TSNPC 008-2018 沈阳品牌农产品 西芹.pdf

ICS 67.080.20B 31团体标准T/SNPC 0082018沈阳品牌农产品 西芹Shenyang brand agricultural products-Celery2019-01-01 发布2019-03-01 实施沈阳市农业品牌发展促进会 发布T/SNPC 0082018前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。本标准由沈阳市农业品牌发展促进会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省标准化研究院、沈阳市张庄温室蔬菜专业合作社。本标准主要起草人：王丽华、潘莉丽、佟宜沅、王嵩、孟慧、韩韬、曲娜、苏红、焦忠恩。T/SNPC 00820182沈阳品牌农产品 西芹1范围本标准规定了西芹的要求和检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于沈阳品牌农产品评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品安全国家标准 食品污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.33食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T 5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定GB/T 14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定 气相色谱法GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 2103蔬菜抽样技术规范农药管理条例 中华人民共和国国务院令（2017）第677号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号3要求和检验方法3.1等级划分3.1.1基本要求具有本品种固有形状、色泽优良；成熟度适宜，质地脆嫩，无萎蔫、无抽薹；清洁、新鲜，无泥土和不可食叶片；无杂物、无腐烂、无病虫害、变质、异味及其他伤害；无严重分叉和侧根，允许带有少量须根。3.1.2等级划分T/SNPC 0082018西芹按其品质分为一等、二等、三等，每等按其植株大小分为大、中、小三个规格，各等级规格除符合3.1.1要求，还应同时符合表1的要求。表 1芹菜等级品质要求项目一等品二等品三等品检验方法外观指标品种同一品种同一品种相似品种目测抽薹/cm35807060用秤称取（精确度为0.1g）规格大/g质量800中/g质量500小/g质量3003.2卫生指标应符合GB 2762、GB 2763以及表2的规定。表 2卫生指标序号项目指标检验方法1氯氰菊酯（mg/kg）1NY/T 7612溴氰菊酯（mg/kg）0.53氰戊菊酯（mg/kg）0.54百菌清（mg/kg）15敌敌畏（mg/kg）0.2GB/T 5009.206多菌灵（mg/kg）0.5GB/T 207697抗蚜威（mg/kg）1GB/T 5009.1048杀螟硫磷（mg/kg）0.5GB/T 145539吡虫啉（mg/kg）5GB/T 2337910辛硫磷（mg/kg）0.05GB/T 5009.10211亚硝酸盐（以 NaNO2计）/（mg/kg）4GB 5009.33注：根据农药管理条例（2017），剧毒和高毒农药不得检出。3.3净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，检验方法按JJF 1070的规定执行。4检验规则4.1检验分类4.1.1型式检验T/SNPC 00820184型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部项目要求进行检验。有以下情形之一者应进行形式检验：a)国家质量监督机构或行业主管部门提出进行形式检验要求；b)前后两次抽样检验结果差异较大；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。4.1.2出厂检验每批产品出厂前，生产单位都要进行出厂检验，项目为外观指标。检验合格后并附合格证方可出厂。合同另有约定除外。4.2组批规则同产地、同品种、同规格和同批次采收的西芹作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的西芹作为一个检验批次。农贸市场和超市相同进货渠道的西芹作为一个检验批次。4.3抽样方法4.3.1按照 NY/T 2103 中的有关规定执行。4.3.2报验单填写的项目盈余实货相符，凡货单不符，品种、等级混淆不清，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再进行抽样。4.4判定规则4.4.1每批西芹抽样检验时，对不符合品质要求的西芹作各项记录，如果一株西芹同时出现几种缺陷，则选择一种主要缺陷计，不合格率以质量计算。不合格品百分率要求保留小数点后一位数。按式（1）计算：NnX/（1）式中：X单项不合格率；n单项不合格品的质量或株数；N检验样品的总质量或株数。4.4.2限度范围：每批受检西芹，不合格品百分率按其所检单位的平均值计算，但总计不应超过所属等级规定限度范围：a)一等品：每批样品品质要求的总不合格百分率不应超过 5%。不合格部分应达到二等品要求。b)二等品：每批样品品质要求的总不合格百分率不应超过 10%。不合格部分应达到三等品要求。c）三等品：每批样品品质要求的总不合格百分率不应超过 15%。4.4.3如果同一批次某件不合格百分率超过规定限度时，须符合下列规定：a)规定限度总计不应超过 5%、10%和 15%者，其中任何包装不合格百分率不应超过 10%、15%和 20%。b）如不合格百分率超过以上规定，按降级或等外品处理。c）卫生指标有一项不合格，或检出蔬菜上禁用的农药，产品为不合格。5标志每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、等级、规格、毛含量、净含量及包装日期等。标志上的字迹应清晰、完整、准确。T/SNPC 00820186包装、运输和贮存6.1包装6.1.1包装容器应为纸箱，且应大小一致、清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味。6.1.2采收后的西芹，经过修整，按同品种、同等级分别包装。6.1.3每批报检的西芹，其包装规格、净含量应一致。6.1.4抽取样品逐件称量，不应低于包装标示的净含量。6.2运输6.2.1西芹收获后应就地修整，及时包装、运输。6.2.2装运时要轻装、轻放，严防机械损伤。6.2.3运输工具清洁、卫生、无污染。6.2.4运输时严防日晒、雨淋，注意防冻和通风。6.3贮存6.3.1贮存温度宜保持在 0-2范围内，空气相对湿度应保持在 98%-100%。6.3.2临时贮藏需在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下进行，严防烈日暴晒、雨淋、高温、冷冻、病虫害及有害物质的危害和污染。堆码时须轻卸、轻装，严防挤压碰撞。A_