DB12T 271-2017 肉鸡规模化养殖场建设与管理规范.pdf

ICS 65.040.01 B 92 DB12 天津市地方标准 DB12/T 2712017 替代 DB12/T 271-2006 肉鸡规模化养殖场建设与管理规范 Construction and management criterion for intensive broiler chicken farms 2017-12-05 发布 2018-01-05 实施 天津市市场和质量监督管理委员会 发 布 DB12/T 2712017 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准替代 DB12/T 271-2006天津市肉鸡饲养小区建设规范，与 DB12/T 271-2006 相比修改如下：规范的对象由饲养小区调整为规模化养殖场，并明确养殖规模；增加了“必备条件”、“管理与防疫”、“生产水平”三部分内容；针对选址、规划、布局、建筑等方面内容进行重新设定，并对有关描述予以简化、规范化，增加了设施设备方面的规定；粪污处理、病死鸡无害化处理部分统一作为环保要求，根据新要求进行规定。本标准由天津市畜牧兽医局提出并归口。本标准起草单位：天津市畜牧总站。本标准主要起草人：李志、付永利、于海霞、张立新、唐佩娟、张丹、刘伟、杨平、葛慎锋、戈成、韩克元、张颖。本标准历次版本发布情况为：DB12/T 271-2006。DB12/T 2712017 1 肉鸡规模化养殖场建设与管理规范 1 范围 本标准规定了肉鸡规模化养殖场建设与管理的必备条件、选址与布局、生产设施与设备、管理与防疫、废弃物处理、生产水平。本标准适用于肉鸡规模化养殖场。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 19664 商品肉鸡生产技术规程 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1566 标准化肉鸡养殖场建设规范 NY/T 1569 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 中华人民共和国畜牧法 畜禽标识和养殖档案管理办法 农业部令 2006 年第 67 号 动物防疫条件审查办法 农业部令 2010 年 第 7 号 饲料药物添加剂使用规范 农业部公告第 168 号 中华人民共和国兽药典 农业部公告第 1521 号 病死及病害动物无害化处理技术规范 农业部办公厅 2017 年 7 月 3 日（农医发 201725 号）3 必备条件 3.1 场址不得位于中华人民共和国畜牧法规定的禁止区域，并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。3.2 具备区级以上畜牧兽医部门颁发的动物防疫条件合格证，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。3.3 具有区级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明，按照农业部 畜禽标识和养殖档案管理办法要求，建立养殖档案。3.4 单栋饲养量 5000 只以上，年出栏量 10 万只以上。DB12/T 2712017 2 4 选址与布局 4.1 场区与生活饮用水源地、居民区、主要交通干线、畜禽养殖场、畜禽屠宰加工厂以及动物隔离场、无害化处理场等场所之间距离应符合动物防疫条件审查办法的规定。4.2 场区地势高燥，背风向阳，通风良好，排水畅通，远离噪音。5 生产设施与设备 5.1 场区入口、生产区入口和鸡舍入口应设立消毒池等消毒通道设施，配备消毒设备，生产区入口同时设置人员沐浴、更衣、消毒室。5.2 鸡舍采取封闭式结构，建筑保温隔热性能、防火等级、耐腐蚀程度、地面载荷、地面标高等基本要求应符合 NY/T 1566 和 NY/T 682 的规定，并配备防鼠、防鸟等生物防护设施。5.3 鸡舍配备通风、光照、温度、湿度和报警等环境控制设备，并能满足不同气候条件、不同饲养阶段及突发病情的鸡群对环境条件的调控要求。5.4 鸡舍配备自动饮水、自动饲喂、机械清粪系统。5.5 配备药品储备室和专业化解剖室及设施设备。5.6 场区供电、供水稳定。6 管理与防疫 6.1 饲养单一品种，采取全进全出生产模式。6.2 所饲养的肉鸡均应来源于具有种畜禽生产经营许可证的合格种鸡场，进鸡时的种畜禽生产经营许可证复印件、动物检疫合格证和车辆消毒证明保留 2 年以上。6.3 饲养密度合理，符合所养品种和地面平养、网床平养、立体笼养等不同饲养方式的要求。6.4 温度、湿度、光照、风速、风向、有害气体浓度等鸡舍环境指标应达到 NY/T 388 和 GB/T 19664的要求。6.5 按照 NY/T 1569 的规定制定生产管理、卫生防疫、设备维护、人员管理等各项制度并公示。6.6 饲养管理操作技术规程应符合 GB/T 19664 的要求。6.7 兽药、饲料、饲料添加剂、消毒剂等的使用，应符合中华人民共和国兽药典和 NY 5030、NY 5032 的规定。6.8 按照畜禽标识和养殖档案管理办法的要求建立规范的养殖档案，养殖档案保存 2 年以上。6.9 有 1 名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员。6.10 卫生防疫消毒设施、设备要保持良好运行状态，消毒液应合格并维持在特定的浓度，不同的消毒液定期交替使用。6.11 制定合理的疫苗免疫程序，并严格执行。6.12 出栏肉鸡检疫符合 GB 16549 的要求，检疫记录应保存 2 年以上。7 卫生与环境 7.1 场区配套雨污分流设施，养殖污水采用暗管收集输送。粪便收集、运输过程应采取防扬撒、防渗漏等防止污染环境措施。7.2 鸡粪、污水储存场所应具备防雨、防渗漏、防溢流措施，鸡粪和污水的储存和处理应符合 NY/T 1168的规定，排放应符合 GB 18596 的规定。DB12/T 2712017 3 7.3 病死鸡应全部进行无害化处理，处理规程应符合 病死及病害动物无害化处理技术规范 的规定。7.4 场区整洁无杂物堆放，无死禽、鸡粪等污染物，各类生产垃圾及时收集清理。7.5 场区绿化覆盖率和标准应符合 NY/T 682 的规定。8 生产水平 8.1 年平均出栏肉鸡成活率92%。8.2 年平均出栏肉鸡的饲料转化率1.73。_