TXJBZFX-001-2020 富硒含硒食品硒含量分类标准.pdf

T/XJBZFX新 疆 巴 州 富 硒 产 业 协 会 标 准T/XJBZFX-0012020富硒含硒食品硒含量分类标准Classification standard of selenium content inselenium rich/contain food2020-10-18 发布2020-10-25 实施新疆巴州富硒产业协会发 布全国团体标准信息平台I前言本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由中国地质调查局西安地质调查中心、巴音郭楞蒙古自治州自然资源局提出。本标准由新疆巴州富硒产业协会归口。本标准由新疆巴州富硒产业协会解释。本标准起草单位：中国地质调查局西安地质调查中心、巴音郭楞蒙古自治州自然资源局、新疆维吾尔自治区地质调查院、巴音郭楞蒙古自治州农业农村局、焉耆县农业农村局、新疆巴州富硒产业协会、新疆地矿局第三地质大队、库尔勒市香梨研究中心。本标准主要起草人：赵禹、王庆军、曹译丹、谢现英、白金、杨生飞、梁楠、刘拓、程松林、王刚、王超、彭麦昌、曹志刚、陈刚、周军、刘通、楼伟荣、索卫华、田秀菊、魏锦萍、王鹏、辛霁轩、葛丽红、傲云白力克、张峰。全国团体标准信息平台1富硒含硒食品硒含量分类标准1范围本标准规定了富硒和含硒食品中硒含量指标及检测方法要求。本标准适用于天然的富硒和含硒食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB/T 22499-2008 富硒稻谷NY/T 1104 土壤中全硒的测定3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1富硒农产品动（植）物在自然环境条件下，不依赖人工补硒，且硒含量达到本标准富硒含量标准要求的食品原料、生鲜食品、现制现售农产品。3.2含硒农产品动（植）物在自然环境条件下，不依赖人工补硒，且硒含量达到本标准含硒含量标准要求的食品原料、生鲜食品、现制现售农产品。3.3硒含量参考食品中硒的检测要求，检测的食品中硒的全量。4硒含量要求4.1富硒、含硒农产品中硒含量应符合表 1 规定。全国团体标准信息平台2表 1 富硒、含硒农产品硒含量标准项目等级划分（以全硒计，mg/kg）富硒含硒水稻Se0.0800.040Se0.080小麦Se0.1500.075Se0.150玉米Se0.0800.040Se0.080小茴香Se0.1500.075Se0.150干辣椒Se0.0600.030Se0.060南瓜Se0.0200.010Se0.020鱼Se0.1500.075Se0.150鸡蛋Se0.1500.075Se0.1504.2富硒、含硒预包装食品硒含量应符合表 2 规定。表 2 富硒、含硒预包装食品硒含量标准项目等级划分（以全硒计，mg/kg）富硒含硒面粉Se0.1500.075Se0.150馕Se0.1500.075Se0.150大枣（干）Se0.1500.075Se0.150水产制品Se0.1500.075Se0.1505检验方法5.1富硒农产品按照食品中硒的测定GB/T 5009.93 规定的方法测定。_全国团体标准信息平台