ICS67.120.10X22T/ZZB1668—2020浙味香肠Zhejiangflavoredsausage2020-06-30发布2020-07-30实施浙江省品牌建设联合会发布团体标准T/ZZB1668—2020I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语与定义........................................................................24基本要求..........................................................................25技术要求..........................................................................36检验规则..........................................................................47标签、标志、包装、运输、贮存......................................................58质量承诺..........................................................................5T/ZZB1668—2020II前言本标准依据GB/T1.1给出的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口管理。本标准由金华市计量质量科学研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：金华金字火腿有限公司。本标准参与起草单位（排名不分先后）：金华市市场监督管理局开发区分局、金华市计量质量科学研究院、金华市食品药品检验检测研究院、浙江新辰食品股份有限公司、杭州万隆肉制品有限公司、浙江师范大学行知学院。本标准主要起草人：马晓钟、童皓赟、叶建兵、黄春华、王君琴、郭如斌、楼颖、袁建锋、吴开法、陈超、姜涛、吴祥。本标准评审专家组长：李秀娣。本标准由金华市计量质量科学研究院负责解释。T/ZZB1668—20201浙味香肠1范围本标准规定了浙味香肠的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于浙味香肠的生产、销售和检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317—2018白砂糖GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2720食品安全国家标准味精GB2757食品安全国...
