TZJPLH 01-2022 地理标志保护产品 中江丹参生产技术规范.pdf

TB中江县农业公共品牌联合会团体标准T/ZJPLH 012022T/ZJPLH 012021地理标志保护产品中江丹参生产技术规范The production technical specification of the geographical indicationprotection productsthe root of red-rooted salvia in Zhongjiang.2022-09-06 发布2022-09-07 实施中江县农业公共品牌联合会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 012022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14生产地域范围.25产地环境.26选种与育苗.37大田栽培管理.48防治病虫害.59采收与初加工.610产品要求.611检验方法.912检验规则.1213 标志、包装、运输与贮存.13附录 A（规范性附录）中江丹参主要病虫害表现症状.15附录 B（规范性附录）中江丹参地理标志产品保护区域图.17全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 012022II前言中江丹参是在中江特殊生态环境下分化发育形成的生态类型，其大面积人工栽种历史悠久，单位产量、药品效价、根条色泽、外观形态居全国之冠，一直是我国传统出口中药丹参的主源优质道地药材品种，享誉中外。我们在总结中江丹参近百年种植经验的基础上，应用现有科技成果，对原地理标志保护产品中江丹参生产技术规范（2021 版）进行了修订，提出了地理标志保护产品中江丹参生产技术规范（2022 版），期望代替地理标志保护产品中江丹参生产技术规范（2021 版），作为组织生产的依据。本标准按 GB/T1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则、GB/T1.3-1997产品标准编写规定、GB/T17924-2008地理标志产品 标准通用要求进行编写。请注意本标准的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由中江县农业公共品牌联合会提出。本标准由中江县农业公共品牌联合会归口。本标准起草单位：中江县农业公共品牌联合会。本标准起草人：邹章满、谢显莉、袁书新、袁涛、何德中、许志刚、房建。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 0120221地理标志保护产品中江丹参生产技术规范1、范围本标准规定了地理标志保护产品中江丹参的术语和定义、生产地域范围、产地选择、选种与育苗、大田栽培管理、病虫害防治、采收与初加工、产品要求、检验方法、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于地理标志保护产品中江丹参种植区域内中江丹参的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9693-88 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准SB/T11094-2014 中药材仓储管理规范NY/T 525-2021 有机肥JJF1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则DB51/T1068-2010 无公害农产品(种植业）产地环境监测与评价技术规范DB51/T335-2009 无公害农产品质量标准DB51/337-2003 无公害农产品农药使用准则DB51/338-2003 无公害农产品肥料使用准则中华人民共和国农业农村部公告（国家明令禁止限制使用的农药）中华人民共和国药典国家质量监督检验检疫总局令 75 号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 78 号地理标志产品保护规定3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 01202223.1 中江丹参本品为唇形科鼠尾草属多年生草本植物丹参(Salvia miltiorrhiza Bge)，中江道地栽培。3.2 芦头系指丹参植株地下近地面的根茎段膨大部分，其下着生根，表面暗棕红色，粗糙，具纵皱纹。3.3 苗床用于丹参育苗的地块。3.4 种根丹参繁殖用的一年生根条。3.5 种苗指丹参繁殖用于大田生产栽培的幼苗。3.6 定植指丹参种苗按照一定的栽培模式和一定的株行距进行移栽。3.7 种根上端系指种根与芦头相连的那一端，简称上端。3.8 发汗系指丹参采收后置阴凉通风处达五成干时，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变软、变色、增加香味，有利于干燥的一种产地初加工方法。4生产地域范围地理标志产品中江丹参种植生产地域范围按照国家质量监督检验检疫局根据地理标志产品保护规定批准保护的地理标志产品“中江丹参”的生产核准的区域执行。5产地环境5.1 气候条件中江丹参适宜四川盆地亚热带湿润季风气候区。年平均气温 16.7左右，年平均日照时数 1163h左右，年均降雨量 841.8mm 左右，年无霜期 282d 左右。5.2 环境条件全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 0120223环境应符合 DB51/T1068-2010 的规定。以丘陵和低山区的紫色土类为宜，以土体厚度50cm、灌溉方便、疏松湿润、肥力中等、pH7.0-8.0 的二夹泥土为佳。忌选丹参重茬地、菜园地、豆茬地。6选种与育苗6.1 选种6.1.1 种根标准选择根条较直、色泽紫红、大小均匀、无畸形、无破裂、无病虫、直径 5-10mm 的一年生根条，每667m种根用量：育苗 25-30kg；直播 80-100kg。6.1.2 种根选留在采收期(当年 12 月中旬至翌年 2 月)收挖时选取符合 6.1.1 要求的根条，理顺成束，进行土藏或砂藏；也可在繁种地块，选留生长健壮、无病虫害的植株，待育苗时，即挖即栽。6.2 育苗6.2.1 育苗时间翌年 1 月-3 月初。6.2.2 种根处理用 70%甲基硫菌灵 1000 倍液浸种根 20min。6.2.3 苗床准备选择符合 5.2 要求，且背风、向阳、排水良好、距栽种地较近的土地作苗床，整地、耙细、平整，畦床宽 120cm，畦长根据种根用量和地形确定。6.2.4 种根扦插沿苗床走向的垂直方向横向掏沟，沟宽 15cm，沟深 5cm。将消毒处理后的种根按 2.5-3.5cm 折断成根节，顺向(种根上端向上)斜插或平放于沟内，窝距 5cm，每沟播 2 行，现断现插。然后掏第二沟，掏起的泥土覆盖第一沟，覆土厚度以 1cm-2cm 为宜。6.2.5 苗床覆膜苗床插根覆土、稻草覆盖后，再用长约 1.8m 竹条或细枝条，两端插于苗床埂上，中间成拱形，距床面约 30cm 左右，用地膜覆盖其上，地膜边缘用泥土压实封严。6.2.6 苗床管理全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 0120224出苗前应保温、保湿。出苗达 30%时，揭去稻草等覆盖物；出苗达 70%时，应逐步揭膜炼苗。注意抗旱保苗。7大田栽培管理7.1 栽播时间种根直接扦插：12 月至翌年 2 月。育苗移栽：4-5 月。7.2 整地施肥空闲地应及早深翻炕土，茬口地在抢收作物后也应及时深翻。每 667m撒施腐熟的有机肥 1000kg-1500kg，翻耕入土，混合均匀，整细耙平，开好排水沟。7.3 开厢作垄在垄的中心线条施基肥(每 667m施用商品纯 N4.2-6.3kg、P2O53-4.5kg、K2O2.8-4.2kg)，覆土作垄。以垄间距 80cm、垄面宽 50cm、垄高 30cm、垄间沟宽 30cm 为宜，要求垄直、面平。灌足腐熟清粪水后覆膜。7.4 覆膜撬窝将膜拉伸、铺平，紧贴垄面覆盖，膜边缘四周用细土压实封严。用钝撬呈“丁”字型开窝，每垄错窝双行，行间距 25cm，窝间距 27cm-33cm，窝深 3cm-6cm。7.5 定植7.5.1 定植密度每 667m定植 5000-6000 窝。7.5.2 直播灌足底水，然后将消毒处理后的种根按 2.5cm 左右折断成根节，顺向(种根上端向上)斜插或平放于窝内，现断现插，每窝 1-2 节，覆土 3-4cm。7.5.3 移栽将丹参种苗定植于垄窝中，种苗栽正，苗周围用细土封严膜孔，芽苗覆土要盖过芽，其它苗覆土到最下一叶。再浇定根水。7.6 查苗补缺种根直播的 5 月中旬后，育苗移栽的 7d-10d 后，查苗补缺。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 01202257.7 施肥7.7.1 施肥原则重施底肥，适时追肥；普施腐熟有机肥，适量使用化肥；提倡使用腐熟农家肥，推荐使用微生物肥料。7.7.2 施肥种类按照 DB51/338-2003 第 3、4、5 章执行。7.7.3 施肥量667m施腐熟有机肥 1000kg-1500kg，化肥纯 N6-9kg，P2O53-4.5kg，K2O4-6kg。有机肥作底肥，化肥一般 70%作底肥，30%作追肥，追肥因土、因时、因苗施用。7.8 抗旱排涝7.8.1 抗旱移栽成活后或直播出苗后，如遇干旱，应及时抗旱保苗。7.8.2 排涝进入雨季，应理好丹参地边沟、中沟；对垄沟也应进行掏理，及时排水防涝渍，避免造成渍水烂根死苗。7.9 除草适时人工除草，严防草害，在丹参封垄前尽量将杂草除净。7.10 摘除花苔初花期及时摘除花苔。宜选晴天进行，勿伤叶片。8 防治病虫害8.1 病虫害防治原则坚持预防为主，综合防治原则。以农业防治为基础，采取物理防治、生物防治、化学防治相结合。选择高效低毒、低残留的对路农药品种，适时用药，注重药剂的轮换使用和合理混用；按照标注的浓度、使用的次数和安全间隔区要求合理使用。采用色板诱杀、性诱剂等物理防治方式，引进适量生物防治，减少农药用量。8.2 植物检疫全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 0120226按照国家规定的有关植物检疫制度执行。8.3 药剂使用按照 DB51/337-2003 规定执行。中江丹参主要病虫害表现症状见附录。9采收与初加工9.1 采收9.1.1 采收时间12 月中旬至翌年 2 月中旬的无雨、无雪天采收。9.1.2 适收标准丹参地上部分停滞生长，大部份叶片褪绿。9.1.3 采收方法9.1.3.1 割茎叶以距地面 3.0cm 用刀割去丹参地上部分茎叶。9.1.3.2 挖根条沿垄向将丹参全窝带土挖起，用竹刀挑净泥土，忌伤根、折根。9.2 初加工9.2.1 田间分装对采收后的丹参应按芦头、根条分别分装，运回晾晒地。9.2.2 晾晒将分类好的丹参置于阴凉通风处晾晒 5-10 天，勿清洗和曝晒。9.2.3 整理发汗丹参根条置阴凉通风处达五成干时，用手将根条捏顺成束，堆放 5d-7d，使根内的水分充分向外透出直至丹参根条颜色变深，再摊晾至全干。10产品要求10.1 感官要求10.1.1 干品根粗状结实，呈圆柱形。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 012022710.1.2 表面呈红褐色或紫红色。10.1.3 质地坚实，折断面平整，略呈角质样，肉质呈灰白色，灰褐色或褐色（发汗）。10.1.4 味甘，微苦。10.2 理化要求表 1 中江丹参理化要求序号项目指标1丹参酮A、隐丹参酮和丹参酮总量，%0.252丹酚酸 B，%5.03水分，%13.04总灰分，%105水溶性浸出物，%35.06醇溶性浸出物，%15.010.3 卫生指标表 2 中江丹参卫生要求序号项目指标1铅，mg/kg52镉，mg/kg1.03砷，mg/kg2.04汞，mg/kg0.25铜，mg/kg206甲胺磷0.057甲基对硫磷0.028对硫磷0.029久效磷0.0310磷胺0.05全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZJPLH 012022811六六六0.112滴滴涕0.113杀虫脒0.0214除草醚0.0515艾氏剂0.0516狄氏剂0.0517苯线磷0.0218地虫硫磷0.0219硫线磷0.0220蝇毒磷0.0521治