TSAIA 008-2021 全株玉米青贮饲喂肉牛技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 38 团团 体体 标标 准准 T/ST/SAIAAIA 00800820212021 全株玉米青贮饲喂肉牛技术规程全株玉米青贮饲喂肉牛技术规程 Technical regulations for whole-plant corn silage feeding beef cattle 20212021-1 12 2-2020 发布发布 2022021 1-1212-2020 实施实施 山东省农业产业化促进会 发布发布 全国团体标准信息平台T/SAIA 0082021 前前 言言 本文件按照 GB/T 1.12020 标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。本文件由山东省农业产业化标准委员会提出并归口。本文件起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所、山东省畜牧总站、阳信县畜牧兽医服务中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、高青远航畜牧发展有限公司、山东菱花畜牧科技有限公司、山东省阳信鑫源畜牧养殖有限公司、淄博市农业综合行政执法支队、济南市历城区港沟畜牧兽医站、德州市陵城区农业农村局、山东雁泽源牧业有限公司、郓城海良养殖有限公司、曹县畜牧服务中心。本文件主要起草人：姜富贵、宋恩亮、成海建、游伟、李强、宋磊、朱炳海、杨保兰、杨振刚、杨兆京、崔光军、杨立波、苏晓轶、王春蕾、魏一华、邓体文、季海良、高付明、宋华民。全国团体标准信息平台T/SAIA 0082021 全株玉米青贮饲喂肉牛技术规程全株玉米青贮饲喂肉牛技术规程 1 1 范围范围 本文件规定了全株玉米青贮饲喂肉牛的术语和定义、贮前准备、原料收获、青贮制作、青贮品质、取料、全混合日粮制作和饲喂管理。本文件适用于肉牛全株玉米青贮饲料的制作与使用。2 2 规范性引用文件规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 25882 青贮玉米品质分级 NY/T 2203 全混合日粮制备机 质量评价技术规范 NY/T 2696 饲草青贮技术规程 玉米 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 DB 37/T 495 肉牛场防疫技术规程 3 3 术语和定义术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 3.1 肉牛 beef cattle 以肉用为生产目的的本地品种牛、引进品种牛以及本地品种牛与引进品种牛的杂交牛。3 3.2.2 青贮 silage 将青绿饲草进行适当粉碎，置于青贮设施设备中压实并密封，在厌氧环境下进行发酵，使青绿饲料得以长期保存的饲草加工方法。3 3.3.3 全株玉米青贮 whole-plant corn silage 以包括果穗在内的玉米地上部植株为原料，适时收割制作而成的青贮饲料。3 3.4.4 1 全国团体标准信息平台T/SAIA 0082021 全混合日粮 total mixed ration（TMR）根据肉牛的营养需要设计日粮配方，将选用的粗饲料（如干草、青绿饲料及青贮饲料等）和精饲料（由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂组成）按照日粮配方比例，采用TMR机械搅拌而成的一种混合均匀、营养相对平衡的日粮。4 4 贮前准备贮前准备 根据饲养规模确定青贮数量，清理青贮设施内的杂物，检查青贮设施的质量，如有损坏及时修复。检修各类青贮用机械设备，使其运行良好。准备青贮加工必需的材料。4 4.1.1 原料收获原料收获 4.1.14.1.1 原料品质原料品质 青贮玉米原料品质 符合 GB/T 25882 的要求。4.1.24.1.2 收获期收获期 原料收获不早于乳熟末期，不晚于蜡熟末期，适宜收获期为蜡熟期。4.1.34.1.3 水分含量水分含量 全株玉米收获时的含水量为 65%70%。4.1.44.1.4 留茬高度留茬高度 全株玉米适宜留茬高度为 15 cm 20 cm，不得带入泥土等杂物。5 5 青贮制作青贮制作 青贮制作 符合 NY/T 2696 的要求。6 6 贮后管理贮后管理 保持青贮设施的密封性，发现塑料薄膜破碎，应及时修补。7 7 青贮品质青贮品质 7 7.1.1 感官感官 青贮饲料的颜色为黄绿色或黄褐色，质地松散柔软，具有酸香味，略带芳香味。2 全国团体标准信息平台T/SAIA 0082021 7 7.2.2 理化指标理化指标 青贮饲料的 pH 值低于 4.2，乳酸含量高于 2.5%，氨态氮占总氮的比例低于 15%。7 7.3.3 取料取料 青贮饲料密封发酵，6周后可开启取料。窖贮取料时，采用青贮取料机从窖端垂直切面取用，自上而下，直切窖底，横向取料深度不少于30 cm/d，保持取料面的平整；裹包取料时，防止拉伸膜混入青贮饲料中。根据养殖量和个体饲喂量适量取料，避免浪费或污染。窖贮取料后，应封盖取料面，防止青贮被暴晒、雨淋；裹包取料后，宜当日全部饲喂。8 8 TMR 制作制作 全株玉米青贮宜与其他粗饲料（干草）、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂搭配使用，不同生理生产阶段肉牛日粮全株玉米青贮的添加比例参见附表A。饲料原料和添加剂的使用应符合NY 5032 的要求。TMR搅拌机的质量应符合NY/T 2203 的要求。TMR搅拌机投料顺序应根据搅拌机类型、饲料原料性质及机械设备推荐程序操作。TMR的水分含量控制在45%55%，一般夏季水分偏上限、冬季水分偏下限。TMR配制次数为 2 次/d，在高温季节（夏季）温度大于30 时，宜适当增加配制次数。饲料原料每月进行营养成分测定，适时调整TMR配方。9 9 饲喂管理饲喂管理 肉牛应采食新鲜的TMR，发霉、变质和冰冻的饲料禁止饲用。初始饲喂全株玉米青贮饲料时，应有两周过渡期，过渡期内饲喂量由少到多，逐渐增加至日粮目标添加比例。整个饲槽的TMR投放要均匀，空槽时间不超过3 h/d。夏季应减少中午投料量，增加早上和晚上投料量；其他季节均衡投料。控制槽内剩料量，剩料量以占日粮的5%左右为宜，防止剩料过多或缺料。注意料槽卫生，每天至少清扫料槽1次，避免剩料发热、发霉。每日观察肉牛采食情况，如发现牛只挑食，应适当延长TMR搅拌时间。自由饮水，饮用水的质量应符合NY 5027 的要求。肉牛场日常防疫参照 DB 37/T 495 执行。3 全国团体标准信息平台T/SAIA 0082021 附附 录录 A A （资料性附录）（资料性附录）不同生理生产阶段肉牛不同生理生产阶段肉牛 TMR 全株玉米青贮添加比例全株玉米青贮添加比例 表A.1列出了不同生理生产阶段肉牛TMR全株玉米青贮添加比例。表表 A.1 不同生理生产阶段肉牛不同生理生产阶段肉牛 TMR 全株玉米青贮添加比例全株玉米青贮添加比例 生理生产阶段 日粮中的参考添加比例（干物质基础，%）全株玉米青贮 干草 精补料 后备母牛（6 月 14 月）3040 3040 2040 妊娠母牛（5 月以内）1520 4560 2040 妊娠母牛（6 月 9 月）2530 2530 4050 哺乳母牛 3045 1015 4060 育肥前期（6 月 12 月）4560 1520 2040 育肥中期（12 月 18 月）3045 1015 4060 育肥后期（18 月以后）3036 1012 5260 4 全国团体标准信息平台