TYNRZ 007-2022 芒果加工品种种植技术规范.pdf

ICS65.020.20CCS A0154YNRZ云 南 省 热 带 作 物 学 会 团 体 标 准T/YNRZ 0072022芒果加工品种种植技术规范Technical Code for cultivation ofmango processing varieties2022-07-20 发布2022-09-01 实施云南省热带作物学会发 布全国团体标准信息平台T/YNRZ 0072022I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所提出。本文件由云南省热带作物学会归口。本文件起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所。本文件主要起草人：陈于福、王美存、尼章光、罗心平、易怀锋、张翠仙、章勇、解德宏、柏天琦、张惠云、郑健、高贤玉、王跃全、宋云连、潘继红、俞艳春、王永芬、余卫霖。全国团体标准信息平台T/YNRZ 00720221芒果加工品种种植技术规范1范围本文件规定了云南省适合芒果加工品种种植的建园、种苗繁育、定植、土壤管理、修剪、施肥、花果管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于云南年降雨量在1 000 mm以上区域的芒果加工品种种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 36856 芒果苗木产地检疫规程NY/T 880芒果栽培技术规程NY/T 1476 热带作物主要病虫害防治技术规程 芒果NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4建园4.1园地选择4.1.1气候条件年均温大于17.8,10 年积温大于6 200，霜期小于15 d。年降雨量大于1 000 mm。4.1.2土壤条件通气、透水性强、保肥、保水的土壤，要求土层深度大于1.0 m，地下水位低于1.0 m，土壤pH值5.57.5，土壤环境质量符合NY/T 5010的要求。4.1.3立地条件靠近水源、背风向阳，忌低凹有霜，坡度25，交通便利。4.1.4灌溉水质灌溉水质应符合NY/T 5010 的规定。4.1.5空气质量环境空气质量应符合NY/T 5010 的规定。4.2园地规划4.2.1种植小区种植小区布局应与自然环境相协调，按坡向、土质、肥力相对一致、方便排灌、交通便利、节约资源的原则划分。平缓地小区面积50亩100亩，山丘地小区的面积30亩50亩为宜。4.2.2梯田开垦梯田开垦等高，山丘地进行坡改梯，梯面宽大于3 m、向内倾斜35。全国团体标准信息平台T/YNRZ 007202224.2.3道路系统道路系统规划符合NY/T 880的要求。4.2.4排灌系统4.2.4.1排水系统大型果园排水系统由主渠、支渠和小渠组成；中型果园由支渠和小渠组成；小型果园由小渠组成。要求主渠、支渠、小渠纵横相连。4.2.5种植规格株行距：4 m5 m或4 m6 m。4.2.6种植沟（塘）果园进行全垦，充分犁耙，使土壤细碎松散，开沟（塘）定植。沟规格（宽深）：100 100，塘规格（底宽深面宽）：120 100 150，开沟（塘）时表土、底土分开放置，晒土、晒沟（塘）13个月。5种苗繁育5.1砧木选择选择马切苏、缅8、红象牙、三年芒等作砧木，芒果砧木苗质量要求见附录A。5.2品种选择选择高产、稳产的云热5006和大寨黄心芒品种。5.3种苗出圃要求出圃的苗木符合GB/T 36856。嫁接苗规格见附录B。6定植6.1定植时间除冬天外，全年均可定植。最佳定植时间：36月。6.2定植方法6.2.1定植前准备回沟（塘）后标记苗木定植中心位置，按育苗容器大小挖定植穴。6.2.2定植定植时去除育苗容器，确保土柱不松散，定植时要充分覆盖苗木土柱，覆土厚度高于土柱2 3，压实。距苗木主干50 周围建立圆形中凹树盘。浇足定根水。7土壤管理7.1土壤水分管理干旱时期，采用滴管或微喷灌溉等节水灌溉措施达到芒果根系分布区域的土壤田间持水量70%90%；雨季做好排水工作。7.2土壤改良符合NY/T 880土壤管理中的间作、覆盖、中耕除草要求。全国团体标准信息平台T/YNRZ 007202238修剪8.1幼树修剪8.1.1定干主干高度70 90。8.1.2主枝培养主枝保持与主干夹角5070。留23条为宜。8.1.3树冠培养一级枝留23条，分别留二、三、四级2条，种植4年后末级枝达120条140条，培养成圆头形树，冠幅达2.8 m2.8 m以上。8.1.4结果枝培养去除末端病虫枝、弱枝，结果母枝数为总枝条数约70%。8.2结果树修剪8.2.1花前修剪在抽花前20 d30 d，剪除枯枝、病虫枝、过密枝和无结果能力的荫弱枝、徒长枝、位置不当的枝条。8.2.2果实生长修剪抹除春梢，剪除不挂果的花枝及妨碍果实生长的枝叶。8.2.3疏果疏除畸形果和病虫害果，每穗留23个果。9施肥9.1施肥方法9.1.1有机肥在滴水线上挖深40 50，宽30 50 的施肥沟，把有机肥施入沟内。9.1.2化肥施于树冠滴水线下方深15 20，宽20 40 须根分布丰富区域，施后覆土。9.2施肥量9.2.1幼树全年株施46%尿素0.5 kg1.0 kg，硫酸钾0.3 kg0.5 kg，过磷酸钙0.2 kg0.3 kg，有机肥5 kg15 kg。9.2.2结果树年株施46%尿素1.0 kg2.0 kg，硫酸钾1.0 kg2.0 kg，过磷酸钙0.4 kg0.6 kg，有机肥25 kg30 kg。10花果管理10.1花前修剪全国团体标准信息平台T/YNRZ 00720224遵照上述8.2.1执行。10.2搭架在果实发育阶段，在树冠周围搭四方形框架或圆形架等，将果枝托起。11病虫害防治主要病虫害防治符合NY/T 1476要求，常见病虫害见附录C。12采收12.1采收时期果实生长停止到转入成熟阶段；果顶变黄，可溶性固形物达17%以上。12.2采收时间晴天无露水。全国团体标准信息平台T/YNRZ 00720225附录A（规范性）芒果砧木苗质量要求表 A.1 芒果砧木苗质量要求项目质量等级一级二级三级一年生苗苗高，cm605040茎粗，cm10.80.6梢充实充实较充实叶完整完整较完整一年生苗苗高，cm1008570茎粗，cm1.51.31.1梢充实充实较充实叶完整完整较完整一年生苗苗高，cm200180160茎粗，cm21.81.6梢充实充实较充实叶完整完整较完整病虫害无检疫对象外观整批外观整齐、均匀、梢叶完整充实，营养袋完好无损,营养土不松散,与根系紧密结合。整批外观基本整齐、均匀、梢叶完整充实，营养袋完好,营养土不松散,与根系紧密结合。整批外观较整齐、均匀、梢叶较完整充实，营养袋较好,营养土不松散,与较根系紧密结合。起苗后处理去除枯枝残叶和营养袋外老根，防止营养土松散,取苗前经药物处理。起苗时间符合取苗期（一般每年211月均可），注意尽量避免冬季取苗,并选用袋装苗。全国团体标准信息平台T/YNRZ 00720226附录B（规范性）嫁接苗规格要求表 B.1 嫁接苗规格要求项目质量等级一级二级三级一年生苗高，cm605550茎粗，cm1.51.31.1抽梢次数221一级骨干枝,个232312梢充实充实较充实叶完整完整较完整品种纯度99%97%95%二年生苗高，cm12010080茎粗，cm2.52.32.1抽梢次数443二级骨干枝,个46454梢充实充实较充实叶完整完整较完整品种纯度99%97%95%三年生苗高，cm180150130茎粗，cm3.53.33.1抽梢次数665三级骨干枝,个8128108梢充实充实较充实叶完整完整较完整品种纯度99%97%95%病虫害无检疫对象外观整批外观整齐、均匀、梢叶完整充实，营养袋完好无损,营养土不松散,与根系紧密结合。整批外观基本整齐、均匀、梢叶完整充实，营养袋完好,营养土不松散,与根系紧密结合。整批外观较整齐、均匀、梢叶较完整充实，营养袋较好,营养土不松散,与较根系紧密结合。起苗后处理去除枯枝残叶和营养袋外老根，防止营养土松散,取苗前经药物处理。起苗时间符合取苗期（一般每年211月均可），注意尽量避免冬季取苗,并选用袋装苗。全国团体标准信息平台T/YNRZ 00720227附录C（规范性）芒果主要病虫害危害症状发生规律及防治方法表 C.1 芒果主要病虫害危害症状发生规律及防治方法名称主要危害症状发病规律防治方法安全间隔区真菌病炭疽病为害芒果的花穗、叶片及果实。主要病状是感病部分出现不规则的黑色斑块，与健部有明显的分界，微下陷并有裂痕。果实幼果期至果实膨大期较易感病。高温（24 32）、高湿（多雨、雾重、闷热潮湿不透风、相对湿度在90%以上）的环境中最容易发生；（1）加强田间卫生，及时修剪，保持果园通风；（2）花期和幼果期喷施25%吡唑醚菌酯水乳剂1 000 倍液、或 10%苯醚甲环唑 1 000 倍液、或50%多菌灵 1 000 倍液、或 75%百菌清 500800倍液、或 60%75%代森锰锌 500800 倍液等药剂进行化学防治；（3）冬季清园，及时清除枯枝落叶烧毁，全园喷施波尔多液或石硫合剂。吡唑醚菌酯14 d苯醚甲环唑7 d多菌灵5 d百菌清7 d代森锰锌15 d白粉病在被害的部位上初出现一些分散的白粉状小斑块，后逐渐扩大并相互联合形成一片白色粉状霉层，霉层下的组织逐渐变褐坏死。每年2到4月严重危害花序和花柄。在芒果花期和幼果期，下雨后，天气干燥，田间湿度大，白粉病非常容易发生（1）重点在花期以及第 1 次和第 2 二次生理落果期，喷施 25%粉锈宁 8001 000 倍液、或50%多菌灵、或 75%甲基托布津 1 000 倍液，或30%醚菌酯1 000倍液等药剂进行防治。每 7d10 d 喷 1 次，连喷 23次，并且盛花期忌用含硫药剂；（2）冬季清园，及时清除枯枝落叶烧毁，全园喷施波尔多液或石硫合剂。粉锈宁7 d多菌灵5 d甲基托布津5 d醚菌酯14 d细菌病细菌性黑斑病感病叶片最初产生水渍状小点，后扩大呈多角形或不规则形病斑，病斑表面隆起，周围常有黄晕；果实上病斑呈水渍状小点，常有胶粘汁液流出，后扩大成黑褐色，表面隆起，溃疡开裂。温度高于 25,湿度大于 90%有利于病害的发生和流行；高温、多雨，潮湿的季节，特别是暴风雨后，有利于该病发生。向风地带的果园或低洼潮湿的果园发病较重。（1）雨季来临时，可喷施铜制剂（46%氢氧化铜1 000 倍液、50%春雷王铜）、或链霉素 100 单位、或 1:1:100(V:V:V)波尔多液等药剂进行防治。隔 7 天一次，连续喷 34 次；（2）果实鸡蛋大小时及时套袋；（3）清除杂草，增加通风；（4）冬季清园，及时清除枯枝落叶烧毁。在稍期或冬季清园时全园喷施波尔多液或石硫合剂。氢氧化铜3 d春雷王铜7 d链霉素7 d全国团体标准信息平台T/YNRZ 00720228名称主要危害症状发病规律防治方法安全间隔区虫害蓟马危害芒果花穗、小果果面及嫩叶叶背，芒果受害后易造成落花、花穗萎蔫、果面粗糙、嫩叶失绿掉落等现象，严重影响了芒果生产的经济效益。蓟马发生与果树物候期及气候密切相关，从初花期或嫩梢抽出开始，即可监测到蓟马，随着花期、小果期和梢期的进展，蓟马种群密度快速增长。（1）悬挂蓝色粘虫板，进行物理诱杀；（2）从花穗期至果实第二次生理落果前和每次新稍抽生出3 cm至叶片转绿前，选用 60%乙基多 杀 霉 素 悬 浮 剂 20003 000倍液、或10%吡虫啉 1 0001 500倍液、或 20%啶虫脒 2000 倍液、或 48%毒死蜱1 500 倍液、或10氯氰菊酯1 5002 000倍液等药物药剂防治，施药间隔期 7 d10 d，可连续施药 2-3 次，药剂要交替使用避免产生抗药性；（3）及时清除田间杂草，减少虫源数。乙基多杀霉素7 d吡虫啉5 d啶虫脒7 d毒死蜱14 d氯氰菊酯5 d桔小实蝇桔小实蝇雌虫用产卵器刺破芒果