TZNZ 131-2022 杨梅农药化肥减量化生产技术规程.pdf

ICS65.020.20CCSB 15T ZNZ浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准T/ZNZ 1312022杨梅农药化肥减量化生产技术规程Code of practice for reducing pesticide and chemical fertilizer ofChinese bayberry production2022-09-15 发布2022-10-15 实施浙江省农产品质量安全学会发 布全国团体标准信息平台T/ZNZ 1312022I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院、台州市黄岩区农业农村局、江山市特色种植业技术推广中心。本文件主要起草人：孙彩霞、戚行江、巫优良、俞浙萍、黄茜斌、解崇斌、张黎明。全国团体标准信息平台T/ZNZ 13120222杨梅农药化肥减量化生产技术规程1范围本文件规定了杨梅农药化肥减量化生产的减量化原则、农药减量化措施、化肥减量化措施、追溯与评价。本文件适用于杨梅生产过程中化学农药和化学肥料的减量化使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 525有机肥料NY/T 884生物有机肥3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4减量化原则4.1应定期监测和记录杨梅病虫害发生情况和土壤肥料状况。在 3 月11 月期间，监测和记录杨梅果园中果蝇、卷叶蛾、介壳虫、尺蠖、褐斑病、癌肿病、白腐病、凋萎病、肉葱病等主要病虫害的发生情况，杨梅主要病虫害发生监测记录表参见附表 A；每年应定期监测杨梅果园土壤肥力状况，包括 pH、有机质、总氮、总磷、总钾和硼、锌等微量元素的含量，并保留结果记录。4.2基地应规范化管理，宜遵循培肥地力、改良土壤、平衡施肥、以地养地的原则，科学、平衡、合理施用肥料，并制定杨梅农药化肥减量化生产计划。4.3聘请专业技术人员对生产人员定期进行生产技术、投入品施用技术及安全防护等知识培训。5农药减量化措施5.1农业防治5.1.1选择东魁、荸荠种等适应性好、品质优、经济效益高的品种。5.1.2冬季修剪。树势强壮的宜在 11 月下旬开始修剪，树势弱的可推迟到 12 月上中旬进行。主干、主枝和副主枝上长出的侧枝或结果枝组，旺盛枝去强留弱，疏删衰老、纤细、密生和交叉丛生枝。病虫枝、枯死枝及时剪除，并及时移出至果园外处理；春季修剪，宜在 3 月4 月进行。幼龄树宜采用拉枝、压枝方式整形，开张主枝与辅养枝的角度。成年树宜回缩过长的延长枝，去除荫蔽部位强枝，疏删部分结果枝；夏季修剪，宜在采后 7 月进行。锯除上部直立大枝，控制树体高度在 3 m 以下。锯口和剪口宜平整，涂波尔多浆等保护剂。5.1.3树干涂白。晚秋（11 月上旬）或早春(3 月上旬）将树体的主干基部及主枝均匀涂白，涂白高度以离地 1 m1.5 m 为宜。涂白剂配制：用生石灰 0.5 kg、硫磺粉 0.1 kg、水 3 kg4 kg、食盐 30 g50 g、动植物油 30 g50 g 混合调匀。全国团体标准信息平台T/ZNZ 131202235.1.4清园。宜在冬季休眠后或春芽萌动前，将修剪留下的病枝、枯枝、落叶以及各种害虫的越冬虫茧、蛹等集中清出果园，进行沤肥或深埋；宜在早春对树干、树枝上出现的菌斑、病疤进行精细刮除，并用 402 抗菌素涂沫伤口；用浓度为 3 波美度5 波美度石硫合剂喷洒树干、枝条和地面进行全园消毒。5.1.5宜在 10 月份进行全园深翻，树冠下土壤深翻 20 cm30 cm，内浅外深，隔行深翻，分 3 年4年完成全园深翻。5.2物理防治5.2.1采用色板诱杀蚜虫、果蝇等害虫。每棵树挂 1 块2 块。根据害虫情况及时更换色板。5.2.2采用灯光诱杀卷叶蛾、杨梅小细潜蛾、天牛等多种害虫。外密内疏，每 30 亩（667 m2）50亩（667 m2）安装 1 台杀虫灯，在成虫高峰期每天 20:0024:00 开灯。5.2.3配制糖醋液诱杀卷叶蛾、果蝇等害虫。糖醋液配方：5米醋+5红糖+1香精+0.01甲维盐。5.2.4采收前 40 d50 d，单株全树或大棚覆盖约 40 目的防虫网，网帐离树冠顶部 30 cm50 cm，四周接触地面部分均用泥土压实，进出网帐宜及时关闭。5.3生物防治5.3.1利用瓢虫、草蛉、螳螂等捕食性天敌，或赤眼蜂、丽蚜小蜂、广大腿小蜂、肿腿蜂等寄生性天敌防治果树害虫。5.3.2采用性诱剂诱杀卷叶蛾等害虫。每亩悬挂 3 个7 个诱集器，5 月下旬6 月下旬悬挂。根据虫情及时更换或回收诱集器。5.3.3使用苏云金杆菌等生物源农药防治果树害虫。5.4化学防治5.4.1按照“预防为主,综合防治”的原则，优先使用生物源农药、矿物源农药和高效低毒低残留农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留及国家明令禁止在果蔬上使用的农药。5.4.2根据主要病虫害的发生情况，适期防治。优先选用 NY/T 393 的推荐用药，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期，提倡混用或轮用不同作用机理的农药品种。如实完整地记录使用农药的名称、来源、用法、用量以及使用日期、停用日期，杨梅病虫害的防治情况（附录 B）。5.4.3农药剂型宜选择水分散粒剂、水乳剂、可溶液剂、悬浮剂、可溶性粒剂等环境友好的剂型。5.4.4上市杨梅的化学农药的最大残留限量应符合 GB 2763 的规定；用于出口的杨梅，还应符合出口国的相关规定。6化肥减量化措施6.1增施有机肥6.1.1杨梅施肥以有机肥为主，化肥为辅。宜采用有机养分替代化肥，如选用有机肥（生物有机肥、矿源有机肥、农家有机肥）、稻草覆盖等措施。6.1.2栽植前应施足基肥。幼年树宜在秋冬增施有机肥，每株施用农家肥 10 kg25 kg，或商品有机肥 5 kg10 kg。6.1.3成年树每年每亩施用农家肥 1000 kg2000 kg，或商品有机肥 500 kg800 kg。6.1.4宜增施微生物有机肥。6.1.5商品有机肥应符合 NY/T 525 的规定，生物有机肥应符合 NY/T 884 的规定。6.2种植绿肥合理安排种植结构，自然生草或选择易于种植、适应性强、矮秆、浅根等有利于天敌繁殖的草种（如三叶草、苜蓿、鼠茅草、蕨类植物等），在枯萎或生物量最大时适时刈割翻耕，提升土壤有机质，改善土壤肥力。6.3适量使用化学肥料6.3.1根据土壤状况、杨梅品种和生长阶段以及栽培条件等因素，选择肥料类型和施肥方式。肥料的使用符合 NY/T 496 的规定。全国团体标准信息平台T/ZNZ 131202246.3.2幼龄树以氮肥为主，特别是新栽幼树，应适当增施氮肥。成年树在杨梅生长周期施肥宜氮（N）：磷（P2O5）：钾（K2O）的配比以 1：0.3：4 为宜，钾肥宜采用硫酸钾。施肥使用具体见表 1。表1 杨梅生产肥料使用建议肥料类型使用建议花前肥1月2月施花前肥，以中氮高钾肥为主，每株施硫酸钾0.5 kg1 kg或腐殖酸钾1 kg1.5 kg或草木灰1.5kg2 kg，叶面喷施硫酸二氢钾+硼+锌，可以根据树势适当追施氮肥催芽，每株100 g200 g膨果肥4 月5 月施膨果肥，以钾肥为主，每株施硫酸钾 0.5 kg1 kg，叶面喷施 2 次氨基酸+钙镁类叶面肥采后肥采后 2 周内，7 月下旬8 月上旬，以速效肥料为主，每株施 0.5 kg1 kg 氮磷钾三元复合肥，并根据树势叶面喷施硼、锌、钼、镁等中微量元素冬肥11月12月施冬肥，生物有机菌肥3 kg5 kg或羊粪5 kg或饼肥2 kg3 kg，如全年施肥3次，有机肥可在采后和复合肥配施6.3.3通过机械深施、侧深施肥、水肥一体等高效施肥技术，提高肥料利用率。7追溯与评价7.1农药化肥执行追溯制度。农药化肥出入库实行登记管理，农药化肥的出入库记录、使用记录等应准确、及时、可追溯，保存期不少于 2 年。农药化肥使用记录参见附录 B。7.2可从肥药使用量、防治次数、杨梅农药残留、产量和品质等方面对农药化肥减量化生产情况进行评价。全国团体标准信息平台T/ZNZ 13120225附录A（资料性）杨梅主要病虫害发生监测记录表杨梅主要病虫害发生监测记录见表A.1。表A.1杨梅主要病虫害发生监测记录表监测日期监测地点监测方法杨梅品种病害类型病害危害率虫害类型虫害危害率天气情况备注记录人：年月日全国团体标准信息平台T/ZNZ 13120226附录B（资料性）农药化肥使用记录表B.1 农药使用记录表见表B.1。表 B.1 农药使用记录表使用日期使用目的面积农药名称农药来源农药用法农药用量停用日期杨梅病害或虫害的防治情况备注记录人：年月日B.2 化肥使用记录表见表B.2。表 B.2 化肥使用记录表使用日期杨梅生长情况面积肥料名称肥料来源肥料用法肥料用量备注记录人：年月日_全国团体标准信息平台