水。11.2检疫肉鸡出售前应做产地检疫，按GB 16549 的要求进行。检疫合格的肉鸡可以上市，不合格的肉鸡按 GB16548 的要求进行处理。12档案记录建立鸡场生产记录档案，符合农业部畜禽标识和养殖档案管理办法。档案记录应保存3年以上。DB14/T 108120156AA附录A（资料性附录）鸡场常用消毒药的种类与应用表A.1鸡场常用消毒药的种类与应用表A.1鸡场常用消毒药的种类与应用分类特点药名使用季铵盐类对细菌繁殖体和亲脂性病毒有较好杀灭作用。但对细菌芽孢和亲水性病毒不能杀灭新洁尔灭单链季铵盐，低效；杀灭一般细菌；一般 1：500稀释、0.1%百毒杀双链、速效和长效；可杀灭各种微生物。常规喷雾消毒时，按 1300 倍稀释；饮水消毒时，按1600 倍稀释；烈性传染病流行期喷雾消毒时，按 1150 倍稀释复合酚类对病原微生物有较好的杀灭作用，使用方便。但对皮肤、粘膜有一定腐蚀性来苏尔1%2%溶液可用于消毒饲养人员手、器械，5%溶液消毒禽舍、场地菌毒杀常用于喷洒、清刷鸡舍地面、墙壁、用具等消毒常用浓度为 0.31。含氯制剂可杀灭所有类型微生物，可饮水消毒。缺点是易受有机物及酸碱度影响，能漂白、腐蚀物品84 消毒液次氯酸钠，有效氯含量 5.56.5%，1：80 稀释二氧化氯广谱高效安全，可带鸡消毒、饮水消毒 1mg/L、空气消毒等。醛类属高效消毒剂，其气体或液体均有强大杀灭微生物的作用。但对皮肤、粘膜有较强刺激作用甲醛可用 0.5%1%溶液作喷洒消毒；用于熏蒸消毒：甲醛(40%)一般每立方米用甲醛 28 毫升，高锰酸钾 14 克戊二醛病毒污染 1：500，细菌、支原体 1：2000 稀释含碘化合物生产成本较高，且碘易挥发，放置时间较长时有效碘含量降低，直接影响消毒效果碘伏广谱、速效、低毒，含有效碘 500 mg/L碘酒含碘和乙醇，用于皮肤消毒，浓度 3-5%过氧化物消毒效果较好，价格便宜，但有一定腐蚀性过氧乙酸0.3%0.5%溶液可用于各种消毒。现配现用臭氧空舍消毒 12ppm，使用范围较广，但腐蚀性较大碱类消毒效果好，但有腐蚀性火碱对细菌、寄生虫都有很强的杀灭作用。用于地面、墙壁、运输工具的消毒，配制浓度一般为 23。生石灰常撒在地面上消毒、吸湿作用。鸡舍清洗后用1020新鲜石灰水涂刷墙壁既能消毒，又能美化环境。DB14/T 108120157BB附录B（规范性附录）档案记录样表进雏时间：数量：鸡苗来源：日期日龄温度湿度死亡数存栏数免疫、用药耗料备注_