TZZB 1819-2020 泵压式胶囊咖啡机.pdf

ICS 97.030 CSS Y 57 团体标准 T/ZZB 18192020 泵压式胶囊咖啡机 Pump espresso capsule coffee maker 2020-11-11 发布 2020-11-30 实施浙江省品牌建设联合会 发 布 T/ZZB 18192020 I 目 次 前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 基本要求.25 技术要求.26 试验方法.37 检验规则.68 标志、包装、运输、贮存.89 质量承诺.9 T/ZZB 18192020 II 前 言 本标准依据GB/T 1.1给出的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。本标准由宁波市标准化研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：宁波三A集团电器有限公司。本标准参与起草单位（排名不分先后）：宁波市标准化研究院、宁波心想科技有限公司、宁波晧达电器有限公司。本标准主要起草人：张潭、李明成、周山山、胡杰辉、沈磊。本标准评审组组长：金勇。本标准由宁波市标准化研究院负责解释。T/ZZB 18192020 1 泵压式胶囊咖啡机 1 范围 本标准规定了泵压式胶囊咖啡机（以下简称咖啡机）的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于带有水泵和加热器，单相额定电压不超过250 V，额定工作压力不超过2.0 MPa，以咖啡胶囊为原材料的家用和类似用途的咖啡机。本标准不适用于专门设计用于商业或工业用途的咖啡机。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）GB/T 4214.1 家用和类似用途电器噪声测试方法 通用要求 GB 4343.1 家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求 第1部分：发射 GB/T 4343.2 家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求 第2部分：抗扰度 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 GB 4706.19 家用和类似用途电器的安全 液体加热器的特殊要求 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 4806.11 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 GB 17625.1 电磁兼容 限值 谐波电流发射限值（设备每相输入电流16 A）GB/T 17625.2 电磁兼容 限值 对每相额定电流16 A且无条件接入的设备在公用低压供电系统中产生的电压变化、电压波动和闪烁的限制 GB/T 231292008 家用咖啡机性能测试方法 GB/T 265722017 电子电气产品中限用物质的限量要求 GB/T 357582017 家用电器 待机功率测量方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 泵压式胶囊咖啡机 pump espresso capsule coffee maker 以泵为动力将水抽至加热器加热，热水压经萃取系统中的咖啡胶囊来制作咖啡的器具。T/ZZB 18192020 2 3.2 萃取系统 extraction system 咖啡胶囊放入其中，使用高温高压水流从咖啡胶囊中萃取出咖啡的组件。4 基本要求 4.1 设计研发 4.1.1 应运用三维建模软件对产品进行开发及优化设计。4.1.2 应采用 DFMEA 等类似工具进行失效分析。4.1.3 应运用功能模型来验证及优化设计。4.2 原材料及零部件 4.2.1 原材料及零部件选材应符合 GB/T 265722017 的要求。4.2.2 水路、咖啡管路原材料及零部件选材应符合 GB 4806.1、GB 4806.7、GB 4806.9 和 GB 4806.11要求。4.3 工艺装备 4.3.1 应采用自动化设备进行注塑和加工。4.3.2 应采用自动化装备进行整机密封性过程控制。4.4 检验检测 4.4.1 应具备表面粗糙度、喷涂件附着力和盐雾测试等零部件检测能力。4.4.2 应具备浓缩咖啡油脂厚度、咖啡温度、密封性能、咖啡萃取压力和咖啡重量偏差等产品性能检测能力。4.4.3 应具备电气强度、泄漏电流、接地电阻及输入功率等产品安全检测能力。5 技术要求 5.1 使用环境 咖啡机在下列室内环境条件下应能正常工作：a)环境温度：1 40；b)相对湿度：不大于 95%（25 时）。5.2 外观 5.2.1 咖啡机可触及表面不应有明显毛刺、尖角和锐边等缺陷。5.2.2 咖啡机可视表面不应有明显的缩水、变形、烧焦、混色、缺胶、气印、划伤、印刷及雕刻不良等缺陷。5.2.3 咖啡机装配间隙和断差均不超过 0.5 mm。5.3 安全性能 5.3.1 咖啡机电气安全应符合 GB 4706.1 和 GB 4706.19 的要求。T/ZZB 18192020 3 5.3.2 咖啡机电磁兼容应符合 GB 4343.1、GB/T 4343.2、GB 17625.1 和 GB/T 17625.2 的要求。5.4 电源软线的长度 电源软线从器具的入口到插头的长度应不小于0.6 m。5.5 咖啡萃取压力 咖啡机萃取咖啡时的压力应在0.8 MPa1.6 MPa。5.6 咖啡温度 咖啡温度范围应在73 83。5.7 咖啡重量偏差 实际制作咖啡重量与设定咖啡重量的绝对值偏差应不超过12%。5.8 浓缩咖啡油脂厚度 浓缩咖啡油脂厚度应不小于4 mm。5.9 待机功率 具有信息或状态显示（包括时钟）功能的咖啡机，其待机功率应不大于1 W；具有待机模式但不具备任何信息或状态显示（包括时钟）功能的咖啡机，其待机功率应不大于0.5 W。5.10 噪声 声功率级噪声应不超过60 dB（A）。5.11 手柄关闭力 手柄关闭力应不大于20 N。5.12 手柄打开力 手柄打开力应不大于18 N。5.13 可靠性试验 可靠性试验后咖啡机应符合下列要求：a)咖啡机应能正常工作；b)咖啡机电气强度应符合 GB 4706.19 的要求。5.14 卫生指标 5.14.1 与食品接触的塑料制品的卫生指标应符合 GB 4806.7 的规定。5.14.2 与食品接触的金属制品的卫生指标应符合 GB 4806.9 的规定。5.14.3 与食品接触的橡胶材料及制品的卫生指标应符合 GB 4806.11 的规定。6 试验方法 6.1 试验基本要求 T/ZZB 18192020 4 6.1.1 试验环境条件 试验环境条件如下：a)环境温度：23 2；b)水温：20 2。6.1.2 试验用的仪器仪表 试验用咖啡胶囊应为浓缩咖啡胶囊，由咖啡机制造商提供；其他试验用的仪器仪表应符合表1要求。表1 试验用的仪器仪表及要求 用途（试验项目）仪器仪表名称 规格 单位 范围 精度或最小刻度 间隙/断差 塞尺 mm 0.021.00 0.02 软线长度 卷尺 mm 03 000 1 咖啡萃取压力 压力表 MPa 02.5 0.4级 咖啡温度 温度表 -50300 0.1 咖啡重量偏差 电子秤 g 03 000 0.01 浓缩咖啡油脂厚度 卡尺 mm 0200 0.01 待机功率 功率计 W 01 000 0.01 噪声 声级计 dB 30130 1 手柄打开/关闭力 推拉力计 N 0100 0.5 6.2 外观试验 6.2.1 咖啡机的毛刺、尖角和锐边等缺陷用手动检查。6.2.2 咖啡机表面缩水、变形、烧焦等缺陷用目视检查。6.2.3 咖啡机间隙和断差用塞尺测量。6.3 安全性能试验 6.3.1 电气安全按 GB 4706.1 和 GB 4706.19 的规定进行试验。6.3.2 电磁兼容按 GB 4343.1、GB/T 4343.2、GB 17625.1 和 GB/T 17625.2 的规定进行试验。6.4 电源软线长度试验 按GB/T 231292008第9章的规定进行试验。6.5 咖啡萃取压力试验 把压力表接入到咖啡萃取系统和加热器之间，按产品说明书要求萃取咖啡，在萃取咖啡过程中读取并记录压力表最大数值。T/ZZB 18192020 5 6.6 咖啡温度试验 图1 温度试验图 试验采用PP材料塑胶杯，杯壁厚1 mm；按咖啡机说明书要求萃取咖啡；把杯中咖啡顺时针匀速搅动3圈，将温度表感温头放置距杯底10 mm处（见图1），3秒内读取温度表最高值。试验应重复5次，取5次测量的平均值。6.7 咖啡重量偏差试验 按咖啡机说明书要求萃取咖啡后，用电子秤称量，读取并记录实际咖啡重量，并计算其设定值的偏差。试验应重复5次，取5次偏差的绝对值的平均值，用百分比表示，精确到0.1%。6.8 浓缩咖啡油脂厚度试验 试验采用PP材料透明塑胶杯，杯壁厚1 mm，其余如图2所示；用咖啡机萃取40 ml的咖啡，静置30秒，用卡尺测量油脂高度并记录。试验应重复5次，取5次测量的平均值。图2 浓缩咖啡油脂厚度试验杯 6.9 待机功率试验 按GB/T 357582017的规定进行试验。6.10 噪声试验 按GB/T 4214.1的规定进行试验。6.11 手柄关闭力试验 T/ZZB 18192020 6 图3 手柄测试位置 用推拉力计测试手柄的关闭力（放置未萃取过的咖啡胶囊，测试位置见图3），施加力的方向须垂直于手柄。6.12 手柄打开力试验 用推拉力计测试手柄的打开力（放置未萃取过的咖啡胶囊，测试位置见图3），施加力的方向须垂直于手柄。6.13 可靠性试验 咖啡机预热完成后，连续萃取10个浓缩咖啡胶囊为一个循环，每个循环间隔10分钟，每天25个循环，共试验500个循环。6.14 卫生指标 6.14.1 与食品接触的塑料制品的卫生指标按 GB 4806.7 进行测定。6.14.2 与食品接触的金属制品的卫生指标按 GB 4806.9 进行测定。6.14.3 与食品接触的橡胶材料及制品的卫生指标按 GB 4806.11 进行测定。7 检验规则 7.1 检验分类和检验项目 检验分为出厂检验和型式试验两种类型。7.2 出厂检验及检验项目 7.2.1 出厂检验分逐台检验和抽样检验。产品应经出厂检验合格并签发产品合格证后方可出厂。T/ZZB 18192020 7 7.2.2 逐台检验应在生产线上进行，逐台检验项目见表 2，逐台检验每个项目均必须合格。表2 逐台检验项目 序号 检验项目 要求 试验方法 1 输入功率 GB 4706.1 第 10 章 GB 4706.1 第 10 章 2 电气强度 GB 4706.1 附录 A A.2 GB 4706.1 附录 A A.2 3 接地措施 GB 4706.1 附录 A A.1 GB 4706.1 附录 A A.1 7.2.3 抽样检验应包含下列内容：a)应逐批进行抽样检验，逐批应由同种材料、同一工艺生产、同一型号规格的产品组成，检验项目见表 3。b)抽样检验采用 GB/T 2828.1 正常检验一次抽样方案，选取一般检验水平 II，接收质量限 AQL：A 类 0.01；B 类 1.0；C 类 4.0。表3 抽样检验项目及不合格分类 序号 检验项目 要求 试验方法 不合格分类 1 输入功率 GB 4706.1 第 10 章 GB 4706.1 第 10 章 B 2 电气强度 GB 4706.1 附录 A A.2 GB 4706.1 附录 A A.2 A 3 接地措施 GB 4706.1 附录 A A.1 GB 4706.1 附录 A A.1 A 4 标识 GB 4706.1 7.1 GB 4706.1 7.1 A 5 外观 5.2 6.2 C 6 咖啡温度 5.6 6.6 B 7